RELATORIO PRATICAS LABORATORIO

1598 palavras 7 páginas
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ
CENTRO DE CIÊNCIAS DA NATUREZA
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
CURSO: QUÍMICA
DISCIPLINA: QUÍMICA ANALÍTICA QUANTIITATIVA
PROF: ANA KLEDNA ROQUE

DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO VINAGRE

MILLENY COSTA
IVANILDA SILVA
JOÃO ALMEIDA
VALMEIRE DE JESUS
RAFAEL PAULO
CLAUDENIR
JENAINE
FRANCISCA JOSEFA
ANDREI
RAMOM
ADRIANA
TAYRES
ANAISA
PAULO

SIMPLÍCIO MENDES, JANEIRO 2015.
SUMÁRIO
1 RESUMO.....................................................................................................................3
2 INTRODUÇÃO............................................................................................................4
3 PARTE EXPERIMENTO......................................................................................... 6
3.1 MATERIAIS E REAGENTE.................................................................................. 6
3.2 PROCEDIMENTOS................................................................................................ 6
4 RESULTADOS E DISCUSSÃO.............................................................................. .7
4.1 PREPARO DA AMOSTRA.....................................................................................7
4.2 QUANTIFICAÇÃO DA AMOSTRA.....................................................................8
5 CONCLUSÃO .......................................................................................................... 11
6 REFERÊNCIAS .................................................................................................... ..12

1. RESUMO

Este experimento foi feito para que se pudesse determinar a concentração de acidez do vinagre. Para isso foi misturado uma solução de hidróxido de sódio (de concentração molar de 0,1mol/L) H2O.
O vinagre é o produto resultante da fermentação de certas bebidas alcoólico, particularmente do vinho. Na fermentação do vinho, microorganismos da espécie Microderma aceti transformam o álcool etílico em ácido acético. Após a

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