Concentração do ácido acético no vinagre

1_Introdução: Titulação é uma técnica comum de laboratório em análise química quantitativa, usado para determinar a concentração de um reagente conhecido. O método consiste em reagir completamente um volume conhecido de uma amostra com um volume determinado de um reagente de natureza e concentração conhecida (solução padrão). É um processo onde faz-se reagir um ácido com uma base para que se atinja o ponto de equivalência. À medida que é adicionado o titulante ao titulado, o pH da solução vai variar, sendo possível construir um gráfico desta variação, ao qual se dá o nome de curva de titulação. O ponto de equivalência pode variar dependendo da concentração incial do titulante e do titulado. A fenolftaleína é um indicador muito utilizado. Possui a zona de viragem entre pH 8,0 - 9,8 assumindo a forma incolor em meio ácido e violeta avermelhado em meio alcalino. A determinação da concentração de uma solução (solução problema) a partir de sua reação quantitativa com uma quantidade conhecida de uma substância que é pura (padrão primário) é chamada de titulação de padronização, ou simplesmente padronização. Neste caso, após ter sua concentração determinada, a solução problema passa a ser uma solução padronizada. Um padrão primário é um composto com pureza suficiente para permitir a preparação de uma solução padrão mediante a pesagem direta da quantidade da substância, seguida pela diluição até um volume definido de solução. A solução que se obtém é uma solução padrão primária

Introdução Através da titulação é possível determinar a concentração de uma solução utilizando outra solução cuja concentração é conhecida, chamada de solução padrão. Normalmente a solução padrão é colocada na bureta e é denominada titulante, já a solução-amostra, no nosso caso o vinagre, é colocado no Erlenmeyer juntamente com o indicador (fenolftaleína) e água destilada. Ambas as soluções são misturadas com o auxilio da bureta, até o ponto de equivalência ser atingido, que é…

concentração de ácido acético no vinagre Diogo Émerson L. Carvalho, Gustavo Salvato, Erika Renate Sommerfeld Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais – Curso de Bacharelado em Química Tecnológica. Resumo: Determinar a concentração de ácido acético num vinagre. É possível determinar a concentração de ácido acético no vinagre medindo-se o volume da solução de NaOH de concentração 0,1 mol/L. A substância reage completamente com o volume previamente medido da solução de…

13- ASSINATURA DO AUTOR DO RELATÓRIO 1- TÍTULO DA EXPERIÊNCIA: DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO EM VINAGRE. 2 - OBJETIVOS: - O objetivo da experiência é determinar a concentração em %m/v e em Mol/L de ácido acético em amostra comercial de vinagre utilizando uma solução padronizada de hidróxido de sódio. 3- FUNDAMENTOS TEÓRICOS: 3.1 O Vinagre e o ácido acético…

AMORIM DA SILVA PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO EM VINAGRE POR VOLUMETRIA DE NEUTRALIZAÇÃO Jeisiel Isvi Amorim da Silva Prática: Determinação da Concentração de Ácido Acético em Vinagre por Volumetria de Neutralização Relatório referente à prática em laboratório sobre a determinação da concentração de ácido acético em vinagre por volumetria de neutralização, da disciplina Laboratório de Química I, apresentado como requisito para avaliação na mesma,…

DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO EM VINAGRE POR VOLUMETRIA DE NEUTRALIZAÇÃO Maceió 2014 A prática “Determinação da Concentração de Ácido Acético em Vinagre por Volumetria de Neutralização” teve como objetivo aplicar a volumetria de neutralização para determinar a concentração de ácido acético em uma solução comercial de vinagre. Volumetria de Neutralização A volumetria de neutralização ou titulometria consiste no método de…

SUMÁRIO SUMÁRIO 3 1 INTRODUÇÃO 4 2 REFERENCIAL TEÓRICO 5 3 MATERIAS E MÉTODOS 7 3.1 Materiais utilizados: 7 3.2 Procedimentos 7 3.2.1 Reatividade química e passivação do alumínio 8 3.2.2 Ativação do alumínio por amalgamação 8 3.2.3 Hidróxido de alumínio e anfoterismo. 8 3.2.4 Hidrólise de sais hidratados de alumínio 8 3.2.5 cloreto de alumínio anidro 9 3.2.6 Alumem, um sal duplo; KAl(SO4)2.12H2O 9 4.RESULTADOS E DISCUSSÕES 10 4.1 Reatividade 10 4.1.1 Reatividade química e…

TÍTULO: Preparação de Picles Artificial, Conservas e Hortaliças Preparação Variando Concentração de Sal e Ácido Acético SUMÁRIO 1- Introdução 8 2- Objetivo 10 3- Materiais e métodos 10 3.1- Materiais 10 3.2- Métodos 11 3.2.1- Recepção 11 3.2.2- Higienização 11 3.2.3- Descascamento 11 3.2.4- Corte 12 3.2.5- Branqueamento …

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS- UFAL INSTITUTO DE QUÍMICA E BIOTECNOLOGIA- IQB DISCIPLINA DE QUÍMICA DE LABORATÓRIO 1 ENGENHARIA QUÍMICA -nome- PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO EM VINAGRE POR VOLUMETRIA DE NEUTRALIZAÇÃO Maceió 2013 Roteiro de Elaboração do Relatório 1. Objetivos Aplicar a volumetria de neutralização para determinar a concentração de ácido acético em uma…

Determinação do Teor de Ácido Acético em Vinagre RESUMO – Nesse experimento procurou-se determinar o teor de ácido acético em uma amostra de vinagre comum comercial. Vale ressaltar que a escala de medida no final será expressa em porcentagem. Pela razão do acido acético ser um ácido fraco, foi utilizada a técnica de titulação com uma solução padronizada de NaOH, que é uma base forte e utilizou-se a fenolftaleina como indicador. 1.Introdução O Vinagre comercial consiste essencialmente…