Determinaçao De Proteinas Metodo De Biureto

quadrados de 1mm² de área e com a profundidade de 0,1mm. Esses quadrados são ainda subdivididos. Os quatro externos possuem dezesseis quadrados cada e a central possui vinte e cinco quadrados subdivididos em novos dezesseis quadrados cada (Fig. 8). O método dificilmente é usado, sendo usado em poucos casos de dúvidas da metodologia automática. Para contagem de hemácias faz-se a seguinte diluição: 20µL do sangue são transferidos para um tubo de ensaio com 3980µL de solução de Gower. A…

.............. 12 2 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA .................................................................................. 13 2.1 COMPONENTES DO LEITE ............................................................................... 14 2.1.1 Proteínas ......................................................................................................... 14 2.1.2 Água ................................................................................................................ 15 …

DERIVADOS DA CARNE 4. MATERIAL E MÉTODOS 13 15 4.1. PREPARAÇÃO DAS AMOSTRAS 15 4.2. DETERMINAÇÃO DOS PARÂMETROS PARA ANÁLISE NUTRICIONAL 15 4.2.1. DETERMINAÇÃO DA HUMIDADE 15 4.2.2. DETERMINAÇÃO DO TEOR EM CINZAS 17 4.2.3. DETERMINAÇÃO DO TEOR EM PROTEÍNAS 17 4.2.4. DETERMINAÇÃO DO TEOR EM GORDURA TOTAL 17 4.2.5. DETERMINAÇÃO DO VALOR ENERGÉTICO DO ALIMENTO 18 4.3. DETERMINAÇÃO DA FRACÇÃO LIPÍDICA 18 4.3.1. DETERMINAÇÃO DO PERFIL EM…

movimento suave e constante criando o esfregaço de 3 a 4 cm. 4. Foi deixado secar na horizontal em temperatura ambiente. 5. Com um lápis foi escrito o nome do paciente sobre a parte inicial do esfregaço. 6. Foi realizado a coloração rápida usando método do corante panótico que consiste em três soluções. Solução 1: triarilmetano a 0,1%. Solução 2: xantenos a 0,1% Solução 3: tiazinas a 0,1% 7. Submergir as lâminas na solução um mantendo-se um movimento contínuo de cima para…

glicogênio, marque a alternativa FALSA: a) UDP-glicose é doador de resíduos de glicose. b) Ocorre com a adição de glicose a extremidade não redutora da molécula do glicogênio. c) A glicose-6-fosfato é o ponto de partida para a síntese do glicogênio. d) A proteína calsequestrina funciona como um molde inicial ao qual o primeiro resíduo de glicose é ligado. 10) A gliconeogênese ocorre na contramão da via glicolítica e possui alguns atalhos bioquímicos. Com base na afirmativa, identifique…

microscópio óptico, utilizada para corar diferencialmente microorganismos com base na composição química e integridade da sua parede celular. Consoante a cor que adquirem, são classificados em gram positivos (roxo) ou gram negativos (vermelho). Tal método se deve ao médico dinamarquês Hans Christian Joachim Gram (18531938). Geralmente as bactérias "gram negativas" são mais patogênicas, possuindo ainda lipopolissacarídeos na sua membrana exterior, que agravam a infecção. Na técnica de…

sobre a qualidade do mesmo. Química bromatológica estuda a composição química dos alimentos, bem como suas características de aptidão para o seu consumo. Importante conhecer técnicas e métodos adequados que permitam conhecer a composição centesimal dos alimentos, ou seja, determinar o percentual de umidade, proteínas, lipídeos, fibras, carboidratos, que permitam o cálculo do volume calórico do alimento. 2- GENERALIDADES SOBRE ALIMENTOS Definiremos, a seguir, alguns termos que julgamos…

ENZIMAS 1. ALT/GPT * Finalidade Sistema para determinação da Alanina Amino Transferase (ALT) ou Transaminase Glutâmico Pirúvica (GPT) em modo cinético. * Princípio A ALT catalisa especificamente a transferência do grupo amina da alanina para o cetoglutarato, com formação de glutamato e piruvato. O piruvato é reduzido à lactato por ação da lactato desidrogenase (LDH), enquanto que, a coenzima NADH é oxidada a NAD. * Amostra Soro ou plasma (EDTA, Heparina). …

.............16 OBJETIVOS......................................................................................................20 MATERIAIS E MÉTODOS.................................................................................21 1. Isolamento de mitocôndrias de fígado de rato.....................................22 2. Determinação da proteína....................................................................22 3. Procedimento padrão de incubação..................................

As proteínas ADITIVOS & INGREDIENTES CLASSIFICAÇÃO, ESTRUTURA E PROPRIEDADES 44 Gerardus Johannes Mulder - o pai das proteínas Proteínas são moléculas de natureza heteropolimérica, de ocorrência universal na célula viva, constituindo cerca de 50% do seu peso seco. Exercem várias funções, sendo as mais frequentes a de catalisadores biológicos e componentes estruturais das células. As leguminosas, as sementes oleaginosas e as nozes, constituem os produtos vegetais mais…