Efluentes Lácteos

Santos RESUMO: O presente trabalho objetiva uma análise das condições ambientais e do projeto de gestão ambiental de uma empresa do setor de laticínios, visando a redução do impacto ambiental por meio da implantação de sistemas de tratamento de efluentes, bem como o desenvolvimento de transferência de tecnologias para o aproveitamento de subprodutos. Utilizou-se de entrevistas com o corpo dirigente da empresa e observações a partir de um roteiro pré-estabelecido, bem como análise…

pelos dois anos de informação e divulgação técnica Entrevista: deputada Zilá defende Instituto do Leite Projetos fazem a diferença na propriedade Pasto: alimento específico para cada categoria animal Minhocas: tratamento natural de efluentes Diretor Comercial Caciano Forti caciano@revistaleite.com.br Diretor de Arte Filipe Stacke arte@revistaleite.com.br Editor Rodrigo Nascimento DRT/RS 14.476 conteudo@revistaleite.com.br Comercial…

qualidade, quanto a acidez. A estrutura física da indústria de lacticínio é subdividida em quatro grupos: unidade industrial, unidade administrativa, unidade piloto e unidades de apoio. A fim de garantir a qualidade dos derivados lácteos produzidos, esta empresa adoptou o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo - HACCP (da sigla em inglês Hazard Analysis Critical Control Points), que é um sistema preventivo que busca a produção de alimentos inócuos.…

FACULDADE DE TECNOLOGIA DE SÃO PAULO HIDRÁULICA E SANEAMENTO AMBIENTAL NYCOLLAS DIAS VITO RUSSO MARCO A. PIRES REÚSO DE EFLUENTES INDÚSTRIAIS INTRODUÇÃO A HIDRÁULICA E SANEAMENTO AMBIENTAL São Paulo 2015 FACULDADE DE TECNOLOGIA DE SÃO PAULO HIDRÁULICA E SANEAMENTO AMBIENTAL NYCOLLAS DE FARIA DIAS MARCO PIRES VITO A. MARIN RUSSO Trabalho técnico apresentado á Faculdade de Tecnologia de São Paulo, como parte dos requisitos para a conclusão da matéria…

caso RESUMO: O presente trabalho objetiva uma análise das condições ambientais e do projeto de gestão ambiental de uma empresa do setor de laticínios, visando a redução do impacto ambiental por meio da implantação de sistemas de tratamento de efluentes, bem como o desenvolvimento de transferência de tecnologias para o aproveitamento de subprodutos. Utilizou-se de entrevistas com o corpo dirigente da empresa e observações a partir de um roteiro pré-estabelecido, bem como análise de…

falta de Políticas de Gestão Ambiental em grande parte das Empresas do Ramo Agroindustrial, somada à fabricação de produtos lácteos sem considerar os impactos provocados por esta atividade no Meio Ambiente, e à falta de capacitação profissional dos trabalhadores deste setor, constitui-se em um dos grandes fatores do aumento da geração de resíduos sólidos industriais, efluentes industriais, desperdício, aumento do custo da produção, aumento da poluição ambiental, e consequente ampliação…

Fazenda de Leite: inclui o gado bovino, a ordenha, armazenamento de ração e leite Transporte do leite da fazenda para o laticínio Processamento do leite: homogeneização, pasteurização, esterilização e limpeza (CIP – Clean-inplace) Transporte do produto lácteo do laticínio ao centros de distribuição Mercados: armazenamento refrigerado e venda Transporte do consumidor para o ponto de venda Fase de consumo: freezer e refrigerador. Fabricação de ração animal Sementes, fertilizantes,…

Introdução 03 2. Objetivo 03 3. As Empresas 03 3.1. Lácteos Brasil – LBR 04 3.2. Brasil Foods – BRF 05 4. Layouts e Organização dos Websites 06 5. Análise dos Objetivos das Empresas Segundo Pimenta (2009) 07 5.1. Construção da imagem institucional da empresa 07 5.1.1. Website Lácteos Brasil 07 5.1.2. Website Brasil Foods 08 5.1.3. Comparação e conclusão 09 5.2. Adequação dos trabalhadores ao aumento da competição no mercado 09 5.2.1. Website Lácteos Brasil 10 5.2.2. Website…

produtores de leite viessem a se estabelecer no mercado internacional. Os anos de 2007 e 2008 foram caracterizados pela alta do preço do leite em pó no mercado internacional, favorecendo a exportação. Com isso o saldo da balança comercial de lácteos, em 2008, foi positivo em US$ 298 milhões. O leite fluido e derivados frescos têm pouca participação no comércio mundial devido à perecibilidade e aos custos de transporte. Entretanto, este comércio vem aumentando devido ao leite…

Reutilização e Aproveitamento O tratamento por osmose inversa e membrana busca remover a carga orgânica do efluente e recuperar um concentrado para a reutilização. A aplicação de qualquer corrente com contaminação proveniente dos processos de filtração ou armazenamento, mesmo após a pasteurização, teria consequências desastrosas após o consumo humano dos produtos subsequentes. Assim, os parâmetros microbiológicos, que são conhecidos atravé da legislação, devem ser respeitados através…