Como Uma Enzima Pode Perder Sua Estrutura Molecular

Abril de 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO O vinho é total e completamente distinguível de qualquer outro produto ou bem no que diz respeito ao seu potencial de melhora na qualidade com o estágio em barricas de carvalho. Aspectos como cor, estrutura, aromas e sabor são potencialmente lapidados pelo período de maturação. São inúmeras reações físico-químicas entre, principal mas não unicamente, os compostos fenólicos, que se harmonizam, proferindo um produto equilibrado e agradável.…

plasmática, encarregado de regular às trocas de substâncias entre a ameba e o meio. É como se a membrana estivesse constantemente tomando decisões sobre o que deve entrar e o que deve sair. Diz-se que a membrana plasmática tem permeabilidade seletiva. Estrutura e Composição da Membrana Celular As moléculas lipídicas constituem 50% da massa da maioria das membranas de células animais, sendo o restante, constituído de proteínas. As moléculas lipídicas são anfipáticas, pois possuem uma…

proteínas e gorduras, mas que são essenciais à saúde e à nutrição adequadas. Embora muitos alimentos contenham essas substâncias, as frutas, os legumes e as verduras são especialmente ricos em várias vitaminas e minerais1. A água também é fundamental e não pode faltar. Os alimentos se dividem em Construtores, Energéticos e Reguladores. Estes são os alimentos ricos em vitaminas e minerais. As vitaminas podem ser classificadas de acordo com sua solubilidade em água ou óleos, sendo…

substância química muito versátil, o qual tem inúmeras aplicações práticas. Pode ser usado diretamente como solvente ou como um produto dissolvido em água. Como solvente direto, o limoneno pode substituir uma larga variedade de produtos, incluindo metil etil cetona, acetona, tolueno, glicol éteres esolventes orgânicos clorados ou com flúor. Como a maioria dos solventes orgânicos,este composto não é solúvel em água, por isso pode ser usado em unidades de separação de água .Esta substância…

MANUAL DE PRÁTICAS DA BIOLOGIA CELULAR 1 PRÁTICA 1 - NOÇÕES DE MICROSCOPIA ÓPTICA PARTES DO MICROSCÓPIO 1 INTRODUÇÃO As células são pequenas e complexas, o que torna difícil ver suas estruturas, descobrir sua composição e, mais difícil ainda, encontrar funções para seus vários componentes. O que se pode aprender sobre as células depende dos instrumentos que se utilizam e dos enormes avanços na biologia celular, que introduzem novas técnicas. Portanto, para se entender a biologia…

fungos Os vírus, na fronteira do vivo e do não vivo AS TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS BIOSSEGURANÇA E BIOSSEGURIDADE OS MICRORGANISMOS COMO AGENTES BIOLÓGICOS 4. AS ENZIMAS E OS ANTICORPOS 33 AS PROTEÍNAS Estrutura As bases de algumas técnicas laboratoriais AS ENZIMAS A catálise enzimática Os diversos tipos de enzimas Importância econômica OS ANTICORPOS A molécula de anticorpo A união antígeno-anticorpo A produção de anticorpos no organismo A produção de…

como agentes de sabor (doçura) agentes de escurecimento (reações das carbonilas provenientes dos carboidratos) e agentes formadores de goma, influindo na textura dos alimentos. As propriedades dos açúcares estão diretamente relacionadas com a estrutura química deles e portanto é com base nelas que é possível escolher qual açúcar ou carboidrato será utilizado para a fabricação de um determinado alimento. A indústria confeiteira e a indústria processadora de frutas utilizam as…

de antropologia genética estimam que o tempo decorrido para que esta mutação se concretizasse foi de 70.000 a 150.000 anos passados, ou seja, 3.000 a 6.000 gerações (SERJEANT, 1985, 1992). Nas regiões da África, onde se deram as mutações, o gene HbS pode ser encontrado na população, em geral, em uma prevalência que varia de 30 a 40%. O fenômeno de mutação do gene HbS também ocorreu na península árabe, centro da Índia e norte da Grécia. Distribuição do gene Hbs Com a emigração…

Proteína pode ajudar no combate ao câncer Os pesquisadores do Instituto de Pesquisa sobre o Câncer, em Londres, que vêm, há anos, realizando pesquisas para o desenvolvimento de uma vacina para combater o câncer, identificaram uma proteína-alvo que poderá ser útil na luta contra a doença. Ela é conhecida como DNGR-1 e está presente em um tipo especial de célula, chamada de dendrítica. Os resultados da pesquisa, que teve como autor o Dr. Caetano Reis e Sousa, foram publicados esta…

0.1 - Mendelismo 2.0.2 - 1º Trabalho de Mendel 2.0.3 - Nomenclatura 2.0.4 - Fenótipo 2.0.5 - Genótipo 2.1.0 - Constituição da Célula 2.1.1 - Ácidos nucléicos 2.1.2 - D N A 2.1.3 - R N A 2.1.4 - Cromossomos 2.1.5 - Estrutura dos Cromossomos 2.2.0 - Código Genético 2.2.1 - Decifração do código genético 2.3.0 - Mutação cromossômica 3.0.0 - Radioproteção Básica 4.0.0 - Bibliografia 1.0.0 - INTRODUÇÃO Os Raios-X fazem parte do chamado…