Planejamento de um churrasco

bebidas alcoólicas. Tendo visto o acordo acima Teremos refrigerante nos sabores: guaraná, laranja e limão. Como não terá outro tipo de bebidas o consumo de refrigerantes por pessoas passa ser maior. De uma média de 400 ml passando para 700 ml por pessoa. Sendo assim precisaremos de 70 litros de refrigerante. ACOMPANHAMENTO Pão francês de 30 gramas. Em uma média de 3 pães por pessoa temos: (3x100=300pães) 300 x 30g=9 quilos de pão. Vinagrete 40 tomates 3 maços de cheiro verde 5 cebolas 100 ml de azeite CARNES Como teremos outros tipos de comidas, cai à porcentagem de carne por pessoa. Carne bovina: 200gr por pessoa, teremos então 20 quilos; Carne de frango: 200gr por pessoa, teremos 20quilos; Linguiça: 100gr por pessoa, 10 quilos ao todo. Carvão: 50 quilos FORMAS DE ACOMPANHAMENTO PARA O DESENVOLVIMENTO DO CHURRASCO Para que tudo ocorra da melhor maneira possível, verificamos q será necessário o monitoramento continuo durante a realização do churrasco, para saber se os convidados estão satisfeitos ou não, acompanhar a distribuição de bebidas e comidas da melhor forma possível, mas sem desperdícios, monitorar toda área do evento para que não haja nenhuma eventualidade. COLABORADORES Para uma festa para 100 pessoas precisamos de colaboradores para o desenvolvimento do churrasco. Precisamos de: 1 churrasqueiro 1 auxiliar de churrasqueiro 1 cozinheira 1 auxiliar de cozinha Sabendo do que é preciso fomos fazer a cotação de preço dos materiais:…

Smak de Irena Pertala, viúva, sem filhos, que vive na casa dos fundos na companhia dos pais idosos. O restaurante Smak tem excelente localização e tradição nas comidas típicas polonesas, tudo é característico e tradicional da polônia, dentre fachada, cardápio e decoração. Nos últimos anos Irene tem obtido poucos ganhos com o restaurante, após o inicio dos passeios turísticos na Maria Fumaça e o surgimento de novos restaurantes na cidade, que servem comida por quilo, churrascos e…

media 188 centímetros de altura e pesava 84 quilos. A nutricionista o orientou para que ele fizesse um registro alimentar, uma vez que ele precisa de uma média de 2.500 calorias diárias. Ela também o aconselhou para não consumir muita gordura saturada, o que praticamente impossível não ter no Mc Donald’s. O principal motivo para esse documentário ser feito foi o aumento das propagandas na televisão, sites e até mesmo em desenhos animados em que o seu principal ator e o palhaço. Essas…

todo gordo emagrece. É um livro para quem busca o caminho do controle de peso. Se temos um, dois, dez, vinte, trinta, quarenta ou cinqüenta quilos a perder, não importa. Podemos nos tornar um gordo em recuperação. Alguém que cansou de engordar e emagrecer a vida inteira e que agora topa o desafio de aceitar isso de frente com consciência, disciplina e muita determinação. O objetivo vai ser alcançado se conseguirmos olhar para dentro de nós mesmos e seguirmos em frente. Se alguém …

empreendedores brasileiros dessa área foi de que a comida a quilo seria uma opção com diversas vantagens: • Atendimento rápido, pois o cliente faria seu prato a partir de um Buffet em que os pratos estariam expostos. • Variedade de alternativas para atender a diversos gostos apresentados de modo direto ao cliente na mesa do Buffet. • Custos individuais, dependentes da quantidade servida, sendo estabelecido um preço unitário por quilo, independente da escolha de cada um. • Custos baixos…

Grande do Sul,porém o mesmo esta passando por algumas dificuldades pois existi mais 4 restaurantes na cidade que servem comidas a quilo, churrasco e lanches prontos,tendo em vista os hábitos e culturas da família de Dona Irena que compõe o mesmo,com a ajuda da análise de SWOT analisaremos e colocaremos em prática o que aprendemos,para que o restaurante tenha o perfeito sucesso do empreendimento. Análise de SWOT 1. Forças Restaurante próprio…

PASSO 1 FORÇAS FRAQUEZAS Ótima localização Mão de obra restrita OPORTUNIDADES AMEAÇAS Melhoramento de atração Crise Financeira. turística na cidade. PASSO 2 DIAGNOSTICO - RESTAURANTE SMAK Problemas Identificados Propostas de Solução Cardápios em língua Polonesa Cardápio em língua portuguesa com fácil identificação dos pratos e de…

conversar. Estava ocupado se entupindo de hambúrguer, Coca-Cola e milk-shake. É preciso muito planejamento para ingerir 6.600 calorias de junk food em um dia. Se você não for um glutão nato, comer em excesso exige dedicação. A motivação de Karimi era louvável. "Fiz aquilo porque queria detestar esse tipo de comida", afirma. Também fez pela ciência. Você está com a impressão de que já viu isso antes? Karimi foi voluntário num experimento científico baseado no documentário Super Size Me…

observou que, se cada pessoa pagasse R$ 6,00 por sua inscrição, poderia contar com 460 participantes, arrecadando um total de R$ 2.760,00. Entretanto, também estimou que, a cada aumento de R$ 1,50 no preço de inscrição, receberia 10 participantes a menos. Considerando tais estimativas, para que a arrecadação seja a maior possível, qual deve ser o preço unitário da inscrição? 4. Um restaurante por quilo vende 100 kg de comida por dia, a R$ 15,00 o quilo. Uma pesquisa de opinião…

Com o desafio de passar um mês em Havana com apenas 15 dólares, o repórter norte-americano Patrick Symmes narra seu mergulho na sociedade cubana e os diversos "jeitinhos" a que precisou recorrer para obter comida, se locomover e até mesmo para destilar rum caseiro. PATRICK SYMMES NAS DUAS PRIMEIRAS DÉCADAS da minha vida, acho que nunca passei mais de nove horas sem comer. Mais tarde, fiquei sujeito a períodos mais longos de fome, mas sempre voltei para casa, fui recebido com…