Enzima Lipase No Sangue

As enzimas são proteínas que apresentam atividade catalítica e atuam em condições amenas de temperatura e pressão. São inertes, não afetam propriedades como entalpia e entropia e não afetam o equilíbrio da reação. Apesar de milhares de enzimas conhecidas e de seus múltiplos usos, somente algumas se converteram em catalisadores em processos industriais. Esta escassez de processos enzimáticos em escala industrial é o resultado da ausência de estudos integrais que solucionem os…

Bioquímica Metabólica -METABOLISMO DE LIPÍDIOS Digestão monogástrica: os triacilgliceróis (TAG), provenientes da dieta são degradados no estômago, pelo HCl, e no pâncreas pela lípase pancreática. Os ácidos biliares (fígado) agem sobre os TAG e ácidos graxos (AG) livres para fazerem a emulsificação. Para isso são formadas as micelas, que são amadas de fosfolipídeos envolvendo os TAG e AG livres. A emulsificação é feita pelos movimentos peristálticos do intestino. As células…

BIOTECNOLOGIA As enzimas, importantes componentes do metabolismo de todos os seres vivos, têm a capacidade de promover e acelerar reações químicas. Microrganismos ou substâncias com essa propriedade já eram usados por populações humanas muito antigas para modificar alimentos – fermentar uvas e fabricar o vinho, ou alterar o leite e produzir queijo, por exemplo. Depois que os cientistas desvendaram a atuação das enzimas, estas passaram a ser cada vez mais empregadas, com variadas…

o glucagon) e betas (produzem a insulina). O glucagon promove no fígado a glicogenólise hepática, isto é, o desdobramento do glicogênio em glicose. É um hormônio hiperglicemiante. A insulina estimula a queima de glicose, controlando sua taxa no sangue. É um hormônio hipoglicemiante. O pâncreas produz ainda o suco pancreático, importante na digestão. Fígado- É a maior glândula do corpo humano, tendo no homem cerca de 1500 gramas, e está dividido em dois lobos: direito (maior) e…

passar por modificações físicas e químicas ao longo deste processo, iniciado na boca. Boca A maioria dos mamíferos mastiga o alimento antes desse atravessar a faringe. Tal ato permite sua diminuição, umidificação e, em alguns casos, o contato com enzimas digestivas presentes na saliva (amilase e ptialina), que são responsáveis pela transformação de glicogênio e amido em maltose. Nessa fase da digestão, a língua tem um importante papel: além de auxiliar na diminuição e diluição do…

mecânicas e químicas, necessária para digestão, a primeira, pela ação dos dentes e da língua, durante a mastigação; Segunda pela atividade enzimática da ptialina (ou amilase salivar) enzima presente na saliva . Os dentes reduzem os alimentos em pequenos pedaços, misturando-os à saliva, o que irá facilitar a futura ação das enzimas. A glândula salivar possuiu três tipos de glândulas: as parótidas, as submaxilares e as sublinguais. Elas são responsáveis pela produção diárias de cerca…

lubrificação e amacia o alimento, facilitando a sua deglutição), e enzimas e substâncias afins (decompõem as grandes moléculas do alimento em substâncias mais simples). As secreções mais importantes são: 1. Secreção salivar, contendo grandes quantidades de muco e, também, da enzima ptialina, que começa a digestão dos compostos amiláceos. 2. Secreção gástrica, contendo grandes quantidades de ácido clorídrico e da enzima pepsina, ambos extremamente importantes para o início da…

nível da glicólise, e os ácidos graxos com a conversão em Acetil-CoA entrando no Ciclo de Krebs. A produção de energia a partir da gordura exógena acontece em três etapas: 1 – Os TG são hidrolisados por meio da ação das lipases em glicerol e AG. 2 – Os AG não são solúveis no sangue e por isso necessitam da ação das albuminas, que os transportam para outros tecidos onde serviram como fonte de energia. 3 – O glicerol é absorvido pelo fígado e transformado em gliceraldeído 3 fosfato,…

misturado com as enzimas que os digerem. Peristaltismo: ondas musculares (contrações) que movem o alimento ao longo do trato gastrintestinal. Absorção: é a passagem do alimento digerido do trato gastrintestinal para os sistemas sanguíneos e linfático para distribuição das células. Defecação: é a eliminação das substâncias não digeridas do trato gastrintestinal. 3- Qual é a função do pâncreas? O pâncreas tem duas funções: a função exócrina, ou seja, a de produzir enzimas que…

triacilgliceróisO tecido adiposo é formado principalmente por triacilgliceróis. Durante o jejum, exercício vigoroso e em resposta ao estresse, os triacilgliceróis são hidrolisados (quebram suas ligações éster) em ácidos graxos e glicerol pela ação da lipase hormônio-sensível (HSL). 2. Dizer como podem ser classificados os ácidos graxos em função do grau de saturação da cadeia e o tipo de cadeia lateral. R- A classificação dos ácidos podem ser estabelecidas em função de seu grau…