Chocolate

HISTÓRIA DO HAMBÚRGUER Maceió 2014 VINÍCIUS ARAÚJO FÉLIX DE OLIVEIRA JALDEMIR SILVA NASCIMENTO JULIANA CELIA PASTL MALTA FABRÍCIO BAHIA JIMENEZ ALICE LEOPOLDINA MARIA JULIANA RODRIGUES HISTÓRIA DO HAMBÚRGUER Trabalho apresentado ao curso de Gastronomia, sob a orientação da Prof. M Sc. Ernanda Tenório, como um dos pré requisitos de avaliação da disciplina de Lanches. Maceió 2014 História do Hambúrguer O hambúrguer, apesar de tido como uma instituição norte-americana, só chegou ao país, pelas mãos de imigrantes alemães, vindos dos arredores de Hamburgo. A história deste bife de carne moída começou no fim do século XVII, quando tribos nômades da Ásia Ocidental desenvolveram a técnica de temperar a carne bovina, finamente picada, a fim de evitar seu perecimento. A iguaria teve bastante aceitação, uma vez que dispensava o manuseio do fogo nos acampamentos. Marinheiros alemães que faziam a rota do Báltico conheceram a receita, porém, torceram o nariz para a carne crua. Levaram, então, a idéia para casa, mas passaram a cozinhar a carne. O sucesso foi tal que rapidamente virou um prato típico da culinária alemã. No século XIX, quando a América recebia seus novos descobridores, os navegadores que partiam da cidade alemã de Hamburgo traziam a tradicional receita, que recebeu o nome de hamburg style steak (bife ao estilo hamburguês). Os americanos aperfeiçoaram a receita, acrescentando o pão. Hoje, o hambúrguer é um ícone…

descendentes de pessoas de todos os cantos do mundo, seria de esperar que a culinária dos Estados Unidos tivesse influências de várias culturas. De facto, não se pode dizer que haja uma única culinária dos Estados Unidos, mas várias,1 entre as quais: A culinária dos índios norte-americanos; A culinária cajun (dos cajun, descendentes de franceses); A culinária tex-mex, ou seja, de base texana, mas com influência mexicana; A culinária sulista que, em parte, se confunde com a culinária…

FACULDADE DE TECNOLOGIA OPET CURSO DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA A HISTÓRIA DO HAMBÚRGUER E UMA RECEITA PERSONALIZADA CURITIBA 2015 2 FERNANDO HENRIQUE BORCATH PEREIRA DE MENDONÇA JENIFER MENDES DE SOUZA JOSUÉ VIEIRA DA SILVA JÚNIOR JUCIELY BERNARDI MARIA CLÁUDIA LIMA DOS SANTOS A HISTÓRIA DO HAMBÚRGUER E UMA RECEITA PERSONALIZADA Trabalho da disciplina de Gestão aplicada à hospitalidade, do primeiro semestre do Curso de Tecnologia em Gastronomia (Noturno) da Faculdade de…

Livro - Quem Comeu o meu Hambúrguer? - O Poder dos Seis Sigmas Este livro aborda a estratégia administrativa numa parábola que relata o encontro de dois amigos que iniciaram carreira juntos - um deles recém-demitido de uma empresa de fast food, e o outro, um funcionário bem-sucedido na mesma empresa... 654 Palavras3 Páginas Quem comeu meu hamburguer Quem comeu o meu hambúrguer? Autor: Subir Chowdhury Aluna: Fabiana da Silva dos Santos Turma: 1° Ciências Contábeis Venda Nova do…

A História do Hambúrguer Há várias versões sobre a origem do hambúrguer. Porém, um dado é certo: ele nasceu há muitos séculos e, contrariando a regra da grande maioria dos hábitos alimentares, que se caracterizam pela regionalidade. O hambúrguer, apesar de tido e havido como uma instituição norte-americana, só chegou no país da coca-cola, pelas mãos de imigrantes alemães, vindos dos arredores de Hamburgo. Uma das histórias sobre sua origem remete ao século XIII, quando cavaleiros…

TURNO: NOTURNO ANTROPOLOGIA APLICADA A PSICOLOGIA PROf. JOÃO B. PENNA ALUNOS: 1º - Celina Bastos 2º - Marcos Thomas Dotta CONCEITO DE CULTURA 1º TRABALHO ESCRITO E EM EQUIPE = 3.0 PONTOS. Com o objetivo de nos conscientizarmos dos valores e Padrões Culturais que vivemos a equipe deverá pesquisar e utilizar as principais características do conceito de Cultura, ou seja, compreender os seus significados e os ilustrar com exemplos observados e coletados na realidade…

UNIÃO METROPOLITANA DE SAÚDE E CULTURA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA N° 03 ELABORAÇÃO DE HAMBURGUER DE CARNE BOVINA. Lauro de Freitas 30 de Outubro de 2013 UNIÃO METROPOLITANA DE SAÚDE E CULTURA Curso: Farmácia, Noturno Disciplina: Tecnologia de Alimentos Docente: Letícia Rodrigues Discentes: Adriana Vilela, Airam Vilena, Andréia Alves, Ângela Carvalho, Carolina Cabral, Raissa Souza, Isis Borges, Laila Ribeiro, Lidiane Dias,…

Elvira Almeida Gestão e Negócios I Marketing Ano Lectivo 2012 / 2013 1 Razões da escolha da marca  Associação da marca ao produto: a maioria das pessoas quando quer ou se refere a um hambúrguer, pensa num da McDonald’s e não num hambúrguer de outro sítio qualquer;  Dimensão: outra das razões foi a sua dimensão, uma vez que a McDonald’s está espalhado por todo o Mundo, estando em mais de 120 países;  Diversidade de Produtos: tem uma grande oferta, não só de…

1 UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ CURSO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS ELIZABETH MASSUE TAKAHARA FRANCINE SAYURI TANNO ACEITABILIDADE DE HAMBÚRGUER A BASE DE PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA EM UM CENTRO MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO INFANTIL DO MUNICÍPIO DE IBIPORÃ-PR TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO LONDRINA 2013 2 ELIZABETH MASSUE TAKAHARA FRANCINE SAYURI TANNO ACEITABILIDADE DE HAMBÚRGUER A BASE DE PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA EM UM CENTRO MUNICIPAL DE…

desenvolvimento do Interstate Highway System, surgiam novas estradas que ligavam as cidades aos subúrbios que brotavam sem parar. O número de carros vendidos nos Estados Unidos saltou de apenas setenta mil em 1945 para mais de seis milhões em 1950. Enraizava-se um estilo de vida móvel e endinheirado, cujo centro era o automóvel. Alguns dos primeiros empreendedores a perceber as oportunidades geradas por essa mudança de cultura plantaram suas bandeiras na Califórnia, estado no qual tantas…