Determinação Da Umidade Método Por Secagem

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BROMATOLOGIA LUCYANA FERREIRA DE SOUSA UMIDADE TERESINA 2014 LUCYANA FERREIRA DE SOUSA UMIDADE TERESINA 2014 1. INTRODUÇÃO É de grande importância econômica refletir a quantidade de água presente nos…

TAIZE SOARES SANTOS THAÍS SOUZA DE MORAES Trabalho: SECAGEM São Luís 2015 INTRODUÇÃO Secagem é uma dos processos mais utilizados na indústria química, consiste na remoção de líquidos misturados aos sólidos para uma fase gasosa insaturada através de vaporização térmica. Esta vaporização deve ocorrer em uma temperatura inferior àquela de ebulição do líquido na pressão do sistema. [1] Durante algum tempo a secagem foi realizada sem técnica ou referencias, mas a…

Campus de Dois Irmãos - PE Determinação de Umidade de amostra de campo Rayane Mireli Silva Gomes Recife, 30 de março de 2015 INTRODUÇÃO A porcentagem de umidade do alimento (%U) relaciona-se com a quantidade de agua disponível nele existente. È possível determinar a quantidade de agua que foi removida ou adicionada a um produto quando se tem o conhecimento da sua umidade inicial e da nova umidade (final) após a modificação de seu estado. O teor de umidade corresponde à…

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 1.1. UMIDADE 4 1.2. TIPOS DE ESTUFAS E TIPOS DE CADINHOS 4 1.3. CINZAS 5 2. OBJETIVO 7 3. MATERIAIS E MÉTODOS 8 3.1. MATERIAIS 8 3.2. MÉTODOS 8 4. RESULTADOS E DISCUSSÕES 9 5. CONCLUSÃO 11 REFERÊNCIAS 12 1. INTRODUÇÃO 1.1. UMIDADE A água está presente em praticamente todos os alimentos e tem importância em um grande número de reações. A determinação do teor de água é uma das mais frequentes análises realizadas nos alimentos. A água ocorre em alimentos em diferentes

Determinação de umidade por dessecação em estufa e por radiação infravermelha I) Introdução A análise de alimentos é uma área muito importante no ensino das ciências que estudam alimentos, pois ela atua em vários segmentos do controle de qualidade, do processamento e do armazenamento dos alimentos processados. A análise feita foi através dos seguintes métodos: “Determinação de umidade por dessecação em estufa” e a “Análise de umidade pelo método do infravermelho”. A água está…

MÉTODOS PARA DETERMINAÇÃO DE PROGRAMAS DE SECAGEM PARA MADEIRAS TROPICAIS Jackson Roberto Eleotério1 Cláudia Mariana Kirchheim da Silva2 Resumo: Os programas de secagem convencional de madeira têm como objetivo compatibilizar a qualidade da secagem com o custo e duração do processo. A madeira de diferentes espécies possui características distintas, portanto não é possível aplicar o mesmo programa para todas as espécies. A finalidade deste trabalho é comparar alguns dos métodos…

TECNOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TAL 469 – ANÁLISE DE ALIMENTOS DETERMINAÇÃO DE ÁGUA TOTAL (OU UMIDADE) E RESÍDUO MINERAL FIXO (RMF) Bruna Filgueiras – 71247 Thamires Benevenuto de Oliveira – 71226 Viçosa - MG 2014 Bruna Filgueiras – 71247 Thamires Benevenuto de Oliveira – 71226 DETERMINAÇÃO DE ÁGUA TOTAL (OU UMIDADE) E RESÍDUO MINERAL FIXO (RMF) Relatório apresentado como…

Turma 01 Relatório Determinação do teor de umidade Equipe Bárbara Júlia de Souza Mota Maringá 1. OBJETIVO O experimento realizado em laboratório teve como objetivo a determinação do teor de umidade de uma amostra de solo retirada de um Posto da polícia Rodoviária em Cidade Gaúcha-PR, a uma profundidade de aproximadamente 3 metros, sendo caracterizado por um solo argiloso. Assim, foram apresentados métodos de preparo da amostra…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS, SAÚDE E TECNOLOGIA – CCSST CURSO: ENGENHARIA DE ALIMENTOS DISCIPLINA: QUÍMICA DE ALIMENTOS PROFESSORA: RAFAELLE P. CORDEIRO DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE E ATIVIDADE DE ÁGUA EM ALIMENTOS Elynne Krysllen do Carmo Barros IMPERATRIZ – MA 2013 1. INTRODUÇÃO A água é uma componente essencial aos seres vivos. É um composto que desempenha funções importantes como, por exemplo, estabilizador de temperatura

QUEIROZ OLIVEIRA DETERMINAÇÃO DE ISOTERMAS DE EQUILÍBRIO ATRAVÉS DO MÉTODO ESTÁTICO DE SACCHARUM OFFICINARUM E PHASEOLUS VULGARIS E O AJUSTE AOS MODELOS PRESENTES NA LITERATURA Trabalho de conclusão de curso apresentado como exigência parcial, para obtenção de grau no curso de Engenharia Química, da Universidade de Franca. Orientador: Prof. Me. Antônio Batista de Oliveira Júnior FRANCA 2012 HELLENN FRANCYNNE SILVA IZABELLA QUEIROZ OLIVEIRA DETERMINAÇÃO DE…