Sistema de abate na cadeia de frango em Rondônia

...... 8 3. A cadeia produtiva de aves no Brasil ............................................................ 8 3.1 A cadeia produtiva de frango em Rondônia ......................................... 12 3.2 Sistema de abate na cadeia de frango em Rondônia ............................ 12 4. Mix de produtos ............................................................................................... 19 5. Conclusão .......................................................................................................... 20 6. Bibliografia ....................................................................................................... 21 FATO HISTÓRICO SOBRE AS AVES. As aves (latim científico: Aves) constituem uma classe de animais vertebrados, bípedes, homeotérmicos, ovíparos, caracterizados principalmente por possuírem penas, apêndices locomotores anteriores modificados em asas, bico córneo e ossos pneumáticos. Habitam todos os ecossistemas do globo, do Ártico à Antártica. As aves atuais variam muito em tamanho, do Mellisuga helenae de 5 centímetros ao avestruz de 2,75 metros. São reconhecidas aproximadamente 10 000 espécies de aves no mundo. Note que todos os pássaros são aves, mas nem todas as aves são pássaros. Os pássaros estão incluídos na ordem Passeriformes, constituindo a ordem mais rica, ou seja, com maior número de espécies dentro do grupo das aves. Enquanto a maioria das aves se caracteriza pelo vôo, as…

as atividades realizadas por frigoríficos. Para tanto foi realizada uma visita técnica a empresa BOAVE situada em Rio Pardo, onde foram abordados aspectos desde o recebimento dos animais até sua destinação final (expedição). A regulamentação do comércio de carnes é necessária, pois desde a origem do homem a carne faz parte de sua alimentação. Exigindo, portanto, o abate de animais, que vem aprimorando suas técnicas através dos tempos. O abate é realizado para obtenção de carne e seus…

HUMANAS, EDUCAÇÃO E LETRAS COLEGIADO DE HISTÓRIA BEATRIZ MARCHI SAÚDE E RELAÇÕES DE TRABALHO NO FRIGORÍFICO DE AVES EM MARECHAL CÂNDIDO RONDON, PARANÁ MARECHAL CÂNDIDO RONDON 2012 2 UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARANÁ CAMPUS DE MARECHAL CÂNDIDO RONDON CENTRO DE CIÊNCIAS HUMANAS, EDUCAÇÃO E LETRAS COLEGIADO DE HISTÓRIA BEATRIZ MARCHI SAÚDE E RELAÇÕES DE TRABALHO NO FRIGORÍFICO DE AVES EM MARECHAL CÂNDIDO RONDON, PARANÁ Trabalho de Conclusão de Curso…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO CAMPUS CUIABÁ - BELA VISTA DEPARTAMENTO DE ENSINO CAROLINE ALVES BATISTA LEVANTAMENTO DAS CAUSAS DA PRESENÇA DE OSSOS EM PEITO DE FRANGO EM UM FRIGORIFICO DE AVES Cuiabá 2014 INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATO GROSSO CAMPUS CUIABÁ - BELA VISTA ENGENHARIA DE ALIMENTOS CAROLINE ALVES BATISTA LEVANTAMENTO DAS CAUSAS DA PRESENÇA DE OSSOS EM PEITO DE FRANGO EM UM FRIGORIFICO DE AVES Projeto de…

FRIGORÍFICAS Trabalho de conclusão de curso apresentado a UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, como requisito parcial para a obtenção do titulo de Tecnologo em Gestão Ambiental Tutor Orientador: Elisângela Ribeiro Professor supervisor: Luciana Andréa Pires Cuiabá-MT. 2010 Dedico este trabalho a Minha esposa quem amo muito e me incentivou, me deu forças e sempre esteve do meu lado desde o início do curso,…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARANÁ - UNIOESTE Campus de Cascavel – Centro de Ciência Sociais Aplicadas ESCOLA DE GOVERNO DO PARANÁ - Gerência Executiva da Escola de Governo CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM FORMULAÇÃO DE POLÍTICAS PÚBLICAS ASPECTOS PRÁTICOS PARA A DIMINUIÇÃO DO CUSTO DO TRANSPORTE DE FRANGOS DO AVIÁRIO ATÉ O ABATEDOURO/FRIGORÍFICO FLÁVIO DA CUNHA DIAS GILBERTO ALBUQUERQUE BORBOREMA Cascavel NOVEMBRO – 2007 FLÁVIO DA CUNHA DIAS GILBERTO ALBUQUERQUE BORBOREMA …

............................................................................... 04 Desenvolvimento....................................................................................................... 05 Conclusão.................................................................................................................. 12 Referências............................................................................................................... 13 INTRODUÇÃO: O…

INTRODUÇÃO O consumo de carne de frango vem aumentando devido a sua maior incorporação na dieta e substituição de outras carnes, uma vez que é considerada mais saudável, além de possuir um valor comercial mais acessível ao orçamento dos brasileiros. Esse fato é comprovado por pesquisa realizada pelo Centro de Assessoria e Pesquisa de Mercado (CEAP), encomendada pela União Brasileira de Avicultura (UBABEF). Ela mostrou que em 2011, a carne de frango esteve presente em 100% dos lares e…

PRÁTICAS SUPERVISIONADAS Bruno Tarossi RA: 3773762676 2 .A Administração Camila Pieri RA: 3775772463 2. A Ciências Contábeis Franciele Rodrigues RA: 4237799850 2. A Ciências Contábeis Hélio Santana RA: 5213976555 1ºA Administração Janaina Gomes RA: 3773762682 2.A Administração Leandro Ferreira RA: 4440882151 2. A Administração Tamires Prado RA: 3715662239 2. A Ciências Contábeis Santa Barbara D’Oeste 2012 Conteúdo Conteúdo 2 …

mais clientes em torno do mundo, sendo hoje uma das maiores empresas de Frigorifico do mesmo, com abate de 17.400 bovinos por dia sendo 15.000 no Brasil e 2.400 na Argentina. O materiais de pesquisa utilizados foram os manuais fornecidos pela empresa, pesquisas via internet e entrevistas com funcionários. Natureza e ramo de atuação: A JBS é a maior empresa em processamento de proteína animal do mundo, atuando nas áreas de alimentos, couro, biodiesel, colágeno e latas. A companhia…