Caracterização Bioquímica E Metabólica De Bactérias

pequenos para serem observados a olho desarmado. A palavra microbiologia deriva de três palavras gregas - mikros “pequeno”; bios “vida”; logos “ciência”. Microorganismos estudados: bactérias, fungos, vírus, parasitas e protozoários. Atualmente, a maioria dos trabalhos em microbiologia é feita com métodos de bioquímica e genética. Também é relacionada com a patologia, já que muitos organismos são patogênicos. MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS: Conhecer o conceito de microorganismos, suas funções,

produtos de panificação e confeitaria, óleos e gorduras, café, cacau, chá e derivados, aditivos, ingredientes e água, dentre outros. Esse profissional deve se dedicar para que todos os brasileiros possam ter uma alimentação digna de suas necessidades metabólicas diárias, com alimentos sadios e altos valores nutritivos. O conhecimento dos alimentos é muito importante já que esse profissional lida com produtos que serão consumidos pelo ser humano, sejam eles agrícolas ou de origem animal.…

MB1504 INDICE GERAL Capítulo 1: Introdução à Microbiologia a. b. c. d. e. Microbiologia como uma Ciência A célula Origem da Vida O microscópico Características distintivas dos principais grupos de microrganismos Capítulo 2: Caracterização dos Microrganismos a. b. c. d. e. Isolamento e Cultivo de Culturas puras Conservação das culturas puras Preparo dos microrganismos para a Microscopia Luminosa Informações utilizadas para caracterizar os microrganismos…

Universidade Federal de Santa Catarina Centro Tecnológico Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos Disciplina de Engenharia Bioquímica ENZIMAS Aspectos Gerais Dirlei Diedrich Kieling Prof. Dr. Agenor Furigo Junior Florianópolis, julho de 2002. SUMÁRIO 1. Introdução............................................................................................................................. 1 2. Histórico..................................................

cada um, procedeu-se à avaliação laboratorial de parâmetros bioquímicos caracterizadores da função renal do paciente, dos quais se destacam o BUN e creatinina, bem como do bem-estar geral deste, através da monitorização de hemogramas e análises bioquímicas gerais, durante todo o seu percurso terapêutico. Deu-se, de igual forma, especial revelância à evolução do estado clínico e qualidade de vida do doente, pois como médicos veterinários, este é, sem dúvida, o parâmetro de avaliação…

33 VETOR 33 5-INDÚSTRIA: 34 COMMODITIES E ESPECIALIDADES QUÍMICAS 34 NBF (New Biotechnology Firms) 34 6-METABOLISMO: 36 FERMENTAÇÃO 36 FOTOSSÍNTESE 36 HIDRÓLISE 37 METABOLISMO 38 SACARIFICAÇÃO 38 7-MICROORGANISMO: 39 BACTÉRIAS 39 (do grego bakteria, bastão) 39 CEPA 39 Escherichia Coli (E. Coli) 39 FUNGOS 39 LEVEDURAS 40 Generalidades 40 VÍRUS 41 8-PROPRIEDADE QUÍMICA: 43 BIODEGRADAÇÃO 43 DBO (Demanda Biológica de Oxigênio) 43 …

consideradas nem como algas e nem como bactérias comuns. São microorganismos com características celulares procariontes (bactérias sem membrana nuclear), porém com um sistema fotossintetizante semelhante ao das algas (vegetais eucariontes), ou seja, são bactérias fotossintetizantes. Existe uma confusão na nomenclatura destes seres, pois a princípio pensou tratar-se de algas unicelulares, posteriormente os estudos demonstraram que elas possuem características de bactérias. Para…

............................................................................... 7 1.1 Patógenos Procariontes e Eucariontes.....................................................................................................................7 1.2 Bactérias Típicas e Atípicas............................................................................................................................................8 1.3 Nomenclatura.....................................................................

e isolamento de genes, com o objetivo de produzir organismos geneticamente melhorados para desempenharem melhor suas funções e produzir substâncias úteis ao homem. Através da engenharia genética muitos hormônios passaram a ser produzidos por bactérias com DNA modificado, como por exemplo, a insulina, que era produzida por animais e causava alguns efeitos colaterais indesejáveis em seres humanos. O hormônio de crescimento era extraído da hipófise de cadáveres e houve casos de pessoas…

e Esp. Jancineide Oliveira de Carvalho INTRODUÇÃO AO LABORATÓRIO A Bioquímica estuda a estrutura e a conformação molecular dos seres vivos, bem como as funções resultantes da interação molecular. Para se comunicarem, os bioquímicos utilizam-se de um modo geral da linguagem química, empregando todavia muitas vezes termos particulares à Bioquímica, devido à peculiaridade que as funções orgânicas e ligações químicas adquirem nas biomoléculas. Os…