Conservação De Alimentos Congelados Por Parte Dos Supermercados

Armazenagem ...................................................................................... 52 4.1.5 Iceport.............................................................................................................................. 53 4.1.6 DKN Alimentos................................................................................................................. 54 4.2 Capacidade Estática dos Armazéns Frigoríficos…

SENAI-DENDEZEIROS DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS NÁDIA PANTOJA RANGEL THAINARA GONÇALVES DOS SANTOS EMBALAGENS ATIVAS E INTELIGENTES SALVADOR 2012 SENAI-DENDEZEIROS DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS NÁDIA PANTOJA RANGEL THAINARA GONÇALVES DOS SANTOS EMBALAGENS ATIVAS E INTELIGENTES Projeto final apresentado ao CAI Técnico em Alimentos,…

Consumidor, Frigorífico. 12 1 INTRODUÇÃO A Organização Mundial da Saúde (OMS) considera que as doenças transmitidas por alimentos contaminados representam o maior problema de saúde no âmbito mundial. Existem três tipos de perigos: biológicos, químicos e físicos. Os biológicos são os maiores causadores de problemas de saúde ao consumidor de alimentos, sendo a contaminação bacteriana o maior desafio em segurança alimentar. As doenças de origem alimentar são normalmente…

e a realização, essas etapas se materializam em quatro fases que compõe o processo empreendedor. 2.1 Fase 1 : Desenvolver e avaliar a oportunidade Montar uma lanchonete é necessário ter uma ideia sobre esse segmento do comércio de alimentos. Esse é sem dúvida um dos setores mais procurados, mas também apresenta suas peculiaridades. Mas percebemos uma determinada carência quanto se trata de alimentação saudável em Clubes/ Academias, e aí que entramos, oferecendo produtos de…

Alimentício. O enfoque principal desse projeto são as características preponderantes da empresa: Com foco na criação, produção e abate de aves, suínos e bovinos, industrialização e/ou comercialização de produtos processados, massas, vegetais congelados, leite e derivados de soja. A Associação, em fase de análise pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (CADE), permitirá reforçar a posição do Brasil como potência do agronegócio, criando um gigante global, que terá escala e…

UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA- UDESC CENTRO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DO OESTE – CEO DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS ADELAR KOTZ MAIARA DIAS DE ALMEIDA SILONI BEDIN SIMONE S. LOPES TECNOLOGIAS LIMPAS APLICADAS A PRODUÇÃO DE SUCO DE MARACUJÁ PINHALZINHO 2012 ADELAR KOTZ MAIARA DIAS DE ALMEIDA SILONI BEDIN SIMONE S. LOPES TECNOLOGIAS LIMPAS APLICADAS A PRODUÇÃO DE SUCO DE MARACUJÁ Trabalho apresentado à disciplina de Tecnologia de Frutas e Hortaliças

de qualidade. Por outro lado, como a polpa de fruta congelada é um produto natural, verifica-se uma sensível tendência no mercado para um maior consumo, em substituição aos sucos engarrafados; devido a não utilização de aditivos químicos para a conservação do produto e menor custo final. ABIMAQ (2009) O objetivo do presente trabalho foi avaliar o rendimento das polpas de frutas fabricadas artesanalmente e comparar com as polpas do mercado local por meio de análise do rendimento e…

de estabelecimentos, provoca o deslocamento de possíveis consumidores para cidades maiores na região, como Campinas e Piracicaba, a fim de encontrar um restaurante de alto padrão que se adéqüe a demanda, e a sua preferência. Além disso, grande parte dos moradores da cidade são de descendência italiana, entretanto essa é uma cultura pouco explorada na cidade em todos seus aspectos. Em especial, não foi encontrado nenhum restaurante especializado ou que explore devidamente a culinária…

capacidade de decifra-los foi possível fazer afirmações a respeito de nosso passado. A descoberta dos vestígios das civilizações da Mesopotâmia revelou o mundo como era visto e permitiu que nos conhecêssemos nesse mesmo mundo no presente, como parte desse continuum chamado tempo. Foi através da escrita que a humanidade passou a relatar sua história, e é através dela que consegue deixar legados para as próximas gerações, ou seja, sem a escrita ou os registros escritos, a humanidade muito

do século XVIII. Ouro Preto é uma das principais cidades do estado, onde ocorreu a Inconfidência Mineira, primeiro movimento pela independência do Brasil. As terras mineiras possuem grandes recursos hídricos e as águas do Rio São Francisco é uma parte estratégica para o desenvolvimento da região. Por fim, o autor ressalta que Minas Gerais ocupa 588.000 quilômetros quadrados do território brasileiro, o que representa uma área maior que de países como França e Japão. Foi considerada a…