Equipamentos Frigorifico Bovino

JULIANA SOARES LIMA ABATE HUMANITÁRIO DE BOVINOS E SUÍNOS BELO HORIZONTE 2011 JULIANA SOARES LIMA ABATE HUMANITÁRIO DE BOVINOS E SUÍNOS Trabalho monográfico de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto de Pós Graduação – Qualittas, para obtenção do título de Especializaçao Latu sensu em Higiene e Inspeção em Produtos de Origem Animal, sob orientação do Prof. Michel Tavares. BELO HORIZONTE 2011 ABATE HUMANITÁRIO DE BOVINOS E SUÍNOS Elaborado por Juliana Soares…

......................................................... 2 2 PROCESSO PRODUTIVO ................................................................................................... 4 2.1 Descrição do processo produtivo do charque (“carne seca” de bovino) ................... 7 2.2 Processamentos derivados (subprodutos e resíduos) em graxarias .......................... 8 2.3 Processos de limpeza e higienização ............................................................................ 8…

UNIÃO DAS ESCOLAS SUPERIORES DE RONDÔNIA - UNIRON CAMPUS DO SHOPPING WEKECLEY BIANQUI RISCOS BIOLÓGICOS EM UMA INDÚSTRIA FRIGORÍFICA DE BOVINOS DO ESTADO DE RONDÔNIA. Porto Velho 2012 WEKECLEY BIANQUI RISCOS BIOLÓGICOS EM UMA INDÚSTRIA FRIGORÍFICA DE BOVINOS DO ESTADO DE RONDÔNIA. Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à União das Escolas Superiores de Rondônia - UNIRON, como parte dos requisitos para obtenção do título de Especialista em Engenharia de Segurança…

Os frigoríficos e a logística de exportação da carne bovina Frente à existência de ambiente altamente competitivo, propiciado pela globalização dos mercados, o Brasil tem cada vez mais utilizado o agronegócio como estratégia de inserção na economia mundial. Isto pode ser comprovado pelocrescimento das exportações no período de 2000 a 2004, com superávits comerciais a partir de 2001. Em 2004, o agronegócio foi responsável por 43,9% das exportações brasileiras (gráfico 1).…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAS TECNOLÓGICAS CURSO DE ARQUITETURA E URBANISMO RAFAELA ALVES DE CARVALHO FREITAS VIEIRA ANTEPROJETO ARQUITETÔNICO DO FRIGORÍFICO J.R. EM SANTA INÊS São Luís 2007 11 RAFAELA ALVES DE CARVALHO FREITAS VIEIRA ANTEPROJETO ARQUITETÔNICO DO FRIGORÍFICO J.R. EM SANTA INÊS Trabalho Final de Graduação apresentada ao Curso de Arquitetura e Urbanismo da Universidade Estadual do Maranhão, para obtenção do grau de…

Evolução e Dinâmica dos Sistemas Agroalimentares e Cadeias Agroindustriais Resumo O presente artigo tem o objetivo de avaliar a atual Gestão da Qualidade na agroindústria de carne bovina, através de um estudo de caso em um frigorífico de abate e processamento de bovinos, relacionando as ferramentas, sistemas e metodologias de acordo com as definições das eras da qualidade (Inspeção; Controle Estatístico da Qualidade; Garantia da Qualidade e Gerenciamento Estratégico da Qualidade).…

JOÃO AUGUSTO DA SILVA MARLON VINÍCIUS MEDEIROS BOVINOS DE CORTE Três de Maio 2014 MARLON VINÍCIUS MEDEIROS JOÃO AUGUSTO DA SILVA BOVINOS DE CORTE Trabalho Apresentado à Faculdade de Três de Maio para Obtenção de nota em Prática de Produção I. Orientadores: Claudinei Márcio Schmidt Sandra Simoni Callegaro Hatje Três de Maio 2014 resumo O presente trabalho versa sobre a criação de bovinos de corte, bem como todos os cuidados e conhecimentos técnicos necessários

UNIVERSIDADE TUIUTI DO PARANÁ CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA ANDERSON MACHADO DACOREGIO ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA ÁREA DE CONTROLE DE QUALIDADE DE FRIGORÍFICO DE BOVINOS CURITIBA 2008 ANDERSON MACHADO DACOREGIO ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA ÁREA DE CONTROLE DE QUALIDADE DE FRIGORÍFICO DE BOVINOS Relatório de Estágio Supervisionado apresentado como requisito parcial à obtenção do grau de Médico Veterinário, Curso de Medicina Veterinária, Universidade Tuiuti do Paraná.…

Administração e Contabilidade Departamento de Administração Curso de Graduação em Administração a distância ALBERTO NUNES SILVA MANEJO DE RESÍDUOS SÓLIDOS INDUSTRIAIS: Frigorífico de Araguaína – TO. Palmas – TO 2011 ALBERTO NUNES SILVA MANEJO DE RESÍDUOS SÓLIDOS INDUSTRIAIS: Frigorífico de Araguaína – TO. Monografia apresentada a Universidade de Brasília (UnB) como requisito parcial para obtenção do grau de Bacharel em Administração.…

GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS ORGANICOS, SÓLIDOS, LÍQUIDOS E INDUSTRIAIS NO FRIGORÍFICO. 1. INTRODUÇÃO O Plano de gerenciamento de resíduos (PGRS) constitui num documento integrante do Sistema de Gestão Ambiental, baseado nos princípios da não geração e da minimização da geração de resíduos, que aponta e descrevem as ações relativas ao seu manejo, contemplando os aspectos referentes à minimização na geração, segregação, acondicionamento, identificação, coleta e transporte interno,…