Controlo E Armazenagem De Mercadorias

Legislação em vigor de controlo da qualidade alimentar Adriana nº1; Ana isabel nº6; Inês nº18 10TQA Índice • 1.decreto de lei nº67/98 1.1-capitulo-1 MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, DO DESENVOLVIMENTO RURAL E DAS PESCAS Decreto-Lei n.o 67/98 de 18 de Março A livre circulação de mercadorias e a protecção da saúde dos consumidores são princípios fundamentais e indissociáveis a que deve estar sujeita a comercialização dos géneros alimentícios. Estes princípios impõem um elevado grau de segurança no

estabelecimentos de restauração. Assim, este livro encontra-se organizado em seis secções: i) Contaminação de alimentos na restauração; ii) Higiene pessoal na restauração; iii) Aprovisionamentos na restauração; iv) Preparação e confecção de alimentos; v) Controlo de temperaturas na restauração; vi) Higienização de estabelecimentos na restauração. Através da abordagem destes temas, os objectivos gerais que se pretendem atingir são: - Apresentar o conceito de perigos na…

E, DESDE QUE EXISTAM, É OBRIGATÓRIO: • “PÔ-LOS EM ORDEM” - ARMAZENAGEM • “PODER CONTÁ-LOS” - CONTABILIDADE • “GERI-LOS” - ASPECTO PARTICULAR DA GESTÃO DOS STOCKS GESTÃO DOS STOCKS GERIR UM STOCK É FAZER COM QUE ELE ESTEJA CONSTANTEMENTE APTO A RESPONDER ÀS ENCOMENDAS DOS CLIENTES, DOS UTILIZADORES DOS ARTIGOS EM STOCK. OS STOCKS O QUE É UM STOCK? PODE DEFINIR-SE QUE O STOCK É O CONJUNTO DAS MERCADORIAS OU DOS ARTIGOS ACUMULADOS À ESPERA DE UMA UTILIZAÇÃO…

CADEIA DE SUPRIMENTOS 5 Planejamento e Controle 5 Aprovisionamento 7 Tarefas do aprovisionamento 9 Recebimento 10 Pedido de compra 12 Nota fiscal 12 Matéria Prima 13 Produção 13 Programação e Sequenciamento da Produção 15 Armazenagem 15 Tipos de armazenagem 18 Distribuição 19 Tipos de canais de distribuição 19 Tipos de Mercado de Distribuição Física 21 CONCLUSÃO 22 REFERÊNCIAS 23 INTRODUÇÃO Entende-se que a cadeia de suprimentos pode ser considerada uma…

de Necessidades de Materiais ( Materials Requirements Planning – MRP): planeia as necessidades dos produtos e materias-primas. Planeamento de Necessidades de Capacidade (Capacity Requirements Planning –CRP): planeia as necessidades de produção. Controlo de Produção (Shop Floor Control – SFC): assegura o planeamento de materiais e de capacidade. O CRP e o SFC são específicos do MRP II, não existindo no MRP I. O Order Cycle ou Ciclo de pedido O tempo percorrido entre um…

Produtos 4 5 Cobertura Geográfica 4 5 5 MODELO DAS FORÇAS COMPETITIVAS • Barreiras à entrada: grande necessidade de capital; diferenciação do produto (notoriedade e lealdade às marcas instaladas); economia de escala; controlo dos canais de distribuição Baixo • Clientes directos (canais de distribuição) Potencial de Novas Entradas e finais (consumidores) Médio/Baixo Poder Negocial dos Fornecedores Rivalidade entre…

03 3. COMPONENTES DA LOGÍSTICA..........................................................................04 4.1. Gestão de Estoques..........................................................................................05 4.2. Armazenagem...................................................................................................05 4.3. Distribuição......................................................................................................06 …

Fundamentos Quem faz a ligação entre a estratégia do negócio e o cliente Final? Logística Quais os principais processos logísticos? Gestão de Estoques, Armazenagem, Transporte, Operações e Distribuição A Distribuição está contida na Logística Empresarial ou vice-versa? Sim, pois como objetivo primordial da logística empresarial, Ching (2001), evidencia a entrega dos produtos ou serviços ao comprador potencial no local, tempo e momento corretos, ao menor custo possível e nas…

empresariais e parceiros (fornecedores, clientes e empresas). Palavras chave: estoque, armazenagem, centro de distribuição Listas de Figuras Figura 1- Visão ampla dos processos logísticos 11 Figura 2- Modelo de armazenagem 13 Figura 3- Movimentação da área de Recebimento para a área de Expedição 18 Figura 4- O impacto da TI na globalização 22 Figura 5- Coleta automática de dados…

a política de desenvolvimento adotada estava praticamente estabelecida para o modal rodoviário. A partir daí, o modo rodoviário passou a predominar no transporte do Brasil, por oferecer rapidez e agilidade, possibilitando coletas e entregas de mercadorias nas regiões mais distantes. Nos últimos anos o Brasil tem apresentado bons índices de crescimento econômico, mesmo com crise de 2008, o país conseguiu suportar bem as pressões exercidas sobre a economia brasileira. E para…