Caracterização Dos Oleos Vegetais

contínuo no consumo de ovos, leite e derivados; a substituição da banha, bacon e manteiga por óleos vegetais e margarina; e o aumento no consumo de carnes. Monteiro et al. , ao analisarem as mudanças na composição orçamentária familiar ocorridas entre as POF de 1988 e 1996 no Centro-Sul, consideraram como mais importantes o aumento relativo na oferta de carnes e a redução na participação de óleos e gorduras vegetais. Encontraram também a redução de raízes e tubérculos em menor grau, e a…

gordura animal. As gorduras mais comuns para esta preparação são a banha e sabão de origem animal, além de óleo de coco, palma e oliva. A característica do sabão deve-se muito ao número de instaurações e ao tamanho da cadeia. Figura 1: Processo de Saponificação. Para a preparação de sabões foram pesados aproximadamente 10 g de banha de porco ou banha vegetal em um béquer 250 ml. Após está pesagem foi colocado em banho-maria até fundir e adicionado…

line ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS DE AZEITES DE OLIVA E DE FOLHAS DE OLIVEIRA PROVENIENTES DE CULTIVARES DO RS, BRASIL Lucilene Dornelles MELLO* Marcos Felipe PINHEIRO** RESUMO: Este trabalho teve por objetivo apresentar os resultados da caracterização físico-química de azeites de oliva e folhas de oliveira da variedade Arbequina, cultivadas no estado do Rio Grande do Sul, Brasil, e determinar o potencial antioxidante pelo ensaio do DPPH na atividade sequestrante de radicais…

Jardel Alves de Oliveira et al. Mineração Grau de saponificação de óleos vegetais na flotação seletiva de apatita de minério carbonatítico Jardel Alves de Oliveira Mestrando do PPGEM/UFOP. E-mail: jardelalves@gmail.com José Aurélio Medeiros da Luz Dr., Professor do PPGEM/UFOP. E-mail: jaurelio@demin.ufop.br Eliomar Evaristo Ferreira Dr., Engenheiro Metalurgista do CDM/CVRD. E-mail: eliomar.ferreira@cvrd.com.br Resumo Abstract Ensaios de flotação, em bancada, de…

DE SÃO PAULO FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DE RIBEIRÃO PRETO Obtenção e caracterização de nanoemulsões O/A a base de óleo de framboesa, maracujá e pêssego: avaliação de propriedades cosméticas da formulação Tatiana Aparecida Pereira Ribeirão Preto 2011 UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DE RIBEIRÃO PRETO Obtenção e caracterização de nanoemulsões O/A a base de óleo de framboesa, maracujá e pêssego: avaliação de propriedades cosméticas…

Monografia Desenvolvimento de fluidos de perfuração a base de óleos vegetais Carolina Teixeira da Silva Natal, janeiro de 2003 Agradecimentos Quero agradecer a Deus por ter possibilitado a realização deste curso, bem como todo o caminho para chegar ao mesmo, caminho este trilhado desde criança com muita dedicação e vontade de vencer. Agradeço aos meus pais por todo amor, carinho e compreensão tão necessários durante toda minha vida, aos meus irmãos o carinho e afeto. A…

diversos produtos, tais como o leite de coco e o doce de coco; e as empresas distribuidoras, com marca própria ou não. O óleo de coco possui os seguintes ácidos graxos: ácido capróico 0,3-0,8%, caprílico 5,5-9,5%, cáprico 4,5-9,5%, láurico 44-52%, mirístici 13-19%, palmítico 7,5-10,5%, esteárico 1-3%, araquídico até 0,04%, oléico 5,8%, linoléico 1,5-2,5%. O óleo de coco é rico em óleos saturados, em especial ácido láurico e mirístico e contém uma grande percentagem de glicerol. O…

fatores que têm levado essa oleaginosa ao centro das atenções de pesquisadores de todo o mundo. No presente trabalho destaca-se a caracterização da semente do pinhão manso para a finalidade de biocombustível, levando-se em conta que, no território brasileiro é possível produzir-se, no mínimo, duas toneladas de óleo por hectare. Além disso, estudos têm mostrado que seu óleo possui as qualidades físico-químicas necessárias para que se torne uma opção viável para o mercado dos…

....................................................................... 28 Quadro 3 - Matriz de caracterização dos aspectos e impactos ambientais. .............. 29 Quadro 4 - Aspectos e Impactos Ambientais identificados nas atividades da Fecularia.................................................................................................................... 37 Quadro 5 - Matriz de caracterização dos aspectos e impactos ambientais no setor administrativo. ....................................

pela Petrobras na camada pré-sal localizada entre os estados de Santa Catarina e Espírito Santo, onde se encontrou grandes volumes de óleo leve. Na Bacia de Santos, por exemplo, o óleo já identificado no pré-sal tem uma densidade de 28,5º API, baixa acidez e baixo teor de enxofre. São características de um petróleo de alta qualidade. Qual o volume estimado de óleo encontrado nas acumulações do pré-sal descobertas até agora? Os primeiros resultados apontam…