Conclusao Sobre Frigorifico De Carne E Aves

1 Técnica de Abate Halal 5 2.2 Certificação Halal 6 2.3 Exportação de Aves 6 3 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS 7 4 APRESENTAÇÃO E ANÁLISE DOS RESULTADOS 8 5 CONCLUSÃO . 9 REFERÊNCIAS. 10 ANEXO A . 11 1 INTRODUÇÃO Nesta pesquisa serão abordados alguns assuntos relacionados à cultura islâmica, seus hábitos e exigências quanto à alimentação. Partindo deste princípio, a pesquisa mostra que as empresas de abate de aves que exportam para este mercado precisam adequar suas linhas de…

GRÁFICO DE BARRAS OU COLUNAS 3 5. GRÁFICO DE SETORES 4 5.1. EXEMPLO DE APLICAÇÃO DE GRÁFICO SETORIAL 5 6. GRÁFICO POLIGONAL OU DE LINHAS 6 6.1. EXEMPLO DE APLICAÇÃO DE GRÁFICO POLIGONAL OU DE LINHAS 7 7. ANÁLISE E INTERPRETAÇÃO DE GRÁFICO 8 8. CONCLUSÃO 9 9. REFERÊNCIAS 9 1. INTRODUÇÃO O gráfico estatístico é uma forma de apresentação de dados. Seu objetivo é proporcionar uma interpretação de forma mais rápido e objetiva desses dados. Existe…

VETERINÁRIA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO DE GRADUAÇÃO ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO NO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL NO MATADOURO-FRIGORÍFICO BRF BRASIL FOODS S/A - SIF 4011: Tecnologia do abate de aves Ana Paula Franco de Almeida Orientadora: Profa. Dra. Cleusely Matias de Souza JATAÍ 2009 ii ANA PAULA FRANCO DE ALMEIDA ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO NO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL NO MATADOURO-FRIGORÍFICO BRF BRASIL FOODS S/A - SIF 4011: Tecnologia do abate…

DE ORIGEM ANIMAL INSPEÇÃO DE AVES Adilon Alves de Amorim Neto Camilla Castro Machado Miranda Goiânia, julho 2009 Adilon Alves de Amorim Neto Aluno do curso de Especialização “Lato Sensu” em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal Matrícula 3838 Camilla Castro Machado Miranda Aluna do curso de Especialização “Lato Sensu” em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal Matrícula 3819 INSPEÇÃO DE AVES Trabalho monográfico de conclusão do curso de…

ESCOLA DE ENGENHARIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Eduardo Becker Delwing ANÁLISE DAS CONDIÇÕES DE TRABALHO EM UMA EMPRESA DO SETOR FRIGORÍFICO A PARTIR DE UM ENFOQUE MACROERGONÔMICO Porto Alegre 2007 Eduardo Becker Delwing ANÁLISE DAS CONDIÇÕES DE TRABALHO EM UMA EMPRESA DO SETOR FRIGORÍFICO A PARTIR DE UM ENFOQUE MACROERGONÔMICO Dissertação submetida ao Programa de PósGraduação em Engenharia de Produção da Universidade Federal do Rio…

monocytogenes é uma bactéria patogênica que se tornou um grande desafio para as indústrias de alimentos, amplamente disseminada na natureza sendo encontrada no solo, silagem, montes de esterco, pasto, fardos úmidos de feno, locais de processamento de alimentos, carnes cruas, fezes de animais e seres humanos (GERMANO et al.2008). Um importante aspecto a ser considerado nas indústrias de alimentos é o fato de existirem cepas de L. monocytogenes persistentes, as quais são capazes de…

Matheus Santos Carnes e Derivados Rio Verde 04/2013 Beatriz Cruvinel Erica Cabral Gustavo Duartte Jaquel Dias Karina Matheus Santos Carnes e Derivados Artigo desenvolvido durante a disciplina de Introdução à Engenharia de Alimentos Professor(a): Mayra Martins Rio Verde 04/2013 INTRODUÇÃO O conhecimento da estrutura da carne e seus constituintes básicos, bem como da bioquímica do músculo, é fundamental para uma boa compreensão das propriedades funcionais da…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO CURSO DE QUALIDADE E VIGILÂNCIA SANITÁRIA EM ALIMENTOS ALVINA CARLA FARIA DO PRADO CARNE DE FRANGO CONGELADA: ANÁLISE DAS EXIGÊNCIAS TÉCNICAS PARA A COMERCIALIZAÇÃO NOS MERCADOS INTERNO E EXTERNO RECIFE – PE 2009 2 ALVINA CARLA FARIA DO PRADO CARNE DE FRANGO CONGELADA: ANÁLISE DAS EXIGÊNCIAS TÉCNICAS PARA A COMERCIALIZAÇÃO NOS MERCADOS INTERNO E EXTERNO Monografia apresentada a Universidade Federal

forma nos auxiliaram ou acrescentaram na elaboração deste trabalho acadêmico. RESUMO A empresa pesquisada atua no ramo logístico e tem como propósito oferecer serviços de armazenagem de carne congelada e preservação de todo e qualquer alimento perecível. Iniciou suas atividades em 1978 no município de Jandira - SP com um espaço de 35 mil metros cúbicos e desde então vem se expandindo ininterruptamente, sendo que na…

abate pelo próprio suíno e sua ausência no produto final é de extrema importância para competir no mercado, que apresenta uma crescente exigência em relação à qualidade dos produtos. O presente estudo foi realizado em uma planta de abate de um frigorífico sob Inspeção Federal, situado em um município do Rio Grande do Sul, onde 50% dos animais abatidos são produzidos pelo sistema de integração e 50% obtidos de outras granjas disponíveis no mercado (terceiros). Avaliou-se o percentual…