Cafeína No Café

INTRODUÇÃO A cafeína é um composto comumente presente em nossa alimentação, principalmente ao tomarmos café. Quando devidamente dosada, a cafeína pode servir de grande aliada para nossa saúde e bem-estar, mas, se ingerida em excesso, pode ser causadora de diversos males ao nosso organismo. A medida máxima de ingestão de cafeína recomendada pelos profissionais da saúde está entre 300 e 400mg por dia, o que torna necessária a quantificação do valor médio de xícaras de café que podem…

tipos de drogas: *Cafeína--É o estimulante legal mais usado no mundo. A cafeína é mais comumente associada ao café e às bebidas à base de cola que contém cafeína e flavorizantes extraídos de fontes naturais (grãos de café e nozes de cola, respectivamente). O chá contém quantidade significativa de cafeína e teofilina, enquanto que o chocolate (cacau) contém quantidades relativamente baixas de cafeína e teobromina. Teofilina e teobromina são parentes químicos da cafeína. O café foi…

Química da Cafeína: A cafeína é estimulante do sistema nervoso central e, assim como todo alcaloide, causa dependência química, ou seja, vicia. Observa-se que muitas vezes as pessoas tomam café para que a cafeína atue como estimulante e elas permaneçam acordadas por mais tempo. No entanto, seu efeito, para essa finalidade, é muito passageiro, assim a pessoa aumenta as doses de café. Como a cafeína leva ao vício, a pessoa ingere cada vez mais essa substância. O consumo excessivo de…

inibe a ação de uma enzima presente no SNC chamada MAO B. Esta enzima desamina a dopamina cerebral e também inibe a sua recaptação. Meios Alternativos para o Tratamento da Doença de Parkinson Doença de Parkinson e o Café O principal componente psicoativo do café é a cafeína* . Os efeitos comportamentais mais notáveis ocorrem após a ingestão de doses baixas a moderadas(50 a 300mg) verificando-se uma melhoria na performance cognitiva e psicomotora do consumidor(melhoria do estado…

1- Título: Experimento nº6 – Extração da Cafeína – 24/04/2013 2- Objetivo: Extração da cafeína do pó de guaraná, refrigerantes do tipo cola e bebidas energéticas. 3- Resumo: Foram transferidos 35ml de coca-cola em um funil de separação. Adicionou-se 10 mL de clorofórmio e agitou-se suavemente. Extraiu-se a camada inferior, que contém o clorofórmio junto com a cafeína e levou em banho-maria. Seguiu-se o mesmo procedimento para o energético. Para o pó de guaraná pesou-se 2g em…

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ Alan Costa CAFÉ Sua história e seus efeitos Professor: Nelson dos santos Medianeira – PR Introdução A história do café começou no século IX. O café é originário das terras altas da Etiópia (possivelmente com culturas no Sudão e Quênia) e difundiu-se para o mundo através do Egito e da Europa. Mas, ao contrário do que se acredita, a palavra "café" não é originária de Kaffa — local de origem da planta —, e sim da palavra árabe…

EFEITOS DA CAFEÍNA Trabalho realizado por: Diogo Silva Nº4 Leandro Amorim Nº13 Rafael Almeida Nº16 • O Comité Olímpico Internacional classifica a cafeína, actualmente, como uma droga restrita, positiva em concentrações acima de 12mg/L na urina. A possibilidade de que a cafeína possa exercer algum efeito ergo génico nos exercícios de longa duração vem sendo investigada por diversos pesquisadores desde a década de 70. No entanto, os resultados destes estudos apresentam…

ALIMENTOS E BEBIDAS CAFÉ Belém - PA 2011 A origem do café A palavra café parece derivar do árabe qahwah, embora etimologistas a relacionem com Caffa, província da Etiópia, de onde a planta é nativa, era usada somente para alimentar os rebanhos durante as longas viagens, conta uma lenda que um dia o pastor Kaldi ao ver a agitação das cabras no seu rebanho, após a ingestão de alguns frutos do cafeeiro, Kaldi provou os frutinhos avermelhados comprovando seu poder excitante, o qual…

Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil RESÍDUO DE CAFÉ UM SUBSTRATO PROMISSOR PARA A PRODUÇÃO INDUSTRIAL DE BIOPRODUTOS COM ALTO VALOR AGREGADO CARLOS RICARDO SOCCOL1 INTRODUÇÃO O mercado do café é um dos mais importantes no mundo: centenas de milhões de consumidores, mais de 1,5 bilhões de xícaras de café bebidas todos os dias, 20 milhões de usos, anualmente 100 milhões de sacas de 60 Kg produzidas em mais de 70 países tropicais. Atrás do petróleo, o café é o segundo…

crescimento e reparação de tecidos. O excesso aumenta o colesterol e entope artérias, faz mal ao coração, faz o corpo perder muita água e sobrecarrega o coração. São encontradas em carnes, ovos, laticínios, leguminosas, cereais, soja, oleaginosas. CAFEÍNA A cafeína é um composto químico classificado como alcalóide (substância de caráter básico derivado de plantas que contêm, em sua fórmula, basicamente nitrogênio, oxigênio, hidrogênio e carbono) do grupo das xantinas (substância…