Determinação Da Umidade Método Por Secagem

CENTRO UNIVERSITÁRIO PADRE ANCHIETA CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DETERMINAÇÃO DA UMIDADE PRESENTE NO PÃO FRANCÊS JUNDIAÍ 2014 INTRODUÇÃO Segundo CECCHI (2007) a análise de umidade em um alimento é uma das mais utilizadas, porém até o momento não existe nenhum método que seja ao mesmo tempo exato, preciso e prático. Isso se deve a algumas dificuldades encontradas como a separação incompleta da água do produto, decomposição do…

Essa norma prescreve o método para a preparação de amostras de solos para os ensaios de compactação e de caracterização ( análise granulométrica, determinação dos limites de liquidez e plasticidade, massa específica dos grãos que passam na peneira de 4,8mm e massa massa específica, massa específica aparente e absorção dos grãos retidos na peneira de 4,8mm). Aparelhagem Almofariz e mão de gral recoberta de borracha Repartidor de amostras Balanças que permitam pesar nominalmente 1,5kg, 10kg

ao eixo principal do fuste da árvore ou de peças confeccionadas de madeira. É apreciado na prática por contribuir para uma elevada resistência mecânica, ser de fácil desdobro e processamento e não provocar deformações indesejáveis por ocasião da secagem da madeira. Grãs irregulares: Tipos de grãs cujos tecidos axiais apresentam variações na orientação, em relação ao eixo principal do fuste da árvore ou de peças de madeira. Dentre os tipos de grãs irregulares distinguem-se: Grã espiral:…

f(teor de argila, teor de umidade e mineralogia dos argilominerais presentes). Teor de argila ↑ plasticidade ↑ Intervalo de umidade específico (estado plástico) → plasticidade Argilominerais 1:1 < argilominerais 2:1 ● ESTADOS DE CONSISTÊNCIA Comportamentos diferenciados de um solo argiloso frente a variação no teor de umidade – – – – Estado sólido: não há variação de volume do solo com a secagem Estado semi-sólido: verifica-se variação de volume com a secagem…

CONCEITOS DE PROCESSO E EQUIPAMENTOS DE SECAGEM (PARK, ANTONIO, OLIVEIRA e PARK) ® CONCEITOS DE PROCESSO E EQUIPAMENTOS DE SECAGEM KIL JIN PARK GRAZIELLA COLATO ANTONIO RAFAEL AUGUSTUS DE OLIVEIRA KIL JIN BRANDINI PARK http://www.feagri.unicamp.br/ctea/projpesq.html Campinas, Março de 2007. OBS.: Os autores agradecem a citação deste documento nas referências bibliográficas. CONCEITOS DE PROCESSO E EQUIPAMENTOS DE SECAGEM (PARK, ANTONIO, OLIVEIRA e PARK)…

Introdução A determinação de umidade é uma das medidas mais importantes e utilizadas na análise de alimentos pois está relacionada com sua estabilidade, composição podendo afetar aspectos relacionados à estocagem, embalagem do produto até mesmo o processamento. Umidade, considerando a análise por secagem, é a fração que engloba todos os constituintes voláteis à temperatura de 105°C sendo que a porcentagem de umidade do alimento (%U) relaciona se com a quantidade de água disponível nele existente

REVISÃO BIBLIOGRAFICA 2.1 LIMITES DE PLASTICIDADE NBR-7180 3.0 OBJETIVO 4.0 NORMAS COMPLEMENTARES 5.0 APARELHAGEM 5.1 RELAÇÕES DE EQUIPAMENTOS 6.0 EXECUÇÕES DO ENSAIO 6.1 PREPARAÇÕES DA AMOSTRA 6.2 AMOSTRAS PREPARADA COM SECAGEM PRÉVIA 6.3 AMOSTRAS PREPARADA SEM SECAGEM PRÉVIA 7.0 RESULTADOS 8.0 CONCLUSÃO 9.0 REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS 1.0 INTRODUÇÃO O solo é um agregado não cimentado de grãos minerais contendo matéria orgânica decomposta, a…

CONCEITOS DE PROCESSO E EQUIPAMENTOS DE SECAGEM (PARK, ANTONIO, OLIVEIRA e PARK) ® CONCEITOS DE PROCESSO E EQUIPAMENTOS DE SECAGEM KIL JIN PARK GRAZIELLA COLATO ANTONIO RAFAEL AUGUSTUS DE OLIVEIRA KIL JIN BRANDINI PARK http://www.feagri.unicamp.br/ctea/projpesq.html Campinas, Março de 2007. OBS.: Os autores agradecem a citação deste documento nas referências bibliográficas. CONCEITOS DE PROCESSO E EQUIPAMENTOS DE SECAGEM (PARK, ANTONIO, OLIVEIRA e PARK)…

GRANDE CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA AGROALIMENTAR UNIDADE ACADÊMICA DE TECNOLOGIA E ALIMENTOS DETERMINAÇÃO DE UMIDADE EM LEITE EM PÓ DISCENTE: Ana Marina Assis Alves DOCENTE: Maíra Felinto Lopes DISCIPLINA: Análise de Alimentos CURSO: Engenharia de Alimentos Pombal, PB 2012 ANA MARINA ASSIS ALVES DETERMINAÇÃO DE UMIDADE EM LEITE EM PÓ Trabalho apresentado à disciplina Análise de Alimentos para a obtenção…

MÁRCIO DOUGLAS DE ARAÚJO BORGES. DETERMINAÇÃO DA PORCENTAGEM DE UMIDADE DE FARELO DE AVEIA COM AUXÍLIO DE ESTUFA A 105ºC PICOS-PI Janeiro/2013 UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CAMPUS SENADOR HELVÍDIO NUNES DA BARROS CURSO: BACHARELADO EM NUTRIÇÃO DISCILPLINA: BROMATOLOGIA PROF. MSc. JULIANNE VIANA FREIRE PORTELA AUTORES: ALÉXIA RODRIGUES LAVOR NORÕES, ANANDA EUNICE DA SILVA ALVES, MÁRCIO DOUGLAS DE ARAÚJO BORGES. DETERMINAÇÃO DA PORCENTAGEM DE UMIDADE DE FARELO DE AVEIA…