Dia A Dia Em Um Restaurante

...........5 4BIBLIOGRAFIA..........................................................................................................6 1 INTRODUÇÃO Este artigo trata – se de uma abordagem analítica do texto “Restaurante Fellini: gestão de pessoas”, visando detectar aspectos importantes para a efetivação do dado assunto, esclarecendo pontos e categorizando as atitudes do Gestor Principal Nelson Laskowsky sob um olhar técnico. Como alcançar tal nível…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA CENTRO EDUCACIONAL A DISTÂNCIA ADMISTRAÇÃO EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL EM RESTAURANTES FERNANDA SANTINI PROMISSÃO – SP 2015 Após realizarmos uma pesquisa sobre empreendimentos colocaremos os pontos a serem trabalhados começando pela base de 5 motivos para o fracasso do seu negócio. 1 - NÃO ENXERGAR EM LONGO PRAZO Planejamento é essencial para o seu negócio. Normalmente os empreendedores não conseguem conciliar planos futuros com metas

Interno) Quais os pontos fortes do restaurante? FRAQUEZAS (Ambiente Interno) Quais os pontos fracos do restaurante? Tradicional em comida típica Polonesa. Cozinheiro tem grande Experiência na culinária. Prato principal é o Pierogi. Sem Administração qualificada. Ambiente pequeno para o publico alvo. Não tem um atendimento de qualidade. Pouca mão de obra. OPORTUNIDADES (Ambiente Externo) Quais as possibilidades observadas para o restaurante gerar receita? AMEAÇAS…

DISCIPLINAS: EMPREENDEDORISMO; ÉTICA E RELAÇÕES HUMANAS NO TRABALHO; DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL. TUTORA A DISTANCIA: ADRIANA BARBOSA GONÇALVES VILA RICA – MT 2014 1 INTRODUÇÃO: Implantação de um restaurante do tipo sociedade limitada voltada para a operacionalidade alimentícia, como forma de suprir demanda necessitada de um produto alimentício de excelente qualidade e preço acessível, menores que os da concorrência visando auferir…

estabelecimento escolhido pelo grupo foi pelo telefone para fazer uma reserva no restaurante, pois sem a reserva às vezes não é possível conseguir mesas. O local é aconchegante, podendo ser frequentado por famílias inteiras, e conta com garçons treinados, boas instalações (mobília), banheiros, área externa para crianças e estacionamento. Ao chegar ao local os clientes são recebidos por um responsável do restaurante que encaminha – os para suas devidas mesas, e antes do garçom vir com…

RA: PROFESSOR DE ENSINO A DISTÂNCIA: Ma. Renata M. G. Dalpiaz TUTOR PRESENCIAL: Luciana Maria Santos TUTOR DE ENSINO A DISTÂNCIA: Raque SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO________________________________________________ 02 2. RESTAURANTE SELF-SERVICE________________________________ 03 2.1. Informações do mercado consumidor____________________________ 03 2.2. Comportamento do consumidor____________________________ 04 2.3. Quanto se…

administração do Restaurante Fellini, localizado no Rio de Janeiro, bairro Leblon, Zona sul, com a especialidade de bufê, com métodos de cobrança por meio do peso. Uma particularidade deste restaurante é a gastronomia. Seu público tem uma base bem eclética de clientes, o seu sistema de cobrança atrai clientes como moradores trabalhadores e turistas, principalmente o público de maior idade que diferencia em muito, dos outros, sobretudo pelo aspecto estrutural. Certamente o sucesso do…

produto ou serviço oferecido pela concorrência. Não acompanhar a rotina da empresa: Deixar a empresa só nas mãos de terceiros é arriscado. A dedicação é uma das principais qualidades de um empreendedor. Ele deve separar um determinado período do seu dia para verificar de perto a rotina de cada área da empresa. Se ele não tiver condições de fazê-lo, uma alternativa é trazer pessoas qualificadas para supervisionar cada setor. Porém, o empresário deve estar presente na empresa para…

..............4 3. DIAGNÓSTICO RESTAURANTE SMAK................................................................6 4. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK............................................7 5. CONSIDERAÇÕES FINAIS...................................................................................10 6. REFERÊNCIAS......................................................................................................11 INTRODUÇÃO O restaurante SMAK de origem polonesa…

PLANO DE NEGÓCIOS FICTÍCIO DE UM RESTAURANTE DE COMIDAS TÍPICAS CEARENSE SUMÁRIO EXECUTIVO Esse plano de negócio tem como objetivo principal a implementação de um restaurante self-service e “a la carte” de comidas típicas cearenses em um ponto estratégico na região do novo centro de Itu, onde daqui a pouco tempo iremos encontrar grande número de empresas, hotéis, bancos, supermercados entre outros. Com um investimento total aproximado de R$ 150.000,00 para estruturação