Determinação Da Umidade Método Por Secagem

GERAL Avaliar os métodos bromatologicos com farinha de soja . 2.2 ESPECÍFICOS Determinação de Umidade, Cinzas, e lipídios da farinha de soja . 3 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 3.1 Determinação de Umidade Algumas características como a estabilidade, qualidade e composição estão relacionados com a umidade de um alimento que pode ser afetada pelos seguintes itens: Estocagem; o excesso de umidade na estocagem de alimentos acelera o processo de deterioração. Embalagem; alimento com umidade…

Introdução A umidade do solo (h) ou teor em água (w) é definida como o peso da água (Pa) contida em uma amostra de solo dividido pelo peso seco das partículas sólidas (Ps) do solo, sendo expressa em percentagem. A umidade do solo pode ser determinada através de 03 métodos: secagem em estufa, speedy e expedito do álcool. No método de secagem em estufa a amostra é mantida com temperatura entre 105 °C e 110 °C, até que apresente peso constante, o que significa que ela perdeu a sua água…

apresentado à disciplina de secagem da madeira I do curso de Engenharia Industrial Madeireira, da Universidade Federal do Paraná, relatando a atividade prática de secagem de uma carga de Eucalyptus spp. Prof. Dr. Ricardo Jorge Klitzke. CURITIBA 2009 1. INTRODUÇÃO 6 2. OBJETIVOS 7 2.1 – Objetivo geral 7 2.2 – Objetivos específicos 7 3. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 8 4. MATERIAL E MÉTODOS 1 4.1 Câmara de secagem 1 4.2 Seleção das madeiras 13 4.2.1 Determinação da umidade inicial 14…

UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA - UNOESC FABIANA LOLATTO RELATÓRIO TÉCNICO: ENSAIO UMIDADE HIGROSCÓPICA, LIMITE LIQUIDEZ E LIMITE PLASTICIDADE São Miguel do Oeste - SC 2014 FABIANA LOLATTO RELATÓRIO TÉCNICO: ENSAIO UMIDADE HIGROSCÓPICA, LIMITE LIQUIDEZ E LIMITE PLASTICIDADE Trabalho apresentado para a disciplina de Laboratório de Mecânica dos Solos I, do Curso de Engenharia…

Relatório - Aula Prática Nº 1 TEOR DE UMIDADE DOS SOLOS Aluno: Paulo Eduardo Costa E-mail: paulo080880@hotmail.com Professor: Dr. Marcos Porto Técnico em Laboratório: Dênnis Rodrigues Fortaleza – 2012 SUMÁRIO 1.0 INTRODUÇÃO.................................................................................................3 2.0 METODOLOGIA..............................................................................................4 3.0 RESULTADOS.................

Disciplina: Química de Alimentos I Professores: Lourdes Masson; Angélica Castanheira Práticas: Determinação de umidade por dessecação em estufa 105 oC ( I ); Determinação de resíduo mineral fixo (Cinzas totais) ( II ) Alunas: Ana Carolina Lopes Carvalho, Andreza da Silva Barros, Clarissa Lopes Pereira, Nathália Rosa Lopes I - Introdução Determinação do teor de umidade A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) define o alimento farinha de trigo como produto obtido

INTRODUÇÃO A determinação de umidade e de sólidos totais prevê a estabilidade e a qualidade do alimento e é uma das medidas mais importantes utilizadas na Bromatologia.3 O componente com maior importância nos alimentos é a água, mesmo que esteja em menores proporções nos processos de industrialização. Caso não seja procedido pode-se interferir na sua composição, sendo assim afetando a estocagem cujo está ligado a alimentos com alta umidade que irão deteriorar-se mais rapidamente do…

AMOSTRAGEM POR QUARTEAMENTO E DETERMINAÇÃO DE UMIDADE EM HORTALÍÇAS EM ESTUFA A 105ºC DATA: 06/09/2013 CURSO: NUTRIÇÃO PERÍODO: MANHÂ DISCIPLINA: BROMATOLOGIA Campinas/SP Setembro de 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 1.1. UMIDADE EM ALIMENTOS A água e um nutriente absolutamente essencial, participando com 60 a 65% do corpo humano e da maioria dos animais. Dentre as varias funções da água no organismo, cita-se:

aula prática: DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE DOS SOLOS Acadêmicos: Carolina Gripp Novaes Fernandes RA: 82865 Guilherme Hasegawa Kogler RA: 84937 Thiago Fraga Amaral RA: 84930 MARINGÁ, 14 de Abril de 2015 Título da aula prática: DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE DOS SOLOS 1 OBJETIVO(S) Determinar o teor de umidade de…

24/09/2013 Determinação de água Alimentos Profª Cátia ESA1 Química dos Alimentos Determinação do conteúdo de umidade • A umidade de um alimento está relacionada com: – Estabilidade, – Qualidade – Composição • Pode afetar os seguintes itens: – Estocagem – exemplo grãos – Embalagem – pão de forma, vegetais – Processamento - pão MÉTODOS POR SEPARAÇÃO OU REMOÇÃO DE ÁGUA • 1. Secagem: • A) Secagem por estufas: Amostra • • • • ↓ Aquecimento ( Estufas – 70 – 130°C)