Calculo Acidez

destilada, agitou-se e titulou-se com NaOH 0,01 mol/L utilizando fenolftaleína como indicador. Resultados e Discussões Através da titulação obteve o resultado de ml de NaOH gastos para o seguinte cálculo de acidez em Ac. Benzoico: Acidez em Ac. benz. = V x M x 122 Acidez em Ac. benz. = 0,9 x 0,1 x 122 Acidez em Ac. benz. = 10,98 Ácido Benzóico e Benzoato de Sódio são mais adequados a alimentos e bebidas que possuam naturalmente pH abaixo de 4,5 ou possam ser induzidos dentro…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA NATUREZA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA CURSO: QUÍMICA DISCIPLINA: QUÍMICA ANALÍTICA QUANTIITATIVA PROF: ANA KLEDNA ROQUE DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO VINAGRE MILLENY COSTA IVANILDA SILVA JOÃO ALMEIDA VALMEIRE DE JESUS RAFAEL PAULO CLAUDENIR JENAINE FRANCISCA JOSEFA ANDREI RAMOM ADRIANA TAYRES ANAISA PAULO SIMPLÍCIO MENDES, JANEIRO 2015. SUMÁRIO 1 RESUMO.............................................................................................

CÍTRICO O ácido cítrico é um ácido orgânico tricarboxílico presente na maioria das frutas, sobretudo em cítricos como o limão e a laranja. Sua formula química é C6H8O7 As propriedades físicas do ácido cítrico estão resumidas na tabela ao lado. A acidez do ácido cítrico é devida aos três grupos carboxilas -COOH que podem perder um próton em soluções. Como conseqüência forma-se um íon citrato. Os citratos são bons controladores de pH de soluções ácidas. Os íons citratos formam sais…

LISTA DE TABELAS 1. Demanda Carcinicultura/ Agricultura 18 2. Evolução das vendas 21 3. pH do solo/ Quantidade de Calcário kg/há 21 4. PRNT em razão de valores de mercado do Calcário 27 5. Tipos de Corretivos de acidez para fins agrícolas 27 6. resultados da umidade obtidos 32 7. média de resultados da umidade 32 1. IDENTIFICAÇÃO DO CAMPO DE ESTÁGIO 1.1. Identificação da empresa O presente projeto tem como objetivo

Característico Análises Físico-químicas Metodologia: Segundo o Instituto Adolfo Lutz realizaram-se as seguintes análises: Índice de acidez; índice de iodo (método de Wijs); Índice de peróxido; Índice de refração; Índice de saponificação (segundo Koetstofer); Reação de Kreis e Presença de clorofila natural em óleos. Determinações e Resultados: Índice de acidez: Cálculo: 0,7* 0,9998*100*0,0282= 1,9736= 0,9762 % 2,0216 2,0216…

relações existentes entre resultados e/ou parâmetros calculados, é possível verificar a coerência da análise química de terra. A seguir, são colocadas algumas etapas para a realização desta verificação. 1º. Caso o laboratório já tenha realizado os cálculos de SB, T, t, V e m, conferi-los; 2º. O pH em água, principalmente da camada superficial, normalmente é maior do que o pH em CaCl2 (0,3 a 1,2 unidades); 3º. Relação pH e V%: na camada de 0-20 cm, normalmente encontramos valores…

CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA ANÁLISE QUÍMICA QUANTITATIVA DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ, EM ÁCIDO ACÉTICO, DO ÁLCOOL ETÍLICO NOME DA ALUNA: DANIELE B. TURMA/TURNO: ... NOME DO PROFESSOR: ... LOCAL: CAMPOS DOS GOYTACAZES DATA: 13/08/2014 SUMÁRIO: 1. TÍTULO DA EXPERIÊNCIA....................................................................2 2. OBJETIVOS................................................................................................2 3. FUNDAMENTOS

escala, desprezando a parte do líquido que sobe por capilaridade; 6. Deve-se medir a temperatura do líquido e fazer as devidas correções. 13 Práticas de Bromatologia DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ EM SUCOS OU POLPA DE FRUTA As determinações mais usuais em sucos de frutas são: índice de refração, graus brix, pH, acidez titulável, ácidos orgânicos, sólidos totais, sólidos insolúveis em água, cinzas, glicídios redutores em glicose e não redutores em sacarose, óleo essencial, dióxido de enxofre,…

ex: NH3. BF3 + NH3 F3B NH3 CONSTANTES DE ACIDEZ E DE BASICIDADE 3 Química – 12º Ano EQ. ÁCIDO - BASE 1. FORÇAS DOS ÁCIDOS E DAS BASES Segundo Bronsted e Lowry, a reacção que ocorre entre um ácido e a água pode esquematizar-se assim: HA(aq) + H2O(l) aplicando a Lei da Acção das Massas: H3O+(aq) + A–(aq) KC [H O ] × [A ] = + − 3 e [H 2O]e × [HA]e e como a [H2O] é aproximadamente constante. KC x [H2O] = Ka CONSTANTE DE ACIDEZ Ka [H O ] × [A ] = + − 3 [HA]e

DAMODARAN; PARKIN) O teor de acidez é uma das principais características que confere qualidade aos óleos vegetais. Vários fatores podem influenciar a acidez de um óleo vegetal, mas o principal é o tratamento dado ainda às sementes durante a colheita e armazenamento. Assim, a acidez está diretamente relacionada com a qualidade da matéria-prima, com o processamento e, principalmente, com as condições de conservação dos óleos vegetais. (AOCS) Segundo a AOCS, a acidez em óleos vegetais…