marketing

Prof.Me Carlos Eduardo de Azevedo
Prof.presencial:Rodrigues

1) Relatório de avaliação da visita ao serviço.
O primeiro contato com o estabelecimento escolhido pelo grupo foi pelo telefone para fazer uma reserva no restaurante, pois sem a reserva às vezes não é possível conseguir mesas.
O local é aconchegante, podendo ser frequentado por famílias inteiras, e conta com garçons treinados, boas instalações (mobília), banheiros, área externa para crianças e estacionamento.
Ao chegar ao local os clientes são recebidos por um responsável do restaurante que encaminha – os para suas devidas mesas, e antes do garçom vir com os cardápios e anotar os pedidos, alguns garçons passam oferecendo bebidas e alguns petiscos.
Todos os funcionários do estabelecimento trabalham uniformizados. Os uniformes estão sempre bem limpos e passados. Para as cozinheiras os uniformes são brancos, para garçons pretos com camisas brancas.
No caso das mulheres os cabelos são sempre presos, unhas sempre curta e sem esmaltes.
Os garçons que anotam os pedidos são bem treinados, conhecem todas as opções do cardápio, e estão sempre dispostos a dar sugestões para aqueles que estão em duvidas do que comer e beber.
O cardápio conta com pratos principais, acompanhamentos, saladas, petiscos, sobremesas, sucos naturais, refrigerantes e bebidas alcoólicas, de variadas marcas e preços.
Em época de inverno o restaurante tem um cardápio especial de sopas e caldos, aumentado à clientela.
O restaurante também conta com uma adega de vinhos, na qual há um garçom especializado para as sugestões, de acordo com o prato pedido de cada cliente.
A mobília é de excelente qualidade, as cadeiras são confortáveis e as mesas espaçosas, em todas as mesas há um vasinho de flores naturais e coloridas o que torna o ambiente agradável e aconchegante.
O local conta com banheiros femininos e masculino, dentro de cada banheiro há um banheiro destinado a deficientes físicos, com todas as adaptações necessárias para este