Biotecnologia De Alimentos

Agricultura no Brasil, o desafio da Sustentabilidade e Biotecnologia Fábio de Souza e silva, Introdução A produção agrícola do Brasil é um dos pilares para o nosso desenvolvimento econômico, além disso, possuímos um país com uma das maiores quantidades de terras agricultáveis do planeta e, para manter essas terras sadias, o governo deve se preocupar com a forma de exploração e conservação dos recursos-chaves para a produção de alimentos tais como sementes, solo, matéria orgânica,…

Fernanda Menezes Dantas* Docente da Universidade Potiguar – Mossoró/RN. Email: Fernanda.dantas@unp.br RESUMO: Com o advento da biotecnologia e avanço das técnicas agrícolas surgiram os transgênicos e, com eles, acirrados debates vêm ocorrendo mundialmente. Os Organismos Geneticamente Modificados (OGM’s), comumente conhecidos como transgênicos, são definidos como alimentos obtidos por meio de técnicas de laboratório que permitem manipular características genéticas de plantas e animais.…

O vocábulo transgênico foi usado em 1982, por Gordon e Ruddle, época em que foram divulgados, nos EUA, os camundongos gigantes "fabricados" por Palminter Brinster e Hammer. Em 1983 foi feita a primeira planta transgênica. A transgênese é uma biotecnologia aplicável em animais e vegetais que consiste em adicionar um gene, de origem animal ou vegetal, ao genoma que se deseja modificar. Denomina-se transgene o gene adicional. O transgene passa a integrar o genoma hospedeiro e o novo caráter…

Biotecnologia na agricultura Helaine Carrer, André Luiz Barbosa e Daniel Alves Ramiro E Histórico a biotecnologia como uma tecnologia recente, sua origem pode ter ocorrido há mais de seis mil anos, a partir dos relatos de que os micro-organismos eram usados nos processos fermentativos para produção da cerveja e do pão. No entanto, as bases fundamentais da biotecnologia agrícola consideram a biologia molecular e as técnicas relacionadas como os eventos mais importantes da…

Engenharia genética e produtos geneticamente modificados Resumo: A técnica atual de biotecnologia moderna, empregada nos melhoramentos das espécies, utilizada pela engenharia genética, tem despertado preocupações, principalmente quando se trata da liberação desses organismos no ambiente. Diante da demonstração de incertezas científicas acerca dos possíveis danos que a disseminação dessas variedades genéticas na natureza, os quais jamais ocorreriam não fosse a intervenção humana, poderão…

redução de tempo e custo na produção em série de produtos biológicos. Porém, várias questões éticas podem ser levantadas sobre o impacto da introdução de variantes genéticas artificialmente produzidas. ALIMENTOS TRANGENICOS O que é? Alimentos Geneticamente Modificados: são alimentos criados em laboratórios com a utilização de genes (parte do código genético) de espécies diferentes de animais, vegetais ou micróbios. Organismos Geneticamente Modificados: são os…

Biossegurança ARTIGO ARTICLE A falta de informação sobre os Organismos Geneticamente Modificados no Brasil Ribeiro IG, Marin VA 360 Introdução O avanço da ciência nos últimos anos proporcionou a descoberta de novas tecnologias, como as biotecnologias, que são um passo de essencial importância para o progresso da humanidade. O surgimento de novas substâncias e o aperfeiçoamento de novas técnicas proporcionam a descoberta de curas de doenças, fatores inerentes ao avanço na área da…

Universidade Federal do Triângulo Mineiro Ana Luiza Ferreira Coelho Gustavo William de Bessa Ketlin Meira Pereira Leonardo Machado Lorena Faria de Sousa Pedro Augusto de Carvalho Rafael Henrique Baioco Raissa Fernanda de Souza O uso da Biotecnologia em diversos campos Uberaba 2015 Ana Luiza Ferreira Coelho Gustavo William de Bessa Ketlin Meira Pereira Leonardo Machado Lorena Faria de Sousa Pedro Augusto de Carvalho Rafael Henrique Baioco Raissa Fernanda de Souza …

RESENHA CRÍTICA SOBRE O DOCUMENTÁRIO “O MUNDO SEGUNDO A MONSANTO” APS de Biotecnologia Ambiental A Monsanto é uma empresa que fabrica e comercializa produtos destinados ao uso na agricultura, visando melhorias na produção de alimentos. A empresa divulga em seus meios de mídia que apresenta soluções saudáveis para o meio ambiente, de forma a preservá-lo. Sabe-se que o produto mais vendido da Monsanto é o Roundup Ready (RR), um herbicida que ajuda na eliminação de ervas daninhas…

cientistas adicionam o gene de um vegetal, animal, bactéria ou vírus e, assim, dão novas características à espécie modificada. A modificação genética é feita para que o organismo obtenha características diferentes das suas, como melhora nutricional em alimentos ou para tornar uma planta mais resistente a pragas. Quando surgiram os transgênicos? Eles surgiram na década de 1970, quando foi criada a técnica do DNA recombinante e a engenharia genética produziu um filhote comercial:…