aula 02

2 Segmento hoteleiro: estrutura e caracterização do setor William Cléber Domingues Silva Meta da aula Apresentar a estrutura do segmento hoteleiro, seus serviços e sua contribuição para o turismo e para a economia local. Objetivos Esperamos que, após o estudo do conteúdo desta aula, você seja capaz de: 1 reconhecer o setor hoteleiro como importante segmento da atividade turística; 2 identificar as principais características e serviços prestados pelos meios de hospedagem; 3 analisar a expansão do segmento hoteleiro no país e a importância econômica do setor. Aula 2 • Segmento hoteleiro: estrutura e caracterização do setor Introdução A sociedade global encontra atualmente grande facilidade e/ou necessidade de se deslocar. Esses deslocamentos, em muitos casos, se configuram em viagens, que podem ser feitas por motivações distintas, como, por exemplo, trabalho, cuidados com a saúde, lazer, etc. Figura 2.1: Aeroporto. Fonte: http://www.sxc.hu/photo/742976 Os avanços conquistados pela humanidade no decorrer dos séculos nos possibilitam conhecer lugares e percorrer distâncias antes inimagináveis, favorecendo, com isso, a ampliação das possibilidades de trocas culturais entre os povos e o desenvolvimento da atividade turística em diferentes regiões do planeta. Nesse contexto de boas condições para o desenvolvimento do turismo, várias localidades, muitas delas situadas no interior, começam a (re)descobrir seus valores…

ESTUDO DA MOTIVAÇÃO E DA LIDERANÇA NA INDÚSTRIA HOTELEIRA DA RAM Dissertação para obtenção grau de Mestre em Gestão Estratégica e Desenvolvimento do Turismo Carmen Marisela Fernandes de Freitas Orientadora: Professora Doutora Maria Manuela M. S. Sarmento Coelho Funchal, Fevereiro de 2006 AGRADECIMENTOS À Professora Doutora Manuela Sarmento os meus mais sinceros agradecimentos por ter aceite a orientação do meu trabalho e pelas suas sugestões para a elaboração do mesmo.…

determinada unidade de alojamento com serviço de restaurante para que fosse realizada uma análise da sua unidade de aprovisionamento. O grande objectivo deste trabalho é a caracterização, descrição do hotel em causa, do economato, mas também para que aja uma melhor compreensão do hotel iremos abordar uma pequena parte de todas as áreas integradoras do da unidade hoteleira. Após diálogo entre os elementos do grupo foi consensual a escolha do Hotel Sol Peniche para a execução deste…

INSTITUTO POLITÉCNICO DE LEIRIA FOR.CET 2011/2013 ECONOMATO DO HOTEL SENHORA DE BELÉM Gestão do Aprovisionamento 2º Semestre Docente: Vasco Santos Autores: Filipa Santos, João Martins Curso de Técnicas De Gestão Hoteleira 1º ano (diurno) Maio 2012 Economato do Hotel Senhora de Belém Índice Introdução ......................................................................................................................... 5 Apresentação da localização geográfica…

específicas, sugerindo de forma acadêmica a reavaliação de processos e procedimentos. O presente trabalho foi desenvolvido no Hotel Cardum Hotel e refere-se ao módulo I – Ambientação Profissional, que contou com a execução de visitas técnicas ao empreendimento e pesquisas bibliográficas para organização deste. A elaboração de um plano de ação foi baseada na proposta de formatação de um modelo de organograma para o Empreendimento, uma vez que este não possui um modelo elaborado e…

religiosas e morais impostas aos nativos 4 Após a vitória nas Olimpíadas, Duke introduz o desporto nos Estados Unidos e na Austrália O sucesso do desporto foi tão grande que é um dos mais praticados em todo o mundo 5 Turismo de Surf, enquadramento e caracterização Turismo náutico O Surf é uma atividade desportiva turística e económica Surf é sinonimo de preservar um estilo de vida saudável e ecológico É um turismo sustentável a longo prazo 6 Como é que a Ericeira se tornou…

redes hoteleiras do alto-oeste potiguar estão utilizando a Gestão de Custos para tomada de decisão, auxiliando no processo decisório. A metodologia utilizada para realização do trabalho foi o método da técnica de pesquisa direta, realizada com os gestores das redes de hotéis dessa região. Segundo análise da observou-se que os gestores das empresas entrevistadas utilizam-se da ferramenta Gestão de Custos como apoio a Tomada de Decisões. De acordo com o exposto conclui-se que noventa por…

Silva Universidade de Brasília (UnB) Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Caruaru (FAFICA-PE) acbspe@uol.com.br RESUMO Com o turismo em alta, o grande desafio agora é para as cadeias de redes hoteleiras enfrentarem a competitividade procurando-se destacar em sua categoria. O presente trabalho tem como objetivo identificar se os gestores das redes hoteleiras estão utilizando a Gestão de Custos para tomada de decisão, auxiliando no processo decisório em empresas do setor…

consiste na apresentação abreviada de uma unidade hoteleira e da sua escolha do segmento de mercado a partir da contextualização da unidade. Escolheremos trabalhar com uma unidade fictícia, aberta há um ano. Os estudos e informações de base são oriundas de fontes seguras e reais. Palavras-chaves: Mercado, Marketing e Segmento Fonte: http://turismo.ig.com.br/ “ O ritmo acelerado na era da informação torna imperativo que cada empresa reserve um tempo significativo para examinar e…

Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo Gestão Hoteleira de Alojamento Palmeira Hotel Trabalho elaborado por: Rui Alexandre Vieira da Costa Turma Gestão Hoteleira-Alojamento Ano letivo 2014/2015 1 Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo Gestão Hoteleira de Alojamento Conteúdo Introdução.......................................................................................................................................3 Enquadramento e caracterização do concelho…