4 Quim Ambiental

Reutilização e Aproveitamento
O tratamento por osmose inversa e membrana busca remover a carga orgânica do efluente e recuperar um concentrado para a reutilização. A aplicação de qualquer corrente com contaminação proveniente dos processos de filtração ou armazenamento, mesmo após a pasteurização, teria consequências desastrosas após o consumo humano dos produtos subsequentes. Assim, os parâmetros microbiológicos, que são conhecidos atravé da legislação, devem ser respeitados através de procedimentos adequados de manipulação e de operações com as correntes obtidas para que o retorno destas ao processo industrial seja possível. Além dos parâmetros microbiológicos, é de indispensável conhecimento a caracterização dos componentes destas duas correntes para a adequação no processamento. Segundo dados encontrados por Pires et al. (2007), é possível reintroduzir a corrente do permeado como água de processo com fins não compatíveis ao consumo humano, ou seja, para lavagens de piso, caminhões, ou como água de caldeira ou resfriamento. Já a corrente do rejeito, apresenta características que concedem sua reintrodução no processo para fins de consumo humano. Os valores da tabela abaixo mostram os valores obtidos para a caracterização da corrente de permeado obtida pelo processo de filtração por osmose inversa de uma empresa de laticínio de grande porte.

Os valores da tabela abaixo mostram os valores obtidos para caracterização da corrente de concentrado obtida pelo processo de filtração por osmose inversa da mesma empresa: Sendo assim, é aceitável a implementação de uma planta de filtração, utilizando osmose inversa para a recuperação de sólidos solúveis e de água residuária provenientes de águas de primeiro enxágue de indústrias de laticínios, os sólidos solúveis recuperados podem ser reutilizados em uma linha de processamento de produtos lácteos açucarados, como já permite a legislação brasileira, desde que apresentem parâmetros de utilização aceitáveis e