Determinar A Densidade Do Vinagre

RELATÓRIO EXPERIMENTAL DETERMINAÇÃO DO ÁCIDO ACÉTICO EM VINAGRE RELATÓRIO EXPERIMENTAL DETERMINAÇÃO DO ÁCIDO ACÉTICO EM VINAGRE Relatório do Experimento apresentado a Disciplina de , do curso de da , sob orientação do Professor Dr. INTRODUÇÃO O vinagre, produto resultante da fermentação de certas bebidas alcoólicas,…

IFNMG LABORATÓRIO DE QUÍMICA GERAL LAUDO TÉCNICO DETERMINÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO NO VINAGRE SOLICITANTE: FÁBIO LIMA EXECUÇÃO: LABORATÓRIO DE QUÍMICA GERAL DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNÓLOGIA DE ALIMENTOS INSTITUTO FEDERAL DO NORTE DE MINAS GERAIS –CAMPUS SALINAS EQUIPE: QUÍMICA ANALÍTICA 2015.5 Acad. Eng. Alimentos Daiane Pereira Barbosa SALINAS – MG MAIO 2015 ______________________________________________________________ Fazenda Varginha Km 02 Rod.Salinas/Taiobeiras - Salinas/MG…

fraco, tendo um Ka de 1,8 x 10-5. Ele é amplamente usado em química industrial na forma de ácido acético glacial 99,8% (m/m) (densidade de 1,053) ou em soluções de diferentes concentrações. Na indústria alimentícia é consumido como vinagre, que é uma solução diluída do ácido acético no glacial (3,5 8% m/v). De fato, o ácido acético é o principal constituinte ácido no vinagre, mas outros estão presentes. Os vinagres são geralmente coloridos, mas após as diluições a cor não é…

PRÁTICA DE BAC009 DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ NO VINAGRE POR TITULAÇÃO Itabira 2014 UNIVERSIDADE FEDERAL DE ITAJUBÁ – CAMPUS ITABIRA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA NOME DOS ACADÊMICOS E RA 1- Ana Clara Soares de Castro - 31853 2- Matheus Zambinati Rosa - 31753 3- Wivyan Castro Lage - 29827 DISCIPLINA Química prática – BAC009 PROFESSOR(A) Mercês Coelho LABORATÓRIO ASSUNTO DA AULA PRÁTICA Determinação da acidez no vinagre por titulação DATA DA AULA…

Determinação de ácido acético em vinagre. Resumo: Nesse experimento procurou-se determinar o teor de ácido acético encontrado em uma amostra de vinagre comum comercial, adquirido em supermercado. Vale ressaltar que a escala de medida no final será expressa em porcentagem. Pela razão do ácido acético ser um ácido fraco, foi utilizada a técnica de titulação com uma solução padronizada de NaOH (Hidróxido de sódio) base forte, usando fenolftaleína como indicador. Alguns conhecimentos serão…

Universidade de Brasília- UnB Instituto de Química- IQ Curso de Farmácia Prof. Dr. Carlos M. Infante Córdova LABORATÓRIO 3- Determinação de ácido acético em vinagre, preparaçãoe padronização de NaOH Brasília-DF 30-Setembro-2014 Resumo Em uma titulação, pequenos volumes da solução de reagente-titulante são adicionados ao analito (titulado) até que a reação termine (HARRIS, 2005).

Determinação da Acidez do Vinagre Parnaíba-PI 2012 1 OBJETIVOS O objetivo visa constatar alguns pontos básicos da química analítica ligado aos experimentos laboratoriais. Analisar o vinagre e representar através de cálculos e analise prática o que foi realizado em laboratório onde aprendemos como se determina a acidez de uma solução e quais tipos de indicadores utilizar,…

Agosto/2012 1- OBJETIVOS Preparar soluções. Familiarizar-se com a técnica de titulação. Determinar o teor de ácido acético em amostra de vinagre comercial. Determinar a concentração e a massa de ácido cítrico em amostra de refrigerante. 2 – FUNDAMENTOS TEÓRICOS Titulação é uma técnica comum de laboratório em análise quantitativa, usado para determinar a concentração de um reagente conhecido. O método consiste em reagir completamente um volume conhecido de uma amostra

Introdução A titulação é uma maneira eficaz de determinar a concentração de uma determinada substancia presente em solução, utilizando um reagente ou solução (titulante) cuja concentração é conhecida, e um composto ou solução (titulado) a ser determinado a concentração.[1] Visando o sucesso do experimento é fundamental a utilização da vidraçaria correta a fim de evitar ao máximo, falhas na determinação de volumes e massas, além de utilizar reagentes com alto grau de pureza. Neste…

APOSTILA DE BROMATOLOGIA ÍNDICE Normas Básicas de Segurança para Laboratórios de Química 04 PRÁTICA 1: Preparo e padronização de soluções 05 PRÁTICA 2: Análise da acidez do vinagre e análise do pH de alimentos 06 PRÁTICA 3: Análises físicas usadas na análise de alimentos 10 PRÁTICA 4: Análise da água 13 PRÁTICA 5: Análise de mel 17 PRÁTICA 6: Análise da composição centesimal 21 − Determinação de umidade 21 − Determinação de cinzas 23