Controle De Qualidade De Laticinios

XXVI ENEGEP - Fortaleza, CE, Brasil, 9 a 11 de Outubro de 2006 Descrição dos gargalos no processo de distribuição física numa empresa de laticínios do Rio Grande do Norte Karina Pessoa Nogueira (FARN) karinapessoa_83@yahoo.com.br George Queiroga Estrela (UNIR) georgeestrela@uol.com.br Resumo O presente trabalho visa a estudar a importância da logística nas organizações, mais precisamente a distribuição física dos produtos, a qual possui relevância fundamental no que se refere não…

empresa. A empresa é de comércio varejista é um laticínio, LATICINIO PIONEIRO LTDA, especializada em Alimentos e Laticínios, atua em Engenheiro Navarro, MG. Natureza Jurídica: Sociedade Empresária Limitada e os produtos produzidos são doces de Leite, queijos, mussarela, empacotamento de leite, iogurte, Queijos Maturados (Prato, Queijos Defumados (Provolone e Ricota Defumada), Queijo Parmesão, iogurtes, requeijão, doce de leite e manteiga). O Laticínio pioneiro foi criado no ano 1999…

Introdução O presente trabalho visa descrever uma patogenia denominada Mastite, causada por uma bactéria do gênero Stahylococcus aureus, cometida através coleta do produto ordenhado, detectado através de exames de qualidade realizados periodicamente, na fazenda localizada na BR 287 km 14 na cidade de Jardim estado Mato Grosso do Sul, propriedade do senhor Carlos Miranda, que desde então, busca melhores soluções para o problema constatado, reduzindo assim, os prejuisos financeiros consequentes.

Planejamento, programação e controle de produção Tutor Presencial: Belo Horizonte- 2015 Introdução A seguir apresentaremos como empresa foco a Sabor Mineiro. Empresa de laticínios que tem produtos de qualidade derivados do leite como queijo minas, mussarela, doce de leite e bebidas lácteas e outros. Entenderemos o processo produtivo, armazenamento, transporte e distribuição dos derivados lácteos nessa empresa de laticínios. Como resultados observou-se que o controle nestas…

modernidade onde o tempo é cada vez mais escasso, as pessoas têm recorrido muitas vezes a uma alimentação desregrada, pobre dos nutrientes que o corpo precisa para sua manutenção. O resultado disso é aparecimento de varias doenças e a diminuição na qualidade de vida. Como uma forma de tentar amenizar esses danos, a indústria tem investido no desenvolvimento de alimentos práticos, que proporcionem os benefícios de uma alimentação equilibrada. Nesse sentido ressaltando a importância do…

transporte e conservação e finalizando na comercialização no atacado e no varejo. Também faz o controle de qualidade desses alimentos. Na área de laticínios, emprega métodos e tecnologias na industrialização do leite e de seus derivados. Participa de todo o processo produtivo de manteigas, queijos, iogurtes, sorvetes e leite em pó, entre outros derivados do leite, desde a ordenha até o controle da qualidade final dos produtos. Pode ainda desenvolver embalagens que aumentem a vida útil…

fertilizantes, sementes, também temos o Posto Balbinot que fornece diesel para a realização do serviço do trator. A assistência técnica é realizada pela laticínios Tirol, por uma veterinária, que realizam visitas quinzenais a propriedade auxiliando no manejo e manutenção da saúde e cuidados dos animais. O cliente da propriedade é apenas o laticínios Tirol que através de um freteiro terceirizado busca o leite na propriedade do SR. Neival Pasqualon todos os dias ou quando o proprietário…

ramo de negocio escolhido pela equipe foi Alimenticio, no caso a Industria de queijos. Onde foi verificado que o nível de aceitação dos seus produtos e serviços dependem de vários fatores ,tais como torna-los acessíveis com preço competitivo e com qualidade , torna-los de alguma forma atrativos ao seu publico alvo. Desenvolvimento (mudei a ordem dos parágrafos ,de uma olhadinha ) Os primeiros queijos surgiram em Minas Gerais por volta dos anos XX , produzidos por imigrantes…

.....................................................................................................12 REFERENCIAS..........................................................................................................13 1 INTRODUÇÃO O Laticínio Canto de Minas está situado em Ituiutaba, no pontal do Triângulo Mineiro. A escolha de seu nome foi inspirada justamente pela sua localização, mais exatamente no canto de Minas Gerais. Iniciou suas atividades em 1994 e, apesar de…

Introdução A Mimosa Laticínios será instalada na área rural de Itabirito, Minas Gerais. A escolha do município se deve ao crescimento econômico, sua localização estratégica ao sul do anel metropolitano e a eventuais investimentos em infra-estrutura viária que poderão, nesta próxima década, traduzir-se numa aceleração dos movimentos migratórios. Considerando as projeções estimativas do IBGE, por volta do ano de 2015, Itabirito terá população residente de quase 50 mil habitantes. A…