Empresa Fellini

RESTAURANTE FELLINI Processos Gerenciais Universidade Norte do Paraná - UNOPAR ADALMIR DOS SANTOS Ribeirão das Neves SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO .................4 2.1 1°Desafio............................................................................................................4/5 2.1.1 2°Desafio...........................................................................................................................5 2.1.1.1 3°Desafio......

SISTEMA DE ENSINO a distancia CONECTADO processos gerenciais ricardo candian da silva título fellini Ubá 2012 2012 ricardo candian da silva fellini Trabalho apresentado ao Curso (Processos gerenciais) da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina [Conportamento organizacional]. Prof. Ubá 2012 Sumário Unidade 1-Resumo

PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL Case Restaurante Fellini Processos Administrativos, Comportamento Organizacional, Gestão de Pessoas e Introdução à Economia. SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ..................................................................................................... 3 2 DESENVOLVIMENTO ......................................................................................... 4 2.1 1º DESAFIO........................................................

REFERÊNCIAS 8 1 INTRODUÇÃO Este trabalho foi elaborado através do estudo realizado pela Central de Cases sobre o desenvolvimento do Restaurante Fellini com a gestão de pessoas num ambiente familiar. Onde a gestão de pessoas esta totalmente ligada à qualidade e ao atendimento cliente. O presente estudo trata sobre um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini. Um restaurante localizado no bairro nobre do Leblon que possui como diferenciais: ambiente agradável, atmosfera de harmonia…

Disciplina: Comportamento Organizacional Orientador: Profª Elisete Zanpronio de Oliveira Mogi das Cruzes –SP 2012 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 OBJETIVO.......................... 3 3 EMPRESA...............................................................................................................................4 4 DIVISÃO DE SETORES.................................................................................................

...........................................................................................8 REFERÊNCIAS............................................................................................................9 1 INTRODUÇÃO As empresas nos dias atuais estão sempre desenvolvendo e procurando buscar inovações, selecionam profissionais capacitados para o cargo. Os jovens deste século não estão preocupados somente com uma boa remuneração, mas também com um emprego no…

No famoso restaurante Fellini, localizado no Rio de Janeiro, têm como seu diferencial dos outros restaurantes, o modo como trabalham com seus funcionários. A empresa com é composta por 62 funcionários, sendo que a família divide a direção. Cada setor da empresa é composta por um profissional. Uma nutricionista é contratada para cuidar do cardápio do restaurante, para que sempre tenha uma comida saudável para seus clientes. A esposa do Sr. Nelson, dono do restaurante, cuida da parte financeira

do empreendimento elencado e denominado “Fellini”. Temos contemplado muitas histórias de derrotas e sucessos no âmbito empresarial, o que nos leva a questionar as razões que diferem uma da outra: Porque, algumas até muito semelhantes, decolam levando seus criadores ao time campeão, enquanto que outras decaem ao eminente fracasso? Neste trabalho, o foco será na área da alimentação, mais precisamente no Fellini, Restaurante estruturado como empresa familiar, e por diversas…

Como os conceitos de Gestão de Pessoas foram aplicados ao Restaurante Fellini O Restaurante Fellini possui uma grande gestão participativa, ou seja permitindo a seus funcionários expressarem suas opiniões podendo influenciar no processo de recrutamento e seleção, sugerir algo a ser mudado; e interferir nas decisões a serem tomadas. Além disso são motivados através de incentivos tais como: elogios; premiações; beneficios e qualidade de vida no trabalho. Essa relação aberta com seus colaboradores

Este trabalho tem como objetivo analisar a situação descrita no caso Restaurante Fellini: gestão com pessoas, que é uma empresa familiar, baseando-se nos aspectos e conteúdos trabalhados nas disciplinas do semestre (conceitos), fazendo uma relação no âmbito da Gestão de Recursos Humanos de maneira crítica para mudar o que não está bom de maneira a continuar a sua excelência. DESENVOLVIMENTO O restaurante Fellini no que diz respeito a momentos de estresse, foi no ano de 1980…