Cultura Do Arroz

História do sushi As suas origens remontam ao século IV a.C no Sudeste Asiático. Utilizava-se então uma porção de arroz cozido para conservar o peixe salgado através da fermentação do arroz. Meses depois, o arroz era descartado e o peixe consumido. A origem é desconhecida, mas tornou-se famosa a partir da culinária japonesa. O Japão retira do mar os principais alimentos que compõem a sua cozinha. Os peixes, as algas e os frutos do mar estão presentes em praticamente todos os pratos da…

de canundá. De fácil cultura e muito prático por ser plantado ao redor das casas, ajudou a fixar a população indígena junto ao colonizador(…) Os filhos foram logo depois da desmama habituados ao caldo de feijão" • “O grão, simbolo da culinária do país, é fonte de proteína vegetal, vitaminas do complexo B e sais minerais, ferro, cálcio e fósforo” • "Na alimentação dos brasileiros, o feijão é a principal fonte de proteína, seguido, em importância, pela carne bovina e pelo arroz. O consumo…

O arroz Branco é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Acredita-se que metade da população mundial consuma arroz diariamente.O arroz é um cereal de cor amarelada, envolto numa casca da mesma cor. Por ser um grão duro, é consumido após o processo de cozimento. Geralmente é temperado com sal, cebola e alho (no caso do Brasil). Em outras culturas, recebe outros tipos de tempero.É também utilizado na culinária para fazer sopas, bolinhos e até mesmo doces.É cultivado em regiões com…

Descritores para Arroz (Oryza spp.) Lista de Descritores Allium (E,S) Almond (revised) * (E) Apple * (E) Apricot * (E) Avocado (E,S) Bambara groundnut (E,F) Banana (E,S,F) Barley (E) Beta (E) Black pepper (E,S) Brassica and Raphanus (E) Brassica campestris L. (E) Buckwheat (E) Capsicum * (E,S) Cardamom (E) Carrot (E,S,F) Cashew * (E) Chenopodium pallidicaule (S) Cherry * (E) Chickpea (E) Citrus (E,F,S) Coconut (E) Coffee (E,S,F)…

influência de demasiadas culturas, tais como a francesa, holandesa, portuguesa, indígena e africana. Apesar da breve estadia, a gastronomia francesa marcou muito o local, mas a portuguesa e indígena são as mais importantes. O arroz e a farinha-d'água ou de puba são os ingredientes básicos. Mas ambos, em muitas circunstâncias, ascendem à categoria de prato principal ou quase. A cultura maranhense é expressa de várias formas: na música, no artesenato, nas festas, na culinária: 1 O arroz…

sociais e culturais entre as suas regiões. Os principais disseminadores da cultura brasileira são os colonizadores europeus, a população indígena e os escravos africanos. Posteriormente, os imigrantes italianos, japoneses, alemães, poloneses, árabes, entre outros, contribuíram para a pluralidade cultural do Brasil. História: As regiões brasileiras apresentam diferentes culturas. Nordeste No Nordeste, a cultura é representada através de danças e festas como o bumba meu boi,…

Cultura japonesa: Primordialmente, o Japão sofreu influência direta da China, em um processo iniciado há cerca de 1 500 anos. No entanto, o processo de nacionalização cultural acelerou-se durante os últimos 250 anos anteriores ao que o Japão se manteve isolado, até 1868, quando se abriu para o mundo ocidental.[172] Nos últimos séculos foi influenciada pelaEuropa e pelos Estados Unidos. Através dessas influências, gerou um complexo próprio de artes, técnicas artesanais (bonecas, objectos…

grande variedade de carnes, já que no país a vaca é considerada sagrada e não pode servir de alimento. O destaque entre as comidas típicas de países da Ásia pode ser dado principalmente a um prato chamado de thali, uma espécie de prato feito com arroz aromático, grãos, legumes e pão. Também são utilizados muitos frutos do mar e frango na alimentação, esse último que serve para preparar o murg tandoori, o murg bhuna masala e outros. O pão indiano também é bem famoso. Comidas típicas de países

dos produtos agrícolas associados à dificuldade de se encontrar alternativas econômicas; a crise política devido ao desinteresse do poder público em relação ao desenvolvimento da região, e; a crise agroecológica devido à redução nos rendimentos das culturas como conseqüência da perda da fertilidade dos solos e aumento dos problemas fitossanitários, em particular a vassoura-de-bruxa no cacau e fusariose na pimenta-do-reino (LAET 1993). A busca de alternativas para o desenvolvimento…

CUSCUZ 5. VIVERES PARA UM ENGENHO DO SÉCULO XVII 6 COMIDA DE ESCRAVO 7.PERMUTAS ALIMENTARES AFRO-BRASILEIRA 8. CONCLUSÃO 9. BIBLIOGRAFIA 1. INTRODUÇÃO A alimentação é tida como um dos pilares da cultura de todos os povos em qualquer região. No longo processo de interação do homem com seus meios de subsistência, fauna e flora, os conhecimentos adquiridos durante este processo, que por vezes milenares, deixam uma marca indelével em…