Controle de qualidade

SISTEMAS DE QUALIDADE – PARTE 1 Introdução [2] Na indústria competitiva de produtos e serviços, a qualidade vem se tornando uma das grandes armas para se obter vantagens no mercado, nos últimos anos e virada do século. Com o aumento da vigilância do consumidor em relação à qualidade dos alimentos que compra aumento da competição entre indústrias e intensificação das atividades dos órgãos oficiais de inspeção, a indústria de alimentos não poderá mais considerar a garantia da qualidade de seus produtos como uma função incidental, realizada como um trabalho em tempo parcial, muitas vezes apenas para cumprir um “protocolo”. O resultado é um aumento no interesse em gerência da qualidade na maioria das indústrias e um reconhecimento crescente de sua importância estratégica. Dentro deste contexto, o controle de qualidade nas indústrias de alimentos não poderá mais ser baseado e dependente do conceito ultrapassado de apenas inspecionar os produtos acabados. Uma vez que o produto está pronto, pouco ou nada poderá ser feito para alterar sua qualidade. Qualidade é um importante aspecto da produção de alimentos e normalmente é considerada como grau de Excelência. Entretanto, sob o aspecto funcional e em amplo sentido, qualidade deve ser considerada como uma especificação ou um grupo de especificações dentro de determinados limites ou tolerâncias que devem ser atendidas. Assim, o nível ou grau de excelência do produto pode ser considerado como a média, ou o nível médio de…

31 de Julho a 02 de Agosto de 2008 UMA VISÃO DA QUALIDADE NA CADEIA TÊXTIL EM EMPRESAS DE PEQUENO E MÉDIO PORTE Pedro Luiz Costa Neto (UNIP-Universidade Paulista) politeleia@uol.com.br Nilzeth Neres Gusmão (UNIP-Universidade Paulista) nilgusmao@uol.com.br Resumo O objetivo deste artigo é avaliar a aplicação dos conceitos da qualidade na cadeia têxtil em empresas de pequeno e médio porte para melhor compreender as transformações ocorridas a partir da década de 90. Devido…

Aula: Gestão da Qualidade Total O advento da globalização, aliado à acentuada evolução tecnológica, à flexibilização das barreiras comerciais e à mudança no comportamento humano, faz surgir novo cenário mundial, onde se observa a abertura dos mercados, ou seja, um número maior de empresas disputando espaço e clientes. Esse processo atinge novo estágio – mais abrangente, veloz e complexo. Nessa fase atual, a globalização tem o mundo inteiro como cenário e é decorrente,…

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA PAULA SOUZA Faculdade de Tecnologia da Praia Grande Análise e Desenvolvimento de Sistemas AUTOMAÇÃO NA INDÚSTRIA AUTOMOBILÍSTICA BRASILEIRA ADONAY, CLAUDINIER, JACK, WELLYNGTON Praia Grande Outubro/2014 ADONAY, CLAUDINIER, JACK, WELLYNGTON …

A QUALIDADE TOTAL E O CASO BRASILEIRO Mohammad Odeh Husein * “...ciência, em lugar de empirismo; harmonia, em vez de discórdia; cooperação, não individualismo; rendimento máximo, em lugar de produção reduzida; desenvolvimento de cada homem, no sentido de alcançar maior eficiência e prosperidade”. F. W. Taylor O advento da globalização, aliado à acentuada evolução tecnológica, à flexibilização das barreiras comerciais e à mudança no comportamento humano, faz surgir novo cenário…

DIAGNÓSTICO DA GESTÃO DA QUALIDADE NA CADEIA PRODUTIVA DO AMENDOIM: ESTUDO DE CASOS ANDREA ROSSI SCALCO; JOÃO GUILHERME DE CAMARGO FERRAZ MACHADO; TIMÓTEO RAMOS QUEIROZ; UNESP-UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA/CAMPUS EXPERIMENTAL DE TUPÃ/CEPEAGRO TUPÃ - SP - BRASIL andrea@tupa.unesp.br APRESENTAÇÃO ORAL Estrutura, Evolução e Dinâmica dos Sistemas Agroalimentares e Cadeias Agroindustriais Diagnóstico da Gestão da Qualidade na Cadeia Produtiva do Amendoim: Estudo de Casos Grupo…

tigo Completo CONTROLE DE QUALIDADE DO SISTEMA DE PRODUÇÃO DE ÁGUA PURIFICADA OBTIDA POR OSMOSE REVERSA EM INDÚSTRIA FARMACÊUTICA RESUMO A água purificada é um elemento de grande importância na indústria farmacêutica e pode ser obtida por vários processos de purificação como destilação, troca iônica e osmose reversa. Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficácia do sistema de tratamento de água por meio de análises exigidas pelos compêndios oficiais, garantindo a…

CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS E SAÚDE PÚBLICA José Rodrigues Filho, Ph.D. Departamento de Administração - UFPB João Luiz Fonseca dos Santos, DSc. Departamento de Economia - UFPB Introdução Sabe-se que os alimentos podem ter um efeito benéfico ou maléfico sobre a saúde das pessoas. Portanto, a proteção da saúde pública envolve o controle de qualidade dos alimentos, antes de serem consumidos. O número e a severidade de casos de enfermidades transmitidos por alimentos…

extremamente importante para o funcionamento do STP. Denominada por Ohno (1997) como uma das bases do STP, a autonomação ou automação com um toque humano, é essencial para o funcionamento do STP, pois mantém uma estreita relação com o princípio fundamental da redução de custos por meio da eliminação Câmara Brasileira da Indústria da Construção Civil Premiando a Qualidade _____________________________________________________________________1 14º Concurso Falcão Bauer de…

MARCOS GUIMARÃES FIGUEIREDO MIRELLA ABDUL MASSIH RENATA RODRIGUES NOVO A INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA E SUA COMPETITIVIDADE NO MERCADO EXTERNO: um estudo de caso da Dori Alimentos Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Centro Universitário Eurípides de Marília, mantido pela Fundação de Ensino Eurípides Soares da Rocha, para obtenção do título de bacharel em Administração. Orientador: Profª. Marisa Rossinholi MARÍLIA 2005 MARCOS GUIMARÃES FIGUEIREDO…