Determinação Da Acidez Total Do Vinagre

natureza conhecidas. A substância de interesse em qualquer determinação recebe o nome de analito. A espécie química com concentração definida recebe o nome de titulante, que é, em geral, uma solução padrão obtida a partir de um padrão primário (substância que possui características bem definadas). A solução a ter sua concentração determinada recebe o nome de titulado. - Objetivo - Prática 1. Determinar a porcentagem de ácido acético no vinagre realizando a titulação de um ácido fraco…

2. OBJETIVOS 7 3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 8 3.1. PREPARO DA SOLUÇÃO DE NAOH 9 3.2. PREPARO DA SOLUÇÃO DE HCL 10 3.3. TITULAÇÃO DO NAOH E HCL 1 3.4. PADRONIZAÇÃO DA SOLUÇÃO DE NAOH PELO BIFTALATO DE POTÁSSIO 12 3.5. DETERMINAÇÃO DA QUANTIDADE DE ÁCIDO ACÉTICO NO VINAGRE COMERCIAL 13 4. RESULTADO E CONCLUSÃO 14 1. INTRODUÇÃO Dentro do conceito químico sobre o que é solução podemos compreender que solução são misturas de duas ou mais substâncias que apresentam aspecto uniforme, ou seja

9 Apêndice - MEMORIAL DE CÁLCULO 10 ANEXO - QUESTÕES DA APOSTILA......................................................................11 1 Introdução Este relatório tem por objetivo apresentar os resultados sobre a porcentagem de ácido acético no vinagre através da titulação entre um ácido fraco e uma base forte, por meio de experimentos e cálculos elaborados em laboratório durante as aulas práticas de Química Geral I realizadas em maio de 2015, ministradas pela Prof.ª (nome da…

196. São Teodoro Data: 11 / 11 / 2009 Professor: Joselito. Aluna: Jessica dos Santos. Nº. 17 Aluna: Sara Elaine. N°. 35 Turma: 2002 OVO PELADO Procedimento: 1. Encha o copo com vinagre metade do volume total do copo. 2. Deita o ovo no copo. O que observas? ( adiciona mais vinagre se este não cobrir totalmente o ovo) 3. Observa as bolhas de gás a formarem-se na superfície da casca do ovo. 4. Observa periodicamente o que acontece nas próximas horas. 5. Ao fim de…

Nome:______________________________________ Turma: ___________ Segunda Edição Produção e digitação: Profº Marcelo Antunes Gauto Coordenação e aprovação: Profº Gilber Ricardo Rosa Terceira Edição: Atualização: Profª Cristina Lorenski Ferreira Proibida a reprodução total ou parcial desta obra sem autorização prévia do autor. Gravataí, agosto de 2010 Sumário: Introdução à Química Analítica…

receitas, tanto doces quanto salgadas além de bebidas, o creme de leite é um ingrediente que não deve faltar em nenhuma despensa! 2. Fundamentação teórica (RTQI) Acidez titulavel creme de leite 1. Princípio Consiste na titulação de determinada massa da amostra por uma solução alcalina de concentração conhecida, utilizando como indicador fenolftaleína. 2. Material 2.1. Equipamento: …

por meio de processo adaptado das metodologias já existentes e a investigação das propriedades bromatológicas para fins de controle de qualidade do vinho obtido. Para a determinação dos parâmetros físico-químicos, fez-se as análises de pH, densidade, grau Brix, teor alcoólico, extrato seco, acidez total, acidez volátil, acidez fixa, cinzas e alcalinidade das cinzas, seguindose os métodos de análises regulamentados pela Lei n.? 5.823 de 24 de novembro de 1972 e Legislação…

Fernandes Alunos: Guilherme Augusto Oliveira de Sena Turma: G1 Data da prática: 09/05/2011 Título: Determinação do teor de ácido acético no vinagre comercial por método volumétrico Objetivos: 1. Aplicar a volumetria de neutralização, alcalimetria, dosando o teor de ácido acético no vinagre Introdução: O vinagre pode conter outros ácidos além do ácido acético, mas o resultado é dado se toda a acidez fosse proveniente deste acido. Alguns vinagres são escuros e a observação da viragem com…

ponto de equivalência. OBJETIVO Determinação analítica do teor de ácido acético em vinagre. MATERIAIS E MÉTODOS O presente estudo foi realizado na Universidade Federal do Pampa, por acadêmicos do 2º semestre do Curso de Engenharia de Agrimensura, na disciplina de Laboratório de Química. Para as experiências foram utilizados os materiais: Aparelhagem: Erlenmeyer de 250 ml Pipeta volumétrica 3,0 ml Vinagre de vinho tinto (marca: Fritz Frida. Acidez fornecida pelo…

I Volumetria de Neutralização Alunos: Anderson Silva de Bastos Rodrigo Scheid Felipe Augusto Heckler Leandro Teikowski Professora: Juliane Froncheti de Moura Santo Ângelo, RS, 04 de maio de 2013. 1) OBJETIVO Determinação de ácido acético em vinagre (titulação de um ácido fraco com uma base forte). 2) INTRODUÇÃO A volumetria de neutralização baseia-se na reação de combinação dos íons hidrogênio e hidróxido com a formação de água. O reagente titulante é…