Caracterização dos triglicerideos

QUÍMICA CARACTERIZAÇÃO DOS TRIGLICERÓIS DE ÓLEO VEGETAL Relatório apresentado à disciplina de Bioquímica como requisito parcial para obtenção de nota referente ao segundo semestre do ano letivo de 2012 do curso de Farmácia. PONTA GROSSA 2012 INTRODUÇÃO TRIGLICERÍDEOS: Triglicerídeos também recebem o nome de triglicérides ou triésteres. Eles são óleos ou gorduras de origem vegetal ou animal. Sua fórmula estrutural possui três grupos funcionais orgânicos ésteres. E sua obtenção vem da reação entre um ácido graxo e o glicerol. Abaixo está representada sua fórmula genérica, onde o R corresponde a um radical hidrocarboneto, isto é, uma cadeia carbônica composta apenas de carbonos e hidrogênios, sendo que, neste caso, possui mais de 11 carbonos. Ele é um material graxo, que no cotidiano corresponde a óleos ou gorduras indispensáveis à nossa alimentação, e podem ser de origem vegetal, como por exemplo o óleo de dendê, de milho, de soja e de girassol, ou animal, como por exemplo o sebo bovino, fígado de bacalhau, etc. Se o triglicerídeo for uma gordura, ele apresentará em sua estrutura radicais de ácidos graxos saturados (só com ligações simples), mas se for óleo, predominará radicais de ácidos graxos insaturados (possui ligações duplas ou triplas). É obtido através de reações entre um glicerol e ácidos graxos (ácidos carboxílicos de cadeia longa, ou seja, compostos orgânicos que apresentam este grupo carboxila: -COOH). Visto que os triglicerídeos se…

4925045-320749-316806-299484SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PARÁ LICENCIATURA PLENA EM QUÍMICA DISCIPLINA: QUÍMICAORGÂNICA II PROFESSOR: SOLANGE CORRÊA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: CARACTERIZAÇÃO DOS TRIACILGLICERÓIS DE OLEO VEGETAL Belém - PA Março – 2014 4925045-320749-316806-299484SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PARÁ LICENCIATURA PLENA…

AULA PRÁTICA No 03 EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDIOS A - OBJETIVOS ESPECÍFICOS No final desta aula prática o estudante deverá saber: 1. Caracterizar triacilgliceróis através de hidrólise alcalina (saponificação). 02. Evidenciar a formação de produtos de hidrólise (sabões) pelas suas propriedades. 03. Caracterizar um esterol através de suas reações de coloração. B - MATERIAL NECESSÁRIO 1 béquer de 100 ml - 1 béquer de 250 ml - buretas - tubos de ensaio grandes…

Faculdade Independente do Nordeste Bioquímica Anita de Oliveira Estética e Cosmético- Vespertino CARACTERIZAÇÃO DOS TRIACILGLICEÓIS DE ÓLEO VEGETAL Flávia Ferraz Gusmão- P1 23-04-2015 INTRODUÇÃO No Trabalho contém anotações e discussões tidas…

alternativa é usar combustíveis derivados de fontes renováveis como biodiesel, de tal forma a minimizar a dependência por fontes não renováveis. O biodiesel pode ser produzido pela transesterificação, ou alcoolise, de óleos vegetais ou também pela esterificação de ácidos graxos livres. A transesterificação transformar um éster em outro através da troca dos grupos alcóxidos. Para a produção do biodiesel é necessário à utilização de catalisadores, em meio homogênio…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ DEPARTAMENTO DE BIOQUIMICA E FARMACOLOGIA EIRA REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS LIPÍDIOS TERESINA-PI REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS LIPÍDIOS Relatório feito com intuito de obtenção de nota da disciplina de Bioquímica do curso de medicina na Universidade Federal do Piauí - UFPI, Campus Petrônio Portella. Orientador: Prof.: Osmar de Oliveira Cardoso TERESINA-PI SETEMBRO DE 2011 SUMÁRIO RESUMO 3 INTRODUÇÃO 4 OBJETIVOS 5 MATERIAIS 6 …

Conjuntivos Especializados • Cartilagem • Osso • Sangue Frouxo Modelado / Ordenado Denso Não modelado / Desordenado Elástico Reticular Mucoso Embrionário/ Mesenquimático Unilocular Adiposo Multilocular Tecido Conjuntivo Frouxo Caracterização • Não há predomínio de nenhum componente; • As células mais comuns são fibroblastos e macrófagos; • Consistência delicada, flexível e pouco resistente às trações. Di Fiori (1995) Tecido Conjuntivo Frouxo Localização • • • • Sob os…

aprimoramento de processos de produção industrial e desenvolvimento de métodos de obtenção de produtos com impacto menos agressivo ao meio ambiente têm incentivado diversos estudos. A energia é um fator determinante para o desenvolvimento econômico de um país e a crise energética aumenta a urgência de pesquisas nesta área. Nesse cenário, destaca-se a produção do biodiesel, que é uma alternativa viável, em termos de combustível renovável. O biodiesel é constituído por ésteres alquílicos…

hipertrigliceridemia. Devido ao caráter multifatorial das dislipidemias, a caracterização de fármacos que possam atuar na prevenção da aterosclerose é muito importante. Por esse motivo, esta pesquisa realizou protocolos experimentais com compostos (ésteres do ácido cinâmico) presentes no pó cerífero de origem da carnaúba (PCO-C), objetivando obter dados e evidências que permitam melhorar o conhecimento do potencial terapêutico do PCO-C na hipertrigliceridemia. Trata-se de uma pesquisa…

Caracterização de Lipídios Objetivos: Este relatório tem como objetivo principal avaliar as características de solubilidade, saponicidade e rancificidade dos lipídios demonstradas em aula prática. INTRODUÇÃO: Os lipídios são substâncias orgânicas oleosas ou gordurosas, insolúveis em água. Os ácidos graxos são as unidades fundamentais da maioria dos lipídios. Eles possuem um grupo carboxila único e uma "cauda" hidrocarbonada não-polar. Os lipídios mais abundantes e simples…