Controle De Qualidade Grãos

MENDANHA PRAGAS NO ARMAZENAMENTO DE GRÃOS ANÁPOLIS 2012 SILVA MENDANHA PRAGAS NO ARMAZENAMENTO DE GRÃOS Trabalho de aproveitamento apresentado à disciplina Seminário do curso de Engenharia Agrícola da Universidade Estadual de Goiás, sob orientação da Prof.ª Ms. Ângela Maria Ribeiro de Oliveira, para obtenção de créditos. Anápolis 2012 SILVA MENDANHA PRAGAS NO ARMAZENAMENTO DE GRÃOS Trabalho de aproveitamento…

1 – INTRODUÇÃO Não há grão, no mundo, mais importante para a alimentação do que o trigo. Nenhum cereal pode substituir integralmente a farinha de trigo na produção de pães, biscoitos e massas. O trigo é uma cultura de grande importância para o Brasil, havendo uma demanda crescente da população brasileira por derivados desse cereal, estimada em 11,2 milhões de toneladas para 2005. Considerando que a produção do país, 4,5 milhões de toneladas em 2003, atende apenas parte dessa demanda,…

Interdisciplinar Trabalho apresentado ao Centro Universitário do Triângulo – UNITRI - como pré-requisito para a obtenção parcial de créditos na disciplina de Sistemas Organizacionais, Logística e Distribuição e Gestão da Qualidade II lecionados pelos professores Roseli Rodrigues, Marco Antônio e Tuanir Rezende. Uberlândia 2012 Sumário 1. Introdução…

Curso: Tecnologia em Agronegócio Disciplina: Tecnologia e Qualidade de Alimentos Profa. Msc. Adriana Peruzzi Aluno: ariele Marcondes rgm 2933.3003 Atividade Aula 01 – Controle de Qualidade de Ingredientes e Produtos (Pontos de Controle) 1) Fungos, também denominados mofos ou bolores, são microrganismos multicelulares e filamentosos, que ao infestarem os grãos e alimentos podem produzir substâncias tóxicas tais como micotoxinas. E estas ao serem ingeridas, inaladas ou absorvidas…

3. Limpeza O processo de limpeza dos grãos é uma operação que visa reduzir o teor de impurezas, matérias estranhas, restos culturais e de grãos trincados, quebrados ou ardidos do lote a um nível aceitável para a armazenagem e comercialização. A limpeza deve se realizar previamente ao armazenamento, com ou sem secagem, para que se garanta a qualidade dos grãos normais e sadios, reduzindo umidade e minimizando contaminações, uniformizando a massa de grãos, para os processos de aeração…

PRODUÇÃO DE TRIGO PREPARO DO SOLO A escolha do sistema de manejo do solo para o cultivo intensivo de grãos é muito importante. Longe de ser uma tecnologia simples, o preparo do solo compreende um conjunto de práticas que, usadas racionalmente, podem manter a alta produtividade das culturas. Recomendações generalizadas podem ser inadequadas, mas, podem-se enumerar alguns cuidados como a alternância do tipo de implemento e profundidade de trabalho; a diminuição do número de…

que um ou mais cromossomos do centeio foram substituídos pelos do trigo. Morfologicamente, a planta, a espiga e o grão são intermediários entre trigo e centeio, assemelhandose mais ao trigo. As espigas podem apresentar de vinte a trinta espiguetas com três a cinco grãos. Os cultivares brasileiros apresentam aristas de coloração clara e pilosidade nas glumas e no ráquis. O grão é mais longo que o de trigo e com diâmetro maior que o de centeio. A cultura O triticale é um cereal de inverno, que

Variação da temperatura e umidade de grãos armazenados em silos com aeração Visitas: 342 14/07/11 - 14:49 Neste trabalho, estudou-se a variação de temperatura e de umidade em uma massa de grãos de milho armazenada em um silo, durante a aeração do produto, determinando-se o tempo de aeração requerido para se obter uma diferença de temperatura de 3º C entre a massa de grãos e o ambiente externo do silo. Inicialmente, os grãos de milho armazenados foram aquecidos utilizando-se equipamentos

Disciplina: Tecnologia e Qualidade de Alimentos Profa. Msc. Adriana Peruzzi Aluno: Marcelo Aparecido dos Santos Pereira RGM 293.2704 Atividade Aula 01 – Controle de Qualidade de Ingredientes e Produtos (Pontos de Controle) 1) O objetivo da armazenagem de grãos é manter, através de um período de tempo, as características dos grãos após a colheita, a secagem e a limpeza. O valor nutritivo dos grãos depende diretamente de práticas adequadas de armazenagem de grãos e…

• • • • • • • • África do Sul - valor nutricional Alemanha - bioquímica Argentina - nodulação, controle de insetos Austrália - análise proteômica, fixação de N, tradução de sinais em plantas hospedeiras Bélgica - transcritoma, transformação genética, hibridização interespecífica, sequenciamento do genoma (BACs) Brasil - resistência a estresse, brilho, simbioses, qualidade nutricional, AFLP, RGA, OGMs, ESTs, citogenética Canadá - clonagem de genes candidatos,…