Criogenia E Alimentos

componentes eletrônicos (transistores, diodos, circuitos integrados, etc.) e na fabricação do aço inoxidável. O nitrogênio líquido, obtido pela destilação do ar líquido, se usa em criogenia, já que na pressão atmosférica condensa a -196 ºC. É usado como fator refrigerante, para o congelamento e transporte de alimentos, conservação de corpos e células reprodutivas sexuais, masculinas e femininas ou quaisquer outras amostras biológicas. Entre os sais do ácido nítrico estão incluídos…

do nitrogênio é na obtenção do gás amoníaco, que é usado, para a fabricação de fertilizantes e ácido nítrico.O nitrogênio líquido, obtido pela destilação do ar líquido, é usado em criogenia, já que na pressão atmosférica condensa a -196ºC, sendo usado como fator refrigerante, para o congelamento e transporte de alimentos, conservação de corpos e células reprodutivas sexuais, ou outras amostras biológicas. Nitrogênio na Agricultura: O nitrogênio é, depois do C, H e O é o elemento mais…

produção e manutenção de temperaturas muito baixas em sistemas, dando origem a uma tecnologia conhecida como “CRIOGENIA” (geração de frio). Essa área inclui a produção e utilização de frio muito intenso, na faixa de temperaturas abaixo de 100oC negativos. A utilização de substâncias criogênicas traz enormes vantagens econômicas nos setores de armazenamento e transporte, principalmente de alimentos. Os distribuidores de substâncias criogênicas armazenam e transportam esses materiais…

superior. Aplicações em que se verifiquem temperaturas menores do que as citadas pertencem ao ramo da criogenia, ao qual se especializa na produção e utilização de gás natural liquefeito, oxigênio e nitrogênio líquidos. Outra forma de se caracterizar a refrigeração industrial seria através das aplicações, assim poderia ser descrita como sendo o processo utilizado nas indús-trias químicas, de alimentos e de processos (envolvendo dois terços das aplicações), indústrias manufatureiras e de…

ambiental, rejeitou um projeto exequível da Petrobras de fazer a abertura de uma caverna em rocha gnáissica, junto ao Terminal Almirante Barroso - TEBAR. O objetivo da caverna era a estocagem de gás GLP, com volume efetivo de 200.000 m³, com auxílio da criogenia e alta pressão. Na atualidade, o problema de estocagem aumentou, com as descobertas de petróleo e gás natural nas camadas submarinas do pós e pré-sal. Elas trazem consigo uma previsão de extração de grandes volumes e embarques…

pessoa está ou não com febre, e se por tal essa deve ou não ser medicada com antipiréticos, deve-se usar um termômetro clínico, jamais o tato. Além de ligar-se ao bem-estar, o calor também é muito importante no cotidiano. Com o calor cozinham-se os alimentos, aquece-se a água, secam-se a roupas, evapora-se o suor, e é graças a ele que diversos outros fenômenos indispensáveis à vida moderna ocorrem. Na indústria, o calor é utilizado para levarem-se os minérios dos metais ao ponto de…

eletrônicos (transistores, diodos, circuitos integrados, etc.) e na fabricação do aço inoxidável. O nitrogênio líquido, obtido pela destilação do ar líquido, se usa em criogenia, já que na pressão atmosférica condensa a -196 ºC. Outra aplicação importante é o seu uso como fator refrigerante, para o congelamento e transporte de alimentos, conservação de corpos e células reprodutivas sexuais e femininos ou quaisquer outras amostras biológicas Argônio O gás é obtido por meio da…

Autor/Instrutor : Artur R. D. de Andrade * Eng. Químico - MSc em Tecnologia de * Alimentos * * Aux. de Instrutor : José Machado Vasconcelo * Téc. em Processamento Industrial de * Alimentos * * * * * * * * João Pessoa, novembro de 2004 * * * * …

eletrônicos (transistores, diodos, circuitos integrados, etc.) e na fabricação do aço inoxidável. O nitrogênio líquido, obtido pela destilação do ar líquido, se usa em criogenia, já que na pressão atmosférica condensa a -196 ºC. Outra aplicação importante é o seu uso como fator refrigerante, para o congelamento e transporte de alimentos, conservação de corpos e células reprodutivos sexuais e femininos ou quaisquer outras amostras biológicas. Entre os sais do ácido nítrico estão incluídos…

do nitrogênio é na obtenção do gás amoníaco, que é usado, para a fabricação de fertilizantes e ácido nítrico. O nitrogênio líquido, obtido pela destilação do ar líquido, é usado em criogenia, já que na pressão atmosférica condensa a -196ºC, sendo usado como fator refrigerante, para o congelamento e transporte de alimentos, conservação de corpos e células reprodutivas sexuais, ou outras amostras biológicas. Nitrogênio na Agricultura: O nitrogênio é, depois do C, H e O é o elemento…