Conclusão Carboidratos e Lipidios

em ligações peptídicas, de alto peso molecular, compostos por nitrogênio, carbono, oxigênio e, em alguns casos, enxofre, fósforo, ferro e cobalto, diferindo dos carboidratos e lipídios pelo seu elevado teor de nitrogênio. Apresentam-se simples ou conjugadas com outros elementos, como fósforo, ferro, carboidratos (glicoproteínas), lipídios (lipoproteínas), os chamados grupos prostéticos, importantes por conferirem a função biológica de cada uma destas proteínas. São formadas pelo…

biológicas das proteínas globulares ....................................................................................... 103 AULA 7 A Química dos carboidratos ............................................................. 119 AULA 8 Estruturas e funções biológicas dos nucleotídeos: Os ácidos nucléicos ... 147 AULA 9 A química dos lipídios ..................................................................... 169 AULA 10 Introdução ao estudo das enzimas…

mistura dessas duas matérias-primas. As seguintes análises de composição química foram realizadas: umidade, lipídeos, proteínas, carboidratos, cinzas, fibras, valor calórico e perfil de aminoácidos. As análises de composição química demonstraram que existem diferenças para todos os componentes analisados nos dois alimentos, principalmente para lipídeos, carboidratos e fibras totais. O alto teor de lipídeos presentes no pó de café contribui para elevação do valor calórico do mesmo, os…

Palavras- chave: Membrana Plasmática e Organelas LISTA DE FIGURAS Figura 1 – composição da membrana plasmática..................................................... 12 Figura 2 – forma apresentada pelos lipídios............................................................. 13 Figura 3 - formas de proteínas................................................................................ 14 Figura 4 – transporte passivo e ativo ..........................

......................pg 11 Ingredientes e pratos do Mediterrâneo...................................................................pg 11 Guia Alimentar Brasileiro x Mediterrâneo.............................................................pg 14 Conclusão...............................................................................................................pg 15…

ÍNDICE 1.Título 2 2. Objetivo 2 3. Introdução 2 4. Material e Métodos 5.Resultados e Discussão 6. Conclusão 7. Referências bibliográficas 1. TÍTULO Experimento n° 6 – Determinação de Gorduras Totais pelo Método de Soxhlet. 2. OBJETIVO Familiarização com a técnica para determinação de gorduras totais em alimentos através da extração com solventes. 3. INTRODUÇÃO Esta pratica é para determinação de gordura usando

UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO CURSO DE NUTRIÇÃO METABOLISMO DE LIPÍDIOS Adnan Jenifer Cruz da Silva Beatriz Nery de Oliveira Larissa Chagas de Oliveira Raquel Silva do Nascimento Mendes Tainá de Oliveira Braga Wladimir Costa Marinho Antunes Ramos Rio de Janeiro 2014 ADNAN JENIFER CRUZ DA SILVA BEATRIZ NERY DE OLIVEIRA LARISSA CHAGAS DE OLIVEIRA RAQUEL SILVA DO NASCIMENTO MENDES

armazenamento e mobilização de gordura. O carboidrato ingerido em excesso influencia tal desequilíbrio, pois estimula a lipogênese (síntese de ácido graxo através de carboidrato). O presente estudo de revisão tem por objetivo avaliar a influência da lipogênese no ganho de gordura corporal em humanos em várias situações. A lipogênese ocorre no fígado e no tecido adiposo e pouco contribui com o aumento da gordura corporal sendo que o tipo de carboidrato ingerido; a composição,…

o funciomamento químico e metabólicos dos seres vivos em geral Revisão sobre estruturas e reatividades de compostos orgânicos. Princípio organizacional da química orgânica: grupo funcional. Moléculas bioquimicamente importantes: proteínas, carboidratos e ácidos nucléicos. II. INTRODUÇÃO: Os seres vivos e a matéria bruta possuem propriedades diferentes. Os seres vivos são dotados de um conjunto de características que não existem na matéria bruta (sem vida). Abaixo, comparados à…

em estado livre, constituindo a maior fração de água existente nos alimentos. A água ligada é também denominada de estrutural e de constituição, por se encontrar nos alimentos como água de cristalização (quando ligada às moléculas de proteínas e carboidratos ou absorvidas na superfície de moléculas coloidais). Apesar da importância sob o aspecto físico-químico não apresentam valores no aspecto prático, pelos baixos teores com que estão presentes. A determinação do teor de umidade é ponto…