identificacao de glicidos

possam fornecer-lhes energia. Falando especificamente do homem, ele obtém energia dos nutrientes provenientes dos compostos orgânicos, bem como inorgânicos. Os compostos orgânicos pelo qual o homem obtém energia são os lípidos, glícidos e proteínas, sendo os glícidos os principais compostos energéticos, mas os lípidos é que libertam maior quantidade de energia. Os glícidos ou carbohidratos são compostos orgânicos constituídos por polihidroxialdeidos ou polihidroxicetonas. Quanto ao número de carbonos podem ser Polissacáridos, Oligossacáridos e monossacáridos (de 4 a 7 átomos de carbono). Quanto a composição podem ser holósidos ou heterósidos. A principal função dos glícidos é o fornecimento de energia pelo processo de oxidação, mas não é a única. Eles também possuem função estrutural (quitina existente no exoesqueleto dos crustáceos), sinalizadora (quando associada as proteínas ou lípidos), reserva (glicogénio). Os monossacáridos podem sofrer oxidação por agentes oxidantes, relativamente suaves, tais como o ião férrico (Fe3+) e o cúprico (Cu2+). E durante esse processo de oxidação, o carbono carbonilo (CHO) é oxidado à carbono carboxílico (COOH). (Lehninger 2002). Aos açúcares capazes de reduzir os iões Fe3+ e Cu2+ dá-se o nome de açúcares redutores. (Lehninger, 2002). Os Oligossacáridos são constituídos por mais de uma unidade de cadeias de monossacáridos (2 – 10 unidades) unidas entre si por ligações glicosídeas. Os mais abundantes são os Dissacáridos que…

ISCTEM Bioquímica I Roteiro de aula laboratorial Identificação de glícidos Introdução Os carbohidratos ou glícidos constituem as macromoléculas mais abundantes na natureza. São a principal fonte de energia nos seres humanos, desempenham papel estrutural importante nos tecidos humanos e vegetais. Ainda desempenham papel importante na mecânica do tracto gastrointestinal, ajudando na indução do peristaltismo. Os carbohidratos estão relacionados a várias doenças como a…

não-fotossintéticas. Polímeros insolúveis de carbohidratos funcionam tanto como elementos estruturais quanto de protecção nas paredes celulares bacterianas e vegetais e nos tecidos conjuntivos de animais. Outros polímeros de carbohidratos agem como lubrificantes das articulações esqueléticas e participam do reconhecimento e coesão entre as células. Os carbohidratos estão relacionados a várias doenças como a Diabetes mellitus onde há incapacidade de utilizar glucose pelas células e as…

TEMA: Identificação de glícidos DISCENTE: DOCENTE: Cátia Idaia Da Fonseca Dra. Graca Salomao Maputo aos 8 de Abril de 2013 ÍNDICE Introdução..........................................................................................................3…

1. Objectivos: Averiguar se este glícido (amido) é ou não é um polissacarídeo de glicose. Verificar como é que as diferentes substâncias podem actuar na mesma solução, servindo assim de indicadores. 2. Introdução Os glícidos designados também por hidratos de carbono ou açúcares, são compostos orgânicos ternários, constituídos por carbono (C), oxigénio (O) e hidrogénio (H), de fórmula geral Cn(H2O)n, onde n representa um número inteiro. São biomoléculas importantes, quer a nível…

XIX, é que a comunidade científica começou a considerar que a vida tinha uma base química e física. Reconhece-se hoje que a vida é um conjunto de reacções químicas e físicas e que, pelo menos em teoria, não há nenhuma reacção que ocorra no organismo que não possa ser repetida num tubo de ensaio. O que torna a vida única, em termos químicos, não é a natureza das reacções individuais em si, mas o modo como são integradas para produzir o fenómeno a que chamamos vida. A matéria viva e…

Estes 16 elementos encontram-se nos seres vivos em proporções muito diferentes das do meio físico, sendo 99% da massa das células composta por carbono, hidrogénio, oxigénio e azoto. O sódio, potássio, magnésio, cálcio, enxofre, fósforo e cloro representam entre 1 a 2% da massa total das células. Os restantes elementos surgem em quantidades inferiores a 0,01% e são, por isso, designados oligoelementos. De todos os compostos, a água é o mais abundante na célula, atingindo 95% da…

que se ligam entre si por ligações muito estáveis, as ligações covalentes. Os diferentes átomos e moléculas reagem entre si e estabelecem diferentes ligações e interacções: Covalentes – têm origem na partilha de electrões e são as ligações mais fortes; Não-covalentes – Individualmente são mais fracas que as ligações covalentes mas em conjunto tornam-se mais fortes e são essenciais para a estrutura e função das macromoléculas: Ligações iónicas – um ou mais electrões são…

pesquisadora fazer comparações entre o ritmo de crescimento da população e a disponibilidade dos recursos naturais que nele se dispõe. Segundo o Censo de 2007, a população da Aldeia Mpirre, obedece as fases da evolução da população da Cidade de Pemba, o que faz crer que ela cresça e seja distribuída em pequenos bairros. No que tange a distribuição sectorial da população, está relacionada com o tipo de organização da vida económica da região, tendo em conta com o tipo de população…

A levedura e outros miroorganismos fermentam a glicose em etanol e CO2. A glicose é convertida em piruvato pela glicólise e o piruvato é convertido em etanol e CO2 em um processo de dois passos. No primeiro passo, o piruvato sofre a descarboxilação em uma reação irreversível catalisa pela piruvato descarboxilase. Esta reação é uma descarboxilação simples e não envolve a oxidação do piruvato. A piruvato descarboxilase requer Mg2+ e tem uma coenzima firmemente ligada, a tiamina…