relatorio

4925045-320749-316806-299484SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PARÁ
LICENCIATURA PLENA EM QUÍMICA
DISCIPLINA: QUÍMICAORGÂNICA II
PROFESSOR: SOLANGE CORRÊA
RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: CARACTERIZAÇÃO DOS TRIACILGLICERÓIS DE OLEO VEGETAL
Belém - PA
Março – 2014
4925045-320749-316806-299484SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PARÁ
LICENCIATURA PLENA EM QUÍMICA
DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÂNICA BIOLOGICA
PROFESSOR: MILTON PEREIRA Andreza Oliveira – 2012860003 Marcela Saraiva - 2012850183
Petrus Guimarães2012860035 Raimunda Tadeu - 2012860037
RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: CARACTERIZAÇÃO DOS TRIACILGLICERÓIS DE OLEO VEGETAL
Trabalho apresentado a disciplina Química Orgânica Biológica, ministrada pelo professor Me.Milton Pereira, para a obtenção de nota referente asegunda BI da turma C863-TM do curso de licenciatura em Química.

Belém - PAMarço – 2014
Introdução
O presente relatório refere-se a anotações tidas durante aula pratica realizada no dia xxxxxxxxxxxx sob orientação do prof. Milton, e ainda o roteiro dado em sala para instruções posteriores com uma breve introdução ao assunto abordado na aula, um embasamento teórico pesquisado para aprofundar o domínio sobre o referido assunto, a metodologia utilizada como materiais e a abordagem geral da aula, assim como os cálculos utilizados, seguido de uma breve conclusão encontrada no final da produção deste relatório.
Os lipídeos
Os lipídeos se caracterizam por sua insolubilidade em agua e solubilidade em solventes orgânicos. A maioria dos lipídeos apresenta ácidos graxos esterificados em sua estrutura, abrangendo os acil-gliceróis ou glicerídeos, os cerídeos, os fosfolipídios e os glicolipídios. Estes compostos, mediante aquecimento em presença de bases fortes produzem sais de sódio ou potássio de ácidos graxos. Devido a esta propriedade, estes lipídeos são