Boas Praticas De Padaria

Santos Julho 2013 Relatório de Estágio Supervisionado “Panificação e Confeitaria” Relatório de estágio do Curso Superior em Tecnologia de Alimentos, realizado na padaria do Supermercado Santi e Filhos Ltda, no município de Santo Augusto, no período de fevereiro a julho de 2013, num total de 360 horas. Artur dos Santos Sumario 1- INTRODUÇÃO .........................................................

UNISEB INTERATIVO COC Disciplina: Prática Integradora CURSO DE ADMINISTRAÇÃO POLO: Santa Inês-Ma PLANO DE NÉGOCIO: SUPERMERCADO Alunos: Nome: Gledison de Oliveira da Silva código->187691 TRABALHO APRESENTADO PARA OBTENÇÃO DE NOTA DA DISCIPLINA ATUAL Santa Inês –MA 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO__________________________________________________03 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA_____________________________ _____04 PRINCIPAIS IMPOSTOS______________________________________…

............... 37 4.4.4.1 Cuidados Durante o Processo de Produção.......................................................... 38 4.4.5 Produto Acabado: a Qualidade como Conseqüência. ........................................... 39 . 4.4.6 Boas práticas reduzem risco de contaminação..................................................... 39 4.4.7 Higienização das áreas de produção, armazenamento e vendas.......................... 40 4.5 Matérias primas alternativas..........................

trabalho acadêmico tem por objetivo a realização do plano de negócios da empresa PADARIA E CONFEITARIA MACEDONIU’S LTDA. A empresa em questão terá início de suas atividades no segundo semestre de 2011, tão logo seja concluído o seu plano de negócios, que é o objetivo desse trabalho. O bom desenvolvimento do plano de negócios garantirá com certeza o sucesso desse novo empreendimento. A empresa nasce com o nome de PADARIA E CONFEITARIA MACEDONIU’S LTDA e terá como público alvo as mais…

qualidade dos serviços prestados é decisiva, por exemplo, se uma panificadora oferece pães e bolos deliciosos e com bom preço, mas é desorganizada e os clientes levam muito tempo para serem atendidos por funcionários sem qualificação, é óbvio que essa padaria não obterá sucesso, pois não está preparada para enfrentar a concorrência e satisfazer as necessidades dos seus clientes. O atendimento aponta como a gerência esta trabalhando, se existe algum problema nele é necessário que os…

da metade do lixo produzido no Brasil anualmente é composta por restos de alimentos. Isso ocorre porque muitos alimentos são jogados fora sem necessidade. "Talos, cascas e algumas folhas têm o seu valor nutritivo e podem ser aproveitados para fazer boas refeições e bons pratos", ontudo, o problema não se concentra apenas na ponta da cadeia de produção de alimentos, ou seja, nos consumidores. Estudos mostram que do total de alimentos desperdiçados no país, 10% ocorrem durante a colheita;…

Jefferson Dias Professor Presencial: ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA Equipe: Nome Completo - RA Nome Completo - RA Nome Completo - RA Nome Completo - RA Nome Completo - RA Março / 2015 Itapipoca - CE PROJETO DE INVESTIMENTO PADARIA APRESENTAÇÃO É uma atividade com capacidade de evolução quando se conhece seus objetivos e o mercado competitivo. É um setor da economia responsável pela fabricação e comércio de produtos alimentícios. As padarias em geral, nos últimos anos, tiveram…

ECONOMIA ACADÊMICOS: XXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX Campo Grande – MS Setembro de 2013 CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA – POLO PADRÃO CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS – 2º SEMESTRE TURMA N 20 ECONOMIA Atividades Práticas Supervisionadas, apresentada como requisito de avaliação Bimestral no CEAD da Universidade Anhanguera – UNIDERP, curso de Ciências Contábeis – 2º semestre, sob a orientação em Tutoria EAD da Profª Ma. Renata M. G. Dalpiaz, Tutoria…

forma de garantir um sustento e futuro para seus filhos e sua família. Aconselhado por um amigo resolveu sair à procura de um lugar para abrir seu primeiro estabelecimento a custo de muita dificuldade uma padaria no subsolo de um supermercado em Taguatinga-DF. Com os equipamentos dessa padaria, resolve mudar para Sobradinho quando tudo começa, em 17 de abril de 1982, abrindo sua primeira panificadora na quadra 04 de Sobradinho-DF, em um espaço muito pequeno, pouco mais de 8 funcionários…

em nutrição e dietética. SÃO PAULO 2014 RELATÓRIO DE ESTÁGIO 1- Característica da Instituição: Nome da empresa: Elaine pães e doces LTDA Endereço: Estrada de Itapecerica 4856 CEP: 05858-000 Telefone: 5825-6480 Atividade Da Empresa: Padaria. Total de Funcionários: 22 Funcionários. Tipo de Clientela Atendida: Moradores e funcionários da região Nome do Supervisor da Empresa: Não há um Supervisor. O Contato é direto com os donos (Fátima, Pedro, Mauricio, Geraldo). Carga…