Conclusão Carboidratos e Lipidios

calórico total, macronutrientes, NDPCal%, sódio e fibras conforme os parâmetros do PAT (2006). Foi encontrado um valor calórico médio de 1375 kcal, resultado bem superior ao recomendado, além disso, o percentual de carboidratos esteve abaixo do preconizado e o de proteínas e lipídios acima. Os valores de fibras e NDPCal% também estavam inadequados nos cardápios. Desta forma, é necessária uma melhor elaboração dos cardápios levando em conta as recomendações nutricionais do PAT já…

Óleo de Baru. * Comparar os Resultados obtidos, da Amostra de São Paulo, com a Amostra de Brasília. PALAVRAS -CHAVE : * Baru. * Sementes. * Óleo. * Composição Química. * Ácidos Graxos. HIPÓTESE : Verificar as Fontes de Lipídios, Proteínas, Calorias, Fibras e Minerais Presentes nas Sementes de Baru para a Utilização na Alimentação Humana, Animal e como Matéria-Prima nas Indústrias Farmacêuticas e Oleoquímicas. AS AMOSTRAS: As Sementes foram Retiradas…

Pereira Elaboração e avaliação físico-química, microbiológica e sensorial de mistura para sopa desidratada a partir de resíduo de peixe direcionada a Merenda Escolar. Trabalho de Conclusão de curso apresentado ao Centro de Ciências Naturais e Tecnologia, como requisito para obtenção do grau de Tecnólogo (a) Agroindustrial – ênfase alimento. Orientadora: Dra. Kelly de Oliveira Cohen

obtidas na fotossíntese e de Nitrato (NO3) retirado do ambiente. Animal Os animais não são capazes de fabricar aminoácidos por este processo, mas podem fabricar um tipo de aminoácido a partir de outro que tenha obtido na alimentação. Proteínas – Conclusão • As proteínas estão presentes em todas as células vivas e o seu consumo é imprescindível, pois essas substâncias são as responsáveis pelo desenvolvimento da estrutura do organismo, para a construção e manutenção dos tecidos…

1589,3 Kcal Calculo de gasto energético total (GET)12 1589,3 x 1,64 = 2606,45 Kcal Distribuição de nutrientes Nutrientes Recomendações Macronutrientes Energia - Kcal 2606,45 Kcal Proteína 1433,54 Kcal / 358 g Carboidrato 651,61 Kcal / 162,90 g Lipídios 521,29 Kcal / 57,92 g Fibras Total Vitaminas Vitamina A (µg) 700 µg/d Vitamina C (mg) 75 mg/d Vitamina D (µg) 5 µg/d Vitamina E (mg) 15 mg/d Vitamina K (µg) 90 µg/d Tiamina ou Vit. B1 (mg) 1,1 mg/d …

porção 1 porção = 1 unidade (160g) número de porções = 5 Calorias = 259 kcal carboidratos = 58.28 g proteínas = 4.30 g lipídios = 1.75 g Carboidratos Carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza, constituídas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, podendo apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre na sua composição. Dentre as diversas funções atribuídas aos carboidratos, a principal é a energética. Também atuam como elementos estruturais e de…

apolares (CAMPELO). A saponificação dos lipídios ocorre o aquecimento em soluções concentradas de álcais, com os lipídios sendo hidrolisados (saponificados) separados em duas frações chamadas de fração saponificável e fração insaponificável. Os lipídios compostos pela fração saponificável, sendo acilgliceróis, glicerol e sais de potássio dos ácido graxo livres e já os insaponificáveis, esteróis, álcoois, pigmentos, hidrocarbonetos e vitaminas lipossolúveis. Os lipídios saponificáveis…

e Ambiental Disciplina: Bioquímica Professor: Demétrio Luis Guadagnin Alunos: Fabrício Colusso Pierre D’Agostini Tebaldi Wagner Farret Foletto Thiago De Vicari Técnico: André Collasiol Data: 24/10/2011 ATIVIDADE PRÁTICA 1. RECONHECIMENTO DE CARBOIDRATOS A) RECONHECIMENTO DE AÇÚCARES REDUTORES Introdução: Uma substância redutora é aquela capaz de ceder elétrons. Ao perder elétrons, a substância se oxida. Simultaneamente, a substância que recebe os elétrons se reduz. Uma das…

encontramos. Outra característica que devemos levar em conta seria a “variabilidade genética”, pois as duas espécies de araras são aparentadas entre si, o que caracteriza os indivíduos como pertencentes a uma mesma espécie. Para finalizar a conclusão chegamos, com grande afirmação de que a área A da tabela tem prioridade de conservação em relação a área B. 2) Utilizando os termos produtores, consumidores (1º, 2º, 3º, etc) e decompositores, descreva uma cadeia alimentar contendo…

Outra característica que devemos levar em conta seria a “variabilidade genética”, pois as duas espécies de araras são aparentadas entre si, o que caracteriza os indivíduos como pertencentes a uma mesma espécie. E por fim, para finalizar a conclusão chegamos, com grande afirmação de que a área A da tabela tem prioridade de conservação em relação a área B. 2)Utilizando os termos produtores, consumidores (1º, 2º, 3º, etc.) e decompositores, descreva uma cadeia alimentar contendo…