Case Restaurante

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TÉCNICO EM PROCESSOS GERENCIAIS ROBSON LUIS COLTRI ESTUDO DO “CASE RESTAURANTE FELLINI” Catanduva SP Junho 2012 Robson luis coltri EAD00753292 ESTUDO DO “CASE RESTAURANTE FELLINI” Trabalho apresentado aos Professores Dirceu Casa Grande, Elisabete Zanpronio de Oliveira, Mônica Maria e

INTRODUÇÃO Este estudo de caso apresenta o case da rede de Restaurantes Spoleto e como a mesma lidou com um conflito que poderia abalar a imagem da empresa e seu relacionamento com os funcionários. O objetivo é analisar o posicionamento da empresa e estratégia utilizada para minimizar os impactos negativos do acontecimento. A partir de uma oportunidade é que podem surgir grandes negócios, no caso do Restaurante Spoleto, os sócios identificaram um filão a ser explorado: atender às pessoas que

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS CECÍLIA DEMARCO DE SOUZA CASE RESTAURANTE FELLINI Uberlândia – MG 2012 CECÍLIA DEMARCO DE SOUZA CASE RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso Tecnologia em Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná,…

Central de Cases LOTEAMENTO RESIDENCIAL SERRAS DE BRAGANÇA empreendedorismo no setor imobiliário www.espm.br/centraldecases Central de Cases LOTEAMENTO RESIDENCIAL SERRAS DE BRAGANÇA empreendedorismo no setor imobiliário Preparado pelos Profs. Antonio Bonassa e Paulo Faria, da ESPM-SP. Recomendado para as disciplinas de Empreendedorismo, Estratégia Empresarial e Análise de Ambiente. Este caso foi escrito inteiramente a partir da experiência dos empreendedores e…

Analise sobre case do Restaurante Fellini De acordo com as estruturas organizacionais analisadas no restaurante Fellini, a organização está definida em uma estrutura de redes, onde inexiste o conceito de hierarquia formal e o trabalho é desenvolvido em equipe, havendo um domínio coletivo do trabalho. Isso é feito indiscutivelmente na empresa de Nelson, onde delega poder a todos seus subordinados e acaba abrindo mão de uma liderança fundamentada, abrindo mão de “atores…

paisagens deslumbrantes, é nesta cidade que fica o aconchegante e hospitaleiro restaurante Fellini, onde são servidos diariamente os mais variados tipos de refeição, sendo reconhecido pelo público pela ótima comida que sevem e pelo atendimento diferenciado, prova disso é que é um dos mais freqüentados do rio de janeiro. O restaurante já recebeu diversos prêmios da critica especializada, como um dos melhores restaurante a quilo da cidade e uns dos melhores em gestão de pessoas. Este…

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS ELISETE ALICE ZANPRONIO DE OLIVEIRA COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL: Case Restaurante Fellini Pelotas 201 COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL: Case Restaurante Fellini Trabalho interdisciplinar – individual apresentado A Universidade Norte do Pará- UNOPAR

Economia de Empresas O Case das Franquias Alunos: Felipe Diogo Camêlo Guilherme de Alencar Ramos Renan Coutinho Professor: José Antônio Rodrigues Tópicos Abordados: Características Gerais Vantagens e Desvantagens Case de Estudo (Exemplo)  Caracterização Geral de uma Franquia As franquias, ou sistemas de franchising, são modelos de negócio em que um franqueador (detentor do sistema, da tecnologia, dos direitos da marca) assina um contrato com o franqueado para que ele possa…

Dunamis | Central de Cases 8 OS PRINCIPAIS DESAFIOS PARA SE ATINGIREM OS OBJETIVOS ESTRATÉGICOS Como principais metas para os próximos cinco anos, a Dunamis Vinhos pretende atingir o ponto de equilíbrio, atuar de forma consistente nos três mercados-alvos (Rio Grande do Sul, São Paulo e Rio de Janeiro), completar a reconversão dos vinhedos, e desenvolver know-how para a elaboração própria de vinhos e espumantes, que hoje em parte ainda são terceirizados. Tem como meta para 2015 estar entre

Lisboa, novembro de 2012 IADE – Pós-Graduação em Branding e Gestão das Marcas Fundamentos e Gestão de Marketing Docente: João Pedro Lucena O case Spoleto: Como virar o jogo? O Marketing e o Branding P odemos entender superficialmente para que serve o Marketing, apenas desmembrando sua palavra: MARKET + ING, ou seja, ‘ação no mercado’. E podemos ir muito mais fundo do que isto. Num primeiro momento,ele é um processo que irá analisar e entender o comportamento dos…