Equipamentos Frigorifico Bovino

Fundamentação Teórica A Rotina dos trabalhadores da Industria de abate de aves,suínos e bovinos envolve inúmeros riscos devido ao manuseio de instrumentos cortantes, iluminação,ruído, pressão por altíssima produtividade e, não raro,jornadas exaustivas em ambientes frios e insalubres, presença de poeira e pequenos espaços. Uma das características do trabalho em frigoríficos é a elevada carga de movimentos repetitivos. Trabalhadores das industrias de aves desossam, no mínimo,4

ambientais. Algumas destas operações podem ser realizadas pelos próprios abatedouros ou frigoríficos, mas também podem ser executadas por terceiros. • Abatedouros (ou Matadouros): realizam o abate dos animais, produzindo carcaças (carne com ossos) e vísceras comestíveis. Algumas unidades também fazem a desossa das carcaças e produzem os chamados “cortes de açougue”, porém não industrializam a carne; • Frigoríficos: podem ser divididos em dois tipos, os que abatem os animais, separam…

óssea, linfonodos e órgãos das cavidades torácica e abdominal, podem ser considerados estéreis. A contaminação da carne ocorre por contato com a pele, pêlo, patas, conteúdo gastrintestinal, leite do úbere, equipamentos, mãos e roupas de operários, água utilizada para lavagem das carcaças, equipamentos e ar dos locais de abate e armazenamento. A contaminação pode ocorrer em todas as operações de abate, armazenamento e distribuição e sua intensidade depende da eficiência das medidas…

Evolução Corporativa e se tornando uma empresa de grande porte. Criada na cidade de Anápolis, em 1953 o grupo JBS-Friboi vem se expandindo rápido e aderindo mais clientes em torno do mundo, sendo hoje uma das maiores empresas de Frigorifico do mesmo, com abate de 17.400 bovinos por dia sendo 15.000 no Brasil e 2.400 na Argentina. O materiais de pesquisa utilizados foram os manuais fornecidos pela empresa, pesquisas via internet e entrevistas com funcionários. Natureza e ramo de…

OBJETIVO02 METODOLOGIA03 RECURSOS04 CONCLUSÃO05 REFERÊCIAS BIBLIOGRÁFICAS06 1- INTRODUÇÃO. Esse projeto tem como finalidade apresentar os IMPACTOS AMBIENTAIS provocados pela empresa FRISA (Frigorífico Nordeste de Alimentos LTDA) situado na Fazenda Caripé s/n Km 3 na cidade de Teixeira de Freitas/BA. O abate de bovinos e suínos, assim como de outras espécies animais, é realizado para obtençãode carne e de seus derivados, destinados ao consumo humano. Esta operação,bem como os…

trânsito animal – Emissão de GTA ............................................................15 2.1.5 Feira e exposição de animais ..............................................................................................16 2.1.5.1 Admissão de bovinos ........................................................................................................18 2.1.5.6 Admissão de equídeos…

Saúde da Universidade Tuiuti do Paraná, como requisito parcial para a obtenção do título de Médica Veterinária é composto por um Relatório de Estágio, em que são descritas as atividades realizadas durante o período de 02/03/2010 à 11/06/2010 no Frigorífico Argus Ltda., junto ao Serviço de Inspeção Federal Nº1710, localizado no município de São José dos Pinhais-PR, cumprindo carga horária total de 497 horas, sob orientação do Professor Felisberto Queiroz Baptista e Supervisionado pelo…

Rev. Bras. Saúde Prod. An., Salvador, v.12, n.2, p.375-380 abr/jun, 2011 http://www.rbspa.ufba.br ISSN 1519 9940 Perdas econômicas resultantes de reações vacinais em carcaças de bovinos da raça Nelore Economic losses due vaccine reactions in carcasses of Nellore cattle ASSUMPÇÃO, Teresinha Inês1*; PACHEMSHY, Juliana Aparecida de Souza2; ANDRADE, Ednaldo Antônio de3, SILVA, Natascha Almeida Marques1 1 Universidade Federal de Uberlândia, Faculdade de Medicina Veterinária,…

Estudo de Caso Trabalho em Frigoríficos Vídeo: “Carne e Osso” Riscos Ambientais O Trabalho em um frigorífico ou em indústrias de processamento de carnes e derivados é uma das atividades mais insalubres hoje no país. Em contraste com isto o setor de exportações de carne vai de vento em polpa. Dados de 2.010 mostram que o país exporta US$6,4 bilhões em aves, US$4,8 bi em carne bovina e US$1,3 bi em carne suína. Este se divide em processos de manipulação, preparo e transformação…

esta tendência ambiental, o que propicia o surgimento de indústrias de produtos e serviços ambientais, as chamadas "indústrias verdes", que têm suas atividades especializadas e direcionadas à criação e desenvolvimento de programas, serviços e equipamentos anti-poluidores visando diminuir ou eliminar a poluição (JÖHR, 1994). Com o surgimento do consumidor verde, na década de 80, as pessoas e órgãos não-governamentais passaram a pressionar os governos para que eles regulamentassem…