Case Perdigão

Ce n t r a l d e Ca se s ESPM / EX AM E CASE Nº 016 Case-Study PERDIGÃO Redesenhando a Operação Logística de sua cadeia de suprimentos Este case descreve o processo de adaptação de uma grande indústria de alimentos às novas necessidades de distribuição, com dois objetivos principais: reduzir os custos e servir melhor os clientes. O tema não é novo, mas está ganhando cada vez mais importância, com a globalização e o aumento das pressões competitivas no mercado nacional Nota Importante ESTE CASE SE DESTINA EXCLUSIVAMENTE AO ESTUDO E DISCUSSÃO EM CLASSE, SENDO PROIBIDA A SUA UTILIZAÇÃO OU REPRODUÇÃO EM QUALQUER OUTRA FORMA. DIREITOS RESERVADOS ESPM/EXAME. Este Case foi elaborado pelos Professores Francisco Gracioso e André Luís de C. M. Duarte Central de Cases ESPM/EXAME Fone (11)5085-4647 / Fax (11)5085-4646 Introdução Este caso apresenta uma empresa do setor de alimentos que busca, em razão do seu crescimento, redesenhar suas operações logísticas na tentativa reduzir seus custos logísticos e, acima de tudo, fornecer aos seus clientes um serviço de melhor qualidade. Em geral, a cadeia de suprimentos é definida como o conjunto de atividades e o fluxo de mercadorias desde a fonte de matéria-prima até o consumidor final na ponta da cadeia. Há a necessidade de se considerar nesta definição o fluxo contrário das informações e das próprias mercadorias às suas origens em certas condições especiais, tais como, produtos…

suprimentos PERDIGÃO Case preparado pelos Professores Francisco Gracioso e André Luís de C. M. Duarte Destinado exclusivamente ao estudo e discussão em classe, sendo proibida a sua utilização ou reprodução em qualquer outra forma. Direitos reservados ESPM/EXAME. www.espm.br centraldecases@espm.br (11) 5085-4625 *Resumo Este case descreve o processo de adaptação de uma grande indústria de alimentos às novas necessidades de distribuição, com dois objetivos principais:…

Entender quando a empresa deve descentralizar seu sistema de armazenagem. ORIENTAÇÃO O aluno deverá utilizar os conceitos aprendidos em sala de aula, e pesquisar em livros afins, na biblioteca da Faculdade. DESCRIÇÃO BASEADO NO LIVRO TEXTO Case Perdigão PERDIGÃO Redesenhando a Operação Logística de sua cadeia de suprimentos. Este case descreve o processo de adaptação de uma grande indústria de alimentos às novas necessidades de distribuição, com dois objetivos principais:…

irá direcioná-los a terem uma visão sistêmica da cadeia logística. Bons estudos! DESCRIÇÃO BASEADO NO LIVRO TEXTO CASE PERDIGÃO PERDIGÃO Redesenhando a Operação Logística de sua cadeia de suprimentos. Este case descreve o processo de adaptação de uma grande indústria de alimentos às novas necessidades de distribuição, com dois objetivos principais: reduzir os custos e servir melhor os clientes. O tema não é novo, mas está ganhando cada vez mais importância, com a…

Resumo sobre Globalização O objetivo deste trabalho é discutir as estratégias competitivas das empresas transnacionais nas cadeias produtivas da indústria de alimentos, em função da competição global, do avanço das cadeias de distribuição de empresas transnacionais no Brasil e das estratégias das empresas nacionais. Para esse fim utilizou-se a abordagem de cadeias produtivas de Gereffi (1994, 1997, 1999), para analisar as estratégias das transnacionais Nestlé, Danone e Parmalat que…

ESTRATÉGIAS GLOBAIS DAS EMPRESAS TRANSNACIONAIS DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA NO BRASIL Cruz-Moreira, Juan Ricardo Universidade de São Paulo Valdice Gomes de Vasconcelos Dantas Universidade Federal da Paraíba Maria Elena Leon Olave Escola Politécnica da Universidade de São Paulo Antonio Francisco F. de Castilho Mninistério Público Federal Francisco José Breda IPEN-CNEN/SP E-mail: ricardocmoreira@hotmail.com, valdicev@uol.com.br, melena@usp.br, affcf@sucessusp.com.br, kikobreda@uso.br…

UNIVERSIDADE DE MOGI DAS CRUZES MARIANA SOARES GRAPEIA RGM 34799 THAYSE NUNES DE OLIVEIRA RGM 35746 THIAGO FERREIRA DE ALMEIDA RGM 33965 RAFAEL LOPES PEREIRA NETO RGM 34208 MARIA ALEXSANDRA ALVES PEREIRA RGM 34374 AS DIFERENTES TRAJETÓRIAS ADMINISTRATIVAS NAS EMPRESAS FAMILIARES: SADIA E PERDIGÃO São Paulo, SP 2008 UNIVERSIDADE DE MOGI DAS CRUZES MARIANA SOARES GRAPEIA RGM 34799…

o foco da minha pesquisa estava circunscrito à questão da reputação corporativa, procurando analisar as estratégias empresariais para alcançar uma boa reputação ou minimzar os riscos de perdas reputacionais. Nas fases que se sucederam durante a realização do trabalho, fui percebendo que esta temática estava intimamente ligada às questões da ética e da responsabilidade social corporativa. O foco inicial ganhou abrangência, mas ao mesmo tempo levou a um grande risco de dispersão. E a…

TÉCNOLOGICA “PAULA SOUZA” FACULDADE DE TECNOLOGIA DE TAQUARITINGA SISTEMAS DE INFORMAÇÃO SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTÃO ESTUDO DE CASO DE UMA EMPRESA ESTRUTURADA TAQUARITINGA 2013 Resumo Este Projeto vem com o objetivo de expressar a importância dos Sistemas de Informação. Avaliando assim a forma adequada de um Planejamento estratégico, mostrar o que significa um Referencial Teórico sobre Sistemas de Informação junto com a teoria dos Sistemas…

FUNDAÇÃO ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS SÃO PAULO GENI SATIKO SATO ESTRATÉGIA E ESTRUTURA ORGANIZACIONAL NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS : O CASO DO GRUPO SADIA Tese apresentada para obtenção do do título de Ph.D. em Administração Área de concentração: Organização, Recursos Humanos e Planejamento Área conexa: Economia Orientador: Prof. Dr. Carlos Osmar Bertero SÃO PAULO 1998 SATO, Geni Satiko. Estratégia e Estrutura Organizacional na Indústria de Alimentos: o caso do grupo…