Ciencia Ambiental Frutas Sucos E Hortaliças

Xeroftalmia 388 Zumbido 389 MEDICINA ALTERNATIVA DE A a Z 15 16 MEDICINA ALTERNATIVA D E A o Z MEDICINA ALTERNATIVA D E A a Z 17 PREFACIO D esde tempos remotos o ho- federais de São Paulo, de Santa m e m utiliza Frutas, Legumes, Catarina, do Rio de Janeiro, a Uni- Ervas, Á g u a e Argila para curar seus versidade de Campinas, e a Fun- males. M e s m o na é p o c a a t u a l , em dação Oswaldo Cruz do Rio de Ja- que a…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA - UFPB CENTRO DE CIÊNCIAS HUMANAS, SOCIAIS E AGRÁRIAS - CCHSA BACHARELADO EM AGROINDÚSTRIA QUALIDADE E CONSERVAÇÃO DE TANGERINA PONCÃ (Citrus reticulata blanco) MINIMAMENTE PROCESSADA ELIANE ALVES DA SILVA BANANEIRAS – PB Junho-2011 ELIANE ALVES DA SILVA QUALIDADE E CONSERVAÇÃO DE TANGERINA PONCÃ (Citrus Reticulata) MINIMAMENTE PROCESSADA Monografia apresentada ao Curso de Bacharelado em Agroindústria da Universidade Federal da…

desenvolvimento de projetos de implantação de hortas nas escolas, com o objetivo não só de difundir a prática do cultivo de hortaliças, como também, através da utilização de técnicas interdisciplinares, ensinar a planejar, implantar e manter ecossistemas produtivos; realizar a reeducação alimentar, ensinando o valor nutricional dos vegetais e introduzir a educação ambiental, construindo a noção de que o equilíbrio do meio ambiente é fundamental para a sustentabilidade de nosso…

Revista Plasticultura • Mai/Jun 2014 • Ciência Agrícola para o produtor rural 1 EDITORIAL EXPEDIENTE Sem Chuva, mas com Água A seca que assola o Brasil, antes explorada politicamente e estigmatizada no Nordeste, evidencia agora, nesse período de 2013 a 2015 (se São Pedro não prolongar esse período um pouco mais para testar nossa fé) a fragilidade do ambiente em que vivemos e mostra quão crucial é a gestão da água, quer seja em um país, um estado ou uma propriedade rural. O…

Fábrica de polpa de frutas Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Roberto Simões Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Nídia Santana Caldas Equipe Técnica Carolina Salles de Oliveira Autor Roberto Chamoun Projeto Gráfico Staff Art Marketing e Comunicação Ltda.…

Fábrica de polpa de frutas Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Roberto Simões Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Nídia Santana Caldas Equipe Técnica Carolina Salles de Oliveira Autor Roberto Chamoun Projeto Gráfico Staff Art Marketing e Comunicação Ltda. http://www.staffart.com.br

UNIVERSIDADE ESTADUAL DA PARAÍBA CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA APOSTILA DO CURSO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ÂNGELA MARIA SANTIAGO CAMPINA GRANDE FEVEREIRO, 2008 1. ALIMENTOS (Definição, classificação e composição) A alimentação saudável sempre foi fator determinante para a qualidade de vida do ser humano. Culturas milenares como a japonesa já incorporaram naturalmente essa sabedoria a respeito de equilíbrio dos nutrientes, e o resultado é uma…

VER FATORES DE PRÉ E PÓS-COLHEITA QUE AFETAM OS FRUTOS E HORTALIÇAS EM PÓS-COLHEITA Rosemberg Ferreira Senhor Engº. AGR. D. SC. EM FITOPATOLOGIA – UFRPE E-Mail: Berg_Fit@Hotmail.Com Pahlevi Augusto de Souza Engº. Agr. D. Sc. em Fitotecnia - IF-CE E-mail: pahlevi10@hotmail.com Jorge N. de Carvalho Engº. Agr. M. Sc. em Fitopatologia – UFRPE E-mail: E-mail: jorgecarvalho@hotmail.com Francisca Luzia da Silval: Bacharel em Ciências sociais – UERN - E-mail: Fram_br@hotmail.com…

agir no sentido de modular os processos metabólicos, melhorando as condições de saúde, promovendo o bem-estar das pessoas e prevenindo o aparecimento precoce de doenças degenerativas, que levam a uma diminuição da longevidade. Essa nova Área das Ciências dos Alimentos e da Nutrição constitui, atualmente, uma tendência marcante na pesquisa e na indústria de alimentos. (BERTOLDO PACHECO, 2010). Os Alimentos Funcionais são divididos em três categorias, segundo o efeito que produzem no…

realizar levantamentos sobre o tema, discutindo de forma pormenorizada os resultados encontrados. PALAVRAS-CHAVE: Agricultura orgânica; aspectos nutricionais de alimentos orgânicos; qualidade sensorial de alimentos orgânicos; qualidade nutricional de frutas; vitamina C; nitrato. agricultura convencional basear-se na utilização intensiva de produtos químicos e à maior consciência de parcela dos consumidores quanto aos efeitos adversos que os resíduos de produtos químicos podem causar à…