Controle De Qualidade De Massa Alimenticias

CRISTINA S. ISIDORO – RA 110012 VANESSA DE MOURA LESSA – RA 110186 EMPRESA PARANAENSE MASSAS NATÁLIA SANTOS 2011 BRUNO SANTEJO R. DA SILVA – RA 110009 FABRICIO LEANDRO DE SOUZA – RA 110332 GABRIEL PIVA DESTRO – RA 110339 LUANA TEIXEIRA FELICIO – RA 110140 NATHALIA CRISTINA S. ISIDORO – RA 110012 VANESSA DE MOURA LESSA – RA 110186 EMPRESA PARANAENSE MASSAS NATÁLIA Trabalho para o Curso…

TECNOLOGIA EM MASSA ALIMENTÍCIA: UTILIZAÇÃO DE HEMOCOMPONENTE BOVINO COMO COMPLEMENTO PROTEICO BIAGI Tatiane Michele de1, DUTRA Michele Fernanda Souza2 Ma. LIMA, Elisete Peixoto³ 1,2 Acadêmicas do Curso de Graduação em Tecnologia em Processos Químicos, do Centro Universitário de Lins - Unilins, Lins-SP, Brasil. 3 Docente do Curso de Graduação em Tecnologia em Processos Químicos, do Centro Universitário de Lins - Unilins, Lins-SP, Brasil. Resumo O plasma bovino proveniente do sangue…

custo variável. O mercado de macarrão instantâneo se mostra bastante promissor, tendo em vista que as vendas tiveram uma alta de 8,4%, com relação ao período anterior, de acordo com a Nielsen. O Segmento é um dos mais rentáveis do setor de massas, apesar de representar 11% do volume de vendas, a categoria responde por 23% do faturamento do setor. Também cabe ressaltar que em virtude do macarrão instantâneo integrar os itens da cesta básica, o mesmo é beneficiado por incentivos fiscais.

1. INTRODUÇÃO De acordo com a RDC Nº.12, de 22 de Setembro de 1978, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, massa alimentícia é o produto não fermentado, obtido pelo amassamento da farinha de trigo, farinha de trigo integral, e ou semolina/sêmola de trigo com água, adicionado ou não de outras substâncias permitidas. O trigo utilizado para elaboração de massas alimentícias é o Triticum durum, a farinha feita com este trigo é a sêmola, ela apresenta uma coloração amarelada em…

SENAC – SEVIÇO DE PARENDIZAGEM COMERCIAL Curso Técnico em Administração RIGATONI MASSAS ALIMENTICIAS DORGIVAL DANTAS EMILENE GREGÓRIO BAPTISTA MAYRA LIMA TIAGO REBOUÇAS São Paulo Junho/2012 SENAC – SEVIÇO DE PARENDIZAGEM COMERCIAL Curso Técnico em Administração RIGATONI MASSAS ALIMENTICIAS São Paulo TA36N Dedicamos esse trabalho a todos os amigos…

PERFIS INDUSTRIAIS MASSAS ALIMENTÍCIAS PERFIS INDUSTRIAIS Este perfil industrial faz parte do Programa “Ação Integrada de Desenvolvimento em Municípios Mineiros” implementado pela Companhia Energética de Minas Gerais (Cemig), em parceria com o Instituto de Desenvolvi mento Integrado de Mi na s Gerais (INDI), v isando despertar empresários em potencial, interessados em iniciar um empreendimento de pequeno porte. O INDI, empresa vinculada à Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico

PRODUTIVO NA FABRICAÇÃO DE MASSAS ALIMENTÍCIAS: UM ESTUDO BASEADO EM SISTEMAS DE CUSTOS DISSERTAÇÃO DE MESTRADO Danielli Vacari de Brum Santa Maria, RS, Brasil 2006 IDENTIFICAÇÃO DAS PERDAS DO PROCESSO PRODUTIVO NA FABRICAÇÃO DE MASSAS ALIMENTÍCIAS: UM ESTUDO BASEADO EM SISTEMAS DE CUSTOS por Danielli Vacari de Brum Dissertação apresentada ao Curso de Mestrado do Programa de PósGraduação em Engenharia de Produção, Área de Concentração em Qualidade e…

Curso: Técnico em Alimentos Brenda Vitória Camargo Rebeca Faria Magda Oliveira Maria Jeane MACARRÃO FRESCO PASTEURIZADO Unidade curricular: Controle Operacional de Equipamentos (COEQ) Docente: Jéssica Meneguelli São Paulo 2013 1 Sumário 1.Definição........................................................................................... 2.Equipamentos................................................................................... 3.EPI’s E EPC’s.......

THAIS CRISTINA GUERREIRO ANÁLISE SETORIAL PARA UM GRUPO INTERNACIONAL: INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA CAMPINAS – SÃO PAULO 2011 ESCOLA SUPERIOR DE ADMINISTRAÇÃO, MARKETING E COMUNICAÇÃO JOÃO MANOEL MACHADO JOSÉ ROBERTO DE ALMEIDA BARROS LUIZ HENRIQUE TRINDADE BUENO MARIANA SILVA TELES ROGÉRIO AUGUSTO PINHEIRO THAIS CRISTINA GUERREIRO ANÁLISE SETORIAL PARA UM GRUPO INTERNACIONAL: INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA Trabalho de Conclusão do módulo de Estratégia…

de viabilidade técnica, econômico-financeira de implantação da Indústria de Massas Alimentícias Spaguetto S/A. RECIFE 2011.2 ANDERSON JORGE LÚCIO DO AMARAL ROBERTA BARBOSA DE ANDRADE SUZIANE CARDOSO DA SILVA TÂNIA MARIA DE LIMA Projeto experimental (fictício) de viabilidade técnica, econômico-financeira de implantação da Indústria de Massas Alimentícias Spaguetto S/A.…