Determinação De Cinzas E Umidades

Determinação das Propriedades Nutricionais da Farinha da Casca de Maracujá. Determinação das Propriedades Nutricionais da Farinha da Casca de Maracujá. Maracujazeiro O maracujazeiro pertencente à família Passiflora, é uma cultura típica de países de clima tropical, é uma planta trepadeira sub-lenhosa e seu fruto é rico em vitamina C e sais minerais. No Brasil, existem mais de 150 espécies nativas, sendo que destas apenas 60 produzem frutos que podem ser aproveitados…

da maioria dos alimentos, a água é encontrada como componente fundamental, sendo ela o principal solvente no qual ocorrem os principais processos metabólicos (FENNEMA, 2010). A determinação de água visa analisar de forma quantitativa a água livre presente no alimento, existem vários métodos para a determinação de umidade, sendo o mais comumente utilizado a secagem em estufa convencional a 105ºC, no entanto em algumas matrizes alimentares essa temperatura pode ocasionar algumas…

Etec de Suzano Determinação de Cinzas e Teor de Umidade. Ana Carolina Alvarez, 03 Akemi Namiuti, 01 Andreza Cristhine, 04 Rebeca Arrébola,28

Adolf Lutz como base parâmetros físico-químicos. Os resultados demonstraram que os teores médios de umidade, cinzas, gorduras e proteínas, encontrados foram respectivamente, 82,45%, 1,3325%, 0,1364% e 7,04% comparados aos dados publicados pelo IPIMAR (Instituto das Pescas da Investigação e do Mar da Universidade Federal do Ceará-UFC), os quais são 83,1% para o teor de umidade, 0,9% para o teor de cinzas, 1,2% para o teor de gordura e 15,6% para o teor de proteínas; observou-se uma…

modo pelo qual deve ser feita a determinação da composição imediata do carvão mineral, para a caracterização do material. A análise imediata do carvão mineral abrange a determinação das seguintes características: • Umidade • Matéria Volátil • Cinza • Carbono Fixo Umidade (U) Neste método, a amostra é moída, classificada em uma peneira de 60 mesh* e a umidade é determinada secando-se a amostra a 105°C em uma estufa e medindo-se a perda de massa. Determinação de umidade de equilíbrio Obter…

...........................................................12 8. CAPITILO 2.........................................................................................................................................13 8.1. 9. PRATICA DETERMINAÇÃO DE LIPÍDEOS ...........................................................................................13 MATERIAIS E MÉTODOS.................................................................................................................14

ESTUDO DO USO DE CINZAS DE CARVÃO MINERAL NA FABRICAÇÃO DE TIJOLOS DE SOLO-CIMENTO T1 – Materiais e Técnicas de Construção Palavras-chave: tijolo, solo-cimento, cinzas de carvão mineral, usina termelétrica. Resumo O aproveitamento de cinzas de combustão de carvão mineral (CCCM) na fabricação de tijolos de solo-cimento é uma alternativa ambientalmente sustentável, uma vez que preserva os recursos não-renováveis. Esta alternativa possibilita ainda a valorização destes resíduos,…

Licenciatura Disciplina Química Analítica Experimental II Determinação de Umidade, Cinzas e Voláteis Graduandos: Isabel Sousa 63401 Ana Ritter 60755 Juliane Lima 70233 Professora: Daiane Dias Rio Grande 2014 Experimento 1: Determinação de umidade Método de volatilização e de desprendimento Introdução A Química Analítica trata da determinação das quantidades e proporções dos…

conhecidas através de análises químicas de determinação: umidade ou voláteis a 105°C; cinzas ou resíduo mineral fixo; lipídeos (extrato etéreo); proteínas (N x fator de correção); fibras. II – OBJETIVOS Avaliar a composição centesimal da cenoura. III - REVISÃO DE LITERATURA A composição centesimal inclui a determinação do teor de umidade, proteínas,lipídeos totais, carboidratos totais, fibra alimentar total e cinzas. A determinação de umidade é uma das medidas mais…

porcelana secos, tarados e manipulados com um auxilio de uma pinça para evitar a transferência de umidade. Os cadinhos foram colocados na estufa a 105°C e deixados por cerca de 6 a 7 horas até que a água evaporasse. Depois do periodo de 6 a 7 horas foram tirados da estufa com auxilio de uma pinça e mantidos em um dessecador para esfriar por cerca de 15 minutos. Para realização dos cálculos de umidade presente na amostra, subtraiu-se o peso da capsula vazia para obter o peso da amostra…