Destilação Do Alcool Do Vinho

Cachaça Bebidas destiladas são obtidas por destilação de vinhos de frutas, e fermentados de grãos, tubérculos, raízes, de seiva de agave, de mel e de diversas substâncias açucaradas, como caldo de cana e subprodutos da indústria do açúcar. De maneira geral, o conteúdo em álcool da bebida a ser destilada deriva da fermentação de açúcares contidos na matéria prima. Nessa operação, inevitavelmente, são destiladas algumas substâncias que acompanham o álcool e que são chamadas de…

Produção de álcool a partir do melaço A produção de álcool a partir do melaço de cana, no Brasil, depende da capacidade de um micro-organismo do grupo das leveduras de transformar moléculas de açucares, principalmente sacarose, frutose e glicose, em álcool etílico, processo conhecido como fermentação. Açúcares são a dieta favorita das leveduras, e na sua presença as células das leveduras crescem rapidamente, reproduzindo-se na velocidade de várias gerações por dia, uma a cada duas horas,…

Destilação Simples Sumário 1. Introdução A destilação consiste em um processo de mudança de estado físico, em que uma substância, no estado líquido, é aquecida até atingir sua temperatura de ebulição, transformando-se em vapor, e é resfriada até que se condense e retorne ao estado líquido. A evaporação irá ocorrer em uma certa temperatura, de acordo com a pressão atmosférica, sendo assim, quanto maior a pressão, maior o ponto de ebulição e, quanto menor a pressão, menor

FÍSICA III RELATÓRIO SOBRE DESTILAÇÃO PRÁTICA EM LABORATÓRIO SALVADOR-BA 2011 FÍSICA III RELATÓRIO SOBRE DESTILAÇÃO PRÁTICA EM LABORATÓRIO Relatório apresentado ao Centro Universitário Unijorge como requisito de avaliação à disciplina Operações Unitárias na Indústria, entregue ao professor de mesma disciplina. SALVADOR-BA 2011

capacidade de até três ou quatro carrocerias em conjunto, aumentando muito a capacidade do transporte. Depois de cortada e transportada para a Usina, a cana-de-açúcar é enviada para a moagem, onde se inicia o processo de fabricação do açúcar e do álcool. PROCESSO Moagem A cana que chega à unidade industrial é processada o mais rápido possível. Este sincronismo entre o corte, transporte e moagem é muito importante, pois a cana é uma matéria prima sujeita a contaminações e…

com teor alcoólico em torno de 5% em volume. Vinho - obtida pela fermentação alcoólica do mosto simples da uva sã, fresca e madura, pode ser obtida por fermentação de outras frutas. São classificados conforme a coloração ( tinto, rosado e branco),o teor de açúcar ( seco, suave, doce e licoroso), teor alcoólico ( Mesa: 10 a 13 ºGL; Licoroso: 14 a 18 ºGL) e quanto a classe ( de mesa, espumantes, licoroso, quentes, verde e santo). Champagne – é o vinho cujo anidrido carbônico provem exclusivamente

Bebida Alcoólica Índice Bebidas destiladas Bebidas não destiladas Quais são Teor Produção Causas e efeitos do alcoolismo Doenças, idade e tratamento Introdução Bebida alcoólica é toda a bebida que contenha álcool etílico, também chamado de etanol. O álcool é produzido pela fermentação de açúcares contidos em frutas, grãos e em caules (como na cana-de-açúcar). As bebidas alcoólicas são classificadas em: fermentadas, destiladas e compostas. A bebida alcoólica pode…

Destilação fracionada 1- INTRODUÇÃO O processo de destilação fracionada serve para separação de misturas homogêneas, entre líquidos. Onde as substâncias são separadas através de seus pontos de ebulição, quando estas são muito próximas. Para realizar o experimento utilizamos um condensador de fracionamento, onde o condensado escoa pela coluna e retorna ao balão. O processo de destilação fracionada é bem semelhante ao da destilação simples, sendo a utilização de um termômetro na…

adquirir conhecimentos específicos sobre a matéria cursada no 7° semestre de Operações Unitárias mais especificamente ligadas a processos de Destilação, Fermentação, Trocadores de Calor, Bombas e Caldeiras. Na data de 13 de Junho de 2013, ocorreu a visita técnica cedida pela empresa USINA SÃO JOÃO (Grupo USJ), localizada em Araras. O Grupo USJ produz álcool combustível (etanol), açucares de diversas especificações e energia elétrica, com alta tecnologia e automação em seus processos…

DESTILAÇÃO FRACIONADA 1. INTRODUÇÃO A destilação fracionada serve para realizar a separação em uma mistura de produtos, utilizando a propriedade física ponto de ebulição. Ela é um processo de aquecimento, separação e esfriamento dos produtos e é empregada quando a diferença entre os pontos de ebulição dos líquidos da mistura é muito pequena. Sua aparelhagem consiste em um aparelho mais sofisticado que a destilação simples, e o tempo de execução poderá ser maior. Isto é, na…