Determinação Da Atividade Enzimática

Ação enzimática: Influência da temperatura sobre atividade de invertase 1. Introdução A determinação da atividade enzimática envolve a medida da velocidade de reação. Pode ser medida com a enzima pura e em condições tais que permita que a velocidade de reação seja máxima, de modo a permitir que toda a enzima esteja transformada em um complexo ativado. Neste caso a velocidade da reação proporcional ao complexo ativado. Alguns fatores podem influenciar a ação das enzimas. Na…

ácido acético), a partir daí o pH começa a aumentar. Roteiro da Aula Prática Nro. 3 Título: Espectrofotometría – Dosagem de Proteínas 1. Objetivos: · Treinamento na utilização de técnicas espectrofotométricas. · Determinação da concentração de proteínas totais numa amostra biológica. 2. Parte experimental: 2.1. Aspectos teóricos Diversas biomoléculas absorvem luz em comprimentos de onda () característicos por este motivo podemos usar um…

maioria das paredes celulares, exceto de algumas sementes. Na maioria dos grãos de cereais o teor de celulose é em torno de 1 a 5%, mas pode chegar até 10% no caso da aveia (Neumann, 2002). Os animais monogástricos não possuem a capacidade enzimática de digerir celulose, arabinoxilano, beta-glucanos, pectinas, entre outros, chamados polissacarídeos não amiláceos. Bedford (1995), citado por FIGUEIREDO (1998). PENZ(1998)confirma que, além da baixa digestibilidade, esses…

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE PEROXIDASE EXTRAÍDA DE VEGETAL REPOLHO Trabalho apresentado à disciplina de Biotecnologia Farmacêutica do Curso de Farmácia do Centro de Universitário Hermínio Ometto. ARARAS/SP Abril/2012 INTRODUÇÃO O repolho é um vegetal muito usado na culinária brasileira, na preparação de sopas, conservantes, acompanhamentos e massas. Sua origem é uma…

....... 117466 Juliana Albernaz .............................................. 121062 Campinas, 07de maio de 2014. INTRODUÇÃO Enzimas são proteínas, formadas por uma longa cadeia de aminoácidos, com atividade catalítica. Sua principal função consiste em tornar possível a atividade celular, quebrando moléculas a fim de formar novos compostos, e isso devido a sua capacidade de diminuir a energia necessária para que tais reações ocorram. [1] Tais proteínas apresentam…

Viscosímetros – estudo da viscosidade e Atividade da água Discente: Anderson Luiz Pupo de Oliveira Anderson Aparecido Alves de Sousa Disciplina/semestre: Físico química II – 4° semestre Docente: Ademirval Arapongas - 2013 Viscosímetro De todas as propriedades físicas do líquido, a viscosidade é a que requer maior consideração no estudo dos escoamentos, pois ela oferece resistência ao cisalhamento, dificultando o seu fluxo em tubulações, cavidades de moldes etc. Além

Mello-Farias – ISBN 978-85-7192-387-4 enzimas 1. Introdução • Generalidades • Grande parte da história da pesquisa da bioquímica enzimas (início séc. XIX) • Etimologia da palavra catálises biológicas • Nos organismos vivos • Reações enzimáticas "in yeasts" (leveduras) fermentação do açúcar em álcool reações muito lentas sem enzimas fundamentais para manutenção da vida BÁSICA EM IMAGENS – um guia para a sala de aula © Copyright 2008 – Chaves & Mello-Farias –…

condições já otimizadas para produção e atuação de quitinases, gerando assim fermentado contendo os quitooligossacarídeos. Em seguida, foi feita a caracterização do fermentado quanto à composição química, teor de quitooligossacarídeos e atividades enzimáticas (celulases, amilases, quitinases e ligninases). Fez-se experimento com frangos de corte incorporando o produto fermentado rico em quitooligossacarídeos em diferentes concentrações (154 ppm, 461 ppm, 769 ppm, 1.080 ppm), e um…

Cinética enzimática A cinética enzimática implica no estudo da velocidade de uma reação química para atingir seu equilíbrio; onde tal reação ocorre na presença de uma enzima. Entretanto, fatores como o pH, a temperatura, o tempo, a concentração de reagentes ou de catalisadores, podem influenciar essa velocidade. Através de resultados experimentais, esses fatores serão abordados como foco principal do relatório que se segue. Palavras chave: Atividade enzimática; Amilase salivar;…

Penicillium commune..................................... 19 Figura 2: Separação do material biológico do extrato enzimático por filtração (A) Cunninghamella echinulata; (B) Aspergillus terreus...................................... 21 Figura 3: Determinação do pH dos fungos isoladamente nos meios de culturas: (A) caldo Sabouraud, (B) caldo Sabouraud adicionado de óleo diesel, e, (C) Bushnell Hass mais óleo diesel.................................................... Figura 4:…