Calcular Custos De Refeições

1. TERMINOLOGIA CONTÁBIL BÁSICA EM CUSTOS TERMINOLOGIA EM CUSTOS INDUSTRIAIS Para poder se discutir o processo de formação dos custos e preços, alguns termos técnicos são empregados. Muitos desses termos mais comuns são empregados na contabilidade geral e desta última trazidos para a contabilidade de custos. O nosso objetivo agora é uniformizar estes conceitos que serão utilizados ao longo de toda a nossa disciplina de Contabilidade de Custos. Alguns dos principais termos são: a)…

3.5 Localização e instalação 10 3.6 Produtos e serviços 12 4 PLANO OPERACIONAL 14 4.1 Volume de produção/atendimento inicial: 14 4.2 Volume de estoques iniciais 14 4.3 Armazenagem 14 5 ESTRATÉGIA COMPETITIVA 16 5.1 ESTRATÉGIA DE LIDERANÇA E CUSTO TOTAL 16 5.2 ESTRATÉGIA DE DIFERENCIAÇÃO 16 5.3 ESTRATÉGIA DE ENFOQUE 17 6 PLANO DE MARKETING E COMERCIALIZAÇÃO 18 6.1 Descrição das necessidades e desejos dos clientes/consumidores 18 6.2 Segmentação do mercado 18 6.3 Ciclo de vida…

implantação do Plano Real, a indústria alimentícia tem apresentado crescimento bastante expressivo. Atualmente uma parcela maior da população brasileira tem condições de variarem suas opções alimentares, podendo ter um alimento mais saudável em suas refeições, principalmente quando há a opção de substituir a alimentação tradicional por, outras alternativas. Aliado a estabilidade da economia nacional, uma grande parcela da sociedade tem apresentado expressiva preocupação com seus…

.........................................................................................27 4.1.2. Ficha técnica/Receituário..................................................................................28 4.1.3 Mapa de previsão de gêneros e custos..............................................................29 4.1.4. Políticas de Compra e Abastecimento.............................................................30 4.2 Área Física e Estrutura...............................................

mas sem duvida uma das mais importantes são as informações relacionadas com o custo da empresa. As empresas hospitalares também estão inseridas neste contexto, pois o futuro espera que os hospitais evoluam para uma atenção à saúde mais consciente dos seus custos, já que os pagadores cada vez mais irão buscar valor para seu dinheiro. Estas novas demandas vão exigir dos hospitais não somente praticar uma medicina custo-efetiva, mas demonstrar o valor dos cuidados oferecidos aos…

Plano tático; • Orçamento de marketing; • Avaliação e controle. Funções do Setor de Vendas O ato de vender é de extrema importância, pois dele resulta a receita com a qual a empresa se mantém. O capital obtido com as vendas deve cobrir o custo das mercadorias, as despesas operacionais e ainda garantir uma margem que remunere o capital investido e dê-lucro. E aqui vale ressaltar que o conceito de vendas é muito amplo e não se resume a mercadorias. Uma empresa de serviços, por…

................................................. 14 H Distribuição das refeições ............................................................. I Controle de qualidade de alimentos prontos para consumo ................ J Higiene Ambiental ........................................................................ K Higiene Pessoal ............................................................................ L Controle de custos ........................................................................

Trabalho apresentado ao Curso Bacharelado em administração da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Metologia da pesquisa cientifica , Psicologia Organizacional,Estatísca, direito empresarial e trabalhista e contabilidade de custo. Rio Branco 2013 Sumário Introdução.............................................................................................................................4 Indústria de papel............................................................

utilizado na UAN o sistema de concessão, também conhecido como terceirização de serviços. Este serviço é administrado pela GRSA uma empresa especializada no fornecimento de refeições. MODALIDADE DE CONTRATO O contrato é no modelo de PREÇO FIXO onde a empresa contratante determina um padrão e a concessionária estabelece o custo do serviço e define um preço fixo por refeição. RESPONSÁVEL TÉCNICO Juliana Fernandes Roseira (Gerente de Unidade) OBJETIVOS Oferecer aos colaboradores uma…

(caixas) que deve ser dimensionado para atender à demanda prevista de 800 clientes por dia de 8 horas. Estima-se que cada cliente demora, em média, 5 minutos para passar pelo caixa. Considerar que 20% do tempo dos caixas é dedicado a descanso e refeições. N=ti*ni/60*t*e N=5*800/60*8*0,80 N=4000/384 N=10,4166 ≡ 11 atendentes. 4) Uma fábrica de montagem de caixas de transmissão para automóveis opera durante 8 horas por dia. A capacidade de produção da fábrica é de 80 caixas de…