Cartilha Boas Práticas De Fabricação

6,3 kg, ou seja, cada brasileiro consumiu 6,3 kg de biscoitos durante o ano de 2009. O mercado de biscoitos movimentou R$ 5,96 bilhões somente na produção. Com uma capacidade de produzir 1.700.000 toneladas através de 585 fábricas, o mercado de fabricação de biscoitos gerou 42 mil empregos. A região sudeste participa com 43% de toda a produção nacional, sendo que o estado de São Paulo responde por 27%. O cenário em meados de maio, segundo a ANIB, para o segmento de biscoitos é de…

fresca. A mandioca industrializada pode ser absorvida para alimentação humana como mandioca (aipim) pré-cozida, farinhas cruas ou torradas, congelada pronta para fritar, polvilho doce ou azedo, farofas prontas para consumo, ou ainda, como aditivo na fabricação de embutidos, balas, bolachas, sobremesas, sagu, sopas e pão. Pode ser direcionada para alimentação animal, na forma de raspas e resíduos da própria indústria. É, portanto, altamente recomendável estar atento às inúmeras…

Cartilha para ONGs: Como Elaborar um Programa de Aprendizagem a partir da Lei 10.097 Um Projeto a partir de uma Lei Cartilha para ONGs www.conexaoaprendiz.org.br Cartilha para ONGs A proposta de construir a Cartilha para ONGs: Como Elaborar um Programa de Aprendizagem a partir da Lei 10.097/2000 surgiu das necessidades das entidades sociais que desenvolvem ou pretendem desenvolver programas de aprendigem. O Conexão Aprendiz Com o intuito de facilitar o acesso às informações…

logotipo Manual de Boas Práticas EMPRESA: Fulano de tal LTDA. Cód.: Manual de Boas Práticas Revisão: Página 2 de 43 O presente manual foi elaborado???????????, para a Empresa Fulano de talLtda. As normativas técnicas descritas são específicas para as condições estruturais e operacionais do Serviço de Alimentação desta Empresa, não devendo ser utilizadas como rotina em outro estabelecimento de produção de alimentos. Na sua elaboração foram seguidas as seguintes publicações…

população (GERMANO, 2003). A área de alimentos possui inúmeras normas e regulamentos que devem ser cumpridas pelos estabelecimentos industriais/comerciais, dentre elas destaca-se a RDC ANVISA nº 216/04 que dispõe sobre o Regulamento técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. No entanto, para a grande maioria destes estabelecimentos, principalmente àqueles de médio e pequeno porte, torna-se difícil o acesso a estas normas, dificultando muito o cumprimento das condições…

Programa de Mobilização e Educação para o Consumo Alimentar Armazenamento Higiene, Armazenamento Conservação e Conser vação dos Alimentos É permitida a reprodução parcial ou total desta cartilha desde que seja citada a fonte. Não é permitida a comercialização. Esta é uma publicação da Prefeitura de Belo Horizonte/Secretaria Municipal Adjunta de Abastecimento. Marcio Araujo de Lacerda Prefeito de Belo Horizonte Jorge Raimundo Nahas Secretário Municipal de Políticas…

atuais para 2.580 pães após sua capacitação no programa de treinamento. Figura 1: Estimativa de Produção por Colaborador – Pães Juliana Fonte: Pães Juliana Analisando o processo produtivo, que une os colaboradores inseridos no processo de fabricação e as normas regulamentadoras do setor que devem ser cumpridas, sugere-se a utilização da filosofia de avaliação profissional das competências C.H.A. (Conhecimentos Habilidades e Atitudes), que busca a difusão dos conhecimentos…

12  Você sabe o que é recebimento?  Você sabe qual a importância e o objetivo de fazer o recebimento dos produtos de forma adequada no seu almoxarifado?  Você sabe como fazer o recebimento de forma adequada? 3 Esta cartilha tem como objetivo apresentar o que é o recebimento e qual sua importância para o dia-a-dia do almoxarifado, além de apresentar o documento check-list de recebimento e conferência de materiais e sua importância.  O que é o…

CARTILHA DE DIREITOS DO CONSUMIDOR FELIPE TERRANOVA JOSE EDUARDO TAVOLIERI DE OLIVEIRA COMISSÃO DE DIREITO E RELAÇÕES DE CONSUMO ORDEM DOS ADVOGADOS DO BRASIL – SECCIONAL DE SÃO PAULO COMISSÃO DE DIREITO DE RELAÇÕES DE CONSUMO DA OAB/SP 2 APRESENTAÇÃO A marca da sociedade atual é o consumo. Alguns produtos e serviços compramos para sobreviver e outros para trazer maior conforto e lazer. Difícil seria imaginar nossa vida sem o consumo. O livre mercado é composto de…

Alimentos. O presente estágio teve por objetivo a observação dos conteúdos estudados com a prática realizada nas empresas alimentícias realizando uma comparativa com os procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária. As unidades alimentícias devem seguir normas que são descritas, como boas práticas de manipulação a fim de levar até a mesa do consumidor produtos de…