Determinação Colorimetrica Pela Reação De Biureto

PRÁTICA 1 DETERMINAÇÃO DE PONTO DE FUSÃO E SOLUBILIDADE DE DOIS AMINOÁCIDOS I. Materiais e equipamento a ser utilizados - 2-tubos de Thielle; - 2 suportes com garras; - termômetro; - vidro de relógio ou tubinho de vidro - tubos capilares de vidro, - elástico de látex - tubo de vidro comprido - espectrofotômetro no ultravioleta - espátula pequena - 4 tubos de ensaio médios - nujol; II. Procedimentos A)…

e somente pequena quantidade( é proveniente de fontes não convencionais, que são aquelas advindas de microrganismos como bactérias e leveduras. Existem vários métodos para determinar proteínas em alimentos, como : presença das ligações peptídicas (método de Biureto), da capacidade de absorção UV (certos aminoácidos absorvem radiação UV), da presença de grupamentos aminos livre (método de Ninhidrina), da capacidade de ligação de corantes (métodos de…

de sódio (reação 2) formando ácido acético (reação 1). Assim o equilíbrio é mantido, e mesmo com adição de H+ na solução este não permanece livre e portanto o pH não diminui. Esse equilíbrio é mantido até que não exista mais acetato disponível (proveniente da dissociação do sal). Ao adicionar NaOH (OH -) na solução tampão, este íon tende a se associar com o íon H+ produto da dissociação do ácido acético (reação 1) formando moléculas de água (reação 3). Essa associação desloca a…

São proteínas altamente especializadas com atividade catalítica; praticamente todas as reações químicas celulares onde participam biomoléculas orgânicas são catalisadas por enzimas. Existem milhares de enzimas, cada uma capaz de catalisar um tipo de reação química diferente. (2) Proteínas transportadoras São proteínas que se ligam a íons ou a moléculas específicas, as quais são transportadas de um órgão para outro. Transportam hormônios, vitaminas, metais, drogas e oxigênio…

...14  Métodos de Quantificação de AST.............................15 MATERIAL E MÉTODOS...........................................................17  Determinação de AA pelo Método da Ninidrina:.......17  Determinação de Proteína Método de Bradford..........18  Determinação de AR pelo Método do DNS...............20  Determinação de AST pelo Método da Antrona.........21  Análise.........................................................................22 RESULTADOS E DISCUSSÃO.....

PÁGINAS AULA PRÁTICA 1: Pipetagem e Diluição de Soluções.........................................03 AULA PRÁTICA 2: pH e Tampão 04 AULA PRÁTICA 3: Determinação do Espectro de Absorção de Corantes e Construção de Curva Padrão 07 AULA PRÁTICA 4: Titulação da Glicina com uma Base 09 AULA PRÁTICA 5: Determinação Colorimétrica pela Reação de Biureto 11 AULA PRÁTICA 6: Dosagem de Açúcar Redutor pelo Método de ADNS (ácido 3,5-dinitrossalicílico) 13 AULA PRÁTICA 7: Reações de…

- Observação morfológica das células do sangue: Amostra de Sangue colhida com EDTA Identificação das Amostras Encaminhar ao Laboratório Preparar amostras para Determinações na Automação Anotar Resultados Testes de Coagulação Para a realização dessa determinação, o tubo a ser utilizado na coleta contém citrato de sódio, que sequestra o cálcio presente, inibindo a coagulação. A coagulação é um processo do organismo que, em caso de lesão, impede o extravasamento sanguíneo através…

(aumenta a capacidade de retenção de água pela proteína) c) O aquecimento durante a pasteurização da clara de ovo líquido pode provocar a desnaturação dos protídeos com consequente perda das propriedades funcionais (57ºC / 3,5min.) 3. METODOS DE DETERMINAÇÃO DE PROTEINAS 1. Métodos Quimicos 2. Métodos Fisicos 3. Métodos Biologicos 4. Métodos microbiológicos e enzimáticos 3.1 MÉTODOS QUÍMICOS 1. Métodos que analisam teor de C 2. Digestão mais fácil do que para o…

ocorrer, a proteína deve ter estrutura macromolecular, ou seja, de 8-9 ligações peptídicas no mínimo. No pH de reação, a interação entre a proteína de alto peso molecular e o corante BG-250 provoca o deslocamento do equilíbrio do corante para a forma aniônica, que absorve fortemente em 595 nm. A comparação dos resultados com uma curva padrão (de valores já conhecidos), permite a determinação da concentração da proteína em estudo. É mais indicado para a detecção e quantificação de…

onda que a compõem. Esta absorção, em cada comprimento de onda, depende da natureza da substância, de sua concentração e da espessura da mesma que é atravessada pela luz. A espectrofotometria é amplamente utilizada nas análises bioquímicas para a determinação de biomoléculas das quais permitem chegar a um resultado analítico científico ou a um diagnóstico. Neste contexto, o presente artigo trata-se de uma revisão bibliográfica sobre a aplicação desta técnica quantitativa nas análises…